怎樣才能種植好中藥材,看老藥農多年總結的經驗

隨著國家政府對中藥材良好政策的實施，近幾年中藥材產業發展走向良好的勢頭，掀起藥農對中藥材種植髮展的熱情。然而在種植中藥材時，若要種植好中藥材，保證中藥材的品質和產量的提升，這就須掌握好中藥材的生長習性和相關技術，然而這些也是老藥農通過多年的積累探索所保留的。那麼下面我們就一起來看看一位老藥農對如何種植好中藥材談的一些技術經驗。

一 怎樣選好種子

方法：做發芽試驗，這裡介紹兩種試驗方法。

1、傳統方法

先把種子泡在溫水裡10個小時左右，然後撈出用乾淨的溼布包裹起來，保持20-25度的溫度，並保持溼度，有4-6天左右，一般就可發芽，如桔梗、黃芩、甘草等;一些種子因休眠等特性發芽慢，如射幹要20天左右。也可放玻璃杯中，裡面放1-2釐米的溼土，把種子放進土裡後，用塑料布蒙嚴整個玻璃杯，保持溫度，等待發芽。然後依據種子發芽數量的多少，判斷出種子的好次、新陳。

2、化學試驗

即四唑試驗。種子可分為種皮、胚乳、胚三部分，種子中的胚是具有生命力的部分，其活細胞會呼吸產生脫氫酶，四唑試驗中，四唑會與脫氫酶結合，生成一種紅色的穩定的不擴散物質。這樣，活細胞會染成紅色，死細胞不會著色，依據種子紅色的多少，來判斷種子的發芽率。方法是把種子用水泡好後，斷面橫切開，放在玻璃皿上點滴四唑試液，不可見光，立刻置於恆溫箱裡。常規藥材品種如桔梗科、豆科、傘形科、禾本科、唇形科等植物的種子都可以很快試驗判斷出來。這是最快的試驗方法，半個小時或幾個小時就可，準確度很高。

3、其他簡單的區分方法

看外觀，顏色新鮮的為好;手摸，如新桔梗種子的手感非常的滑潤;品嘗，如白朮種子，新種子咀嚼時就象吃瓜子一樣，香甜好吃;鼻聞，如牛夕種子，新種子有其秸稈的味道，淡淡的青草香味，陳種則多是土味，沒有清香。

二 怎樣把握種植深度

舉例：有個湖北朋友說春天種的種子為什麼總不發芽?問他種了多深?答有10釐米。這就是問題。那種子直徑才1釐米，如何頂土10釐米出苗?

方法：掌握好播種技術。技術上來講，播種深度為種子直徑的2倍至幾倍就可，按食指第一個指節的三分之一或三分之二等不同，依種子大小而定。大部分種子地溫適宜，水份充足，有十天半月就可出苗，如牛夕、黃芩、甘草等，當然還有一些種子需要沙藏處理，這樣的種子可能出芽慢些，如射乾等，但提前進行沙藏處理，就會使苗出早，苗齊也壯，生產上很實用。現在的播種除了手工撒種，還可機械播種，可以調節深度。實際生產中可靈活運用。

三 怎樣看待澆水

舉例：有朋友種了一畝蒲公英，從秋天種植到來年春天，一次水沒澆過，並且還是撒播，裸露於地表。結果未見發芽!

方法：上面的例子是認為不用澆水導致的失敗!藥材的家種和野生是兩回事，家種的話必須和對待小麥玉米一樣，注重管理。特別是北方地區，上凍或者過冬前，一定要澆水，否則，冬天的冷風會把地表的細小種子吹乾吹走。多數藥材種子可以在種後澆水。實際生產經驗中，為了不降低地溫，促使其儘快出苗，還可以在翻地整地平地後，先澆水，然後再種植，比如牛夕就可以這樣。還有一些藥材種子，如北柴胡、防風等，越澆水出苗越晚，但不澆水就更不出苗，本來頂土能力就差，沒水乾旱不發芽，有水低溫抑制發芽，所以還是先做好種子處理，這樣種後澆一次水就發芽了。

四 怎樣除草

方法：如果種植的量少，建議還是人工除草為好。如果面積大，打農藥的話，可先小面積試驗一下，無不良反應，再大面積噴施。植物主要分單子葉和雙子葉，許多農藥對這個有區分，有的專治單子葉雜草，有的專治雙子葉雜草，一定要先了解這個藥材的子葉區分再做定奪。很多藥材，如柴胡、黃芩等生長後期，會把土地蓋嚴，不會有小草的，可能只有徒長的大草，撥除就可。白朮生長後期，建議少除草，只拔掉大個雜草就可，頻繁的除草，只會傷害到白朮的根莖，造成死亡。

五 怎樣選好品種

方法：必須先知道你家鄉的土地情況，山地、丘陵、黃土、沙土、有水、無水，還有前茬作物是什麼等，這些都和選擇合適的藥材品種有關係，如鹽鹼地可種甘草，樹下不能見光就不要套種射幹了，旱半夏雖有旱字但不能沒有水，白朮的前茬作物不能是黃豆綠豆西瓜等，所以需要先介紹全面些才能讓協會幫住選擇市場暢銷、前景看好、適合你地的藥材種植項目，因地制宜的選擇品種不是空話。此外建議，面積小的話可選一個品種發展，面積大的話可選2-3個品種發展，做到長短結合，合理發展。

一、慎選品種，三思而後行

藥材種子種苗是豐產的基礎，是質量的保證，更是提高效益之前提，究竟選擇種植什麼品種，首先要根據市場需求狀況、自然環境、品種特性等條件確定，不可因某個品種價高而盲目引種種植，要注重藥材道地性。

1.根據市場需求選擇品種

選擇什麼品種，要根據市場來決定。欲獲取準確的市場信息，首先注意鑑別真假廣告，現在廣告很多，但假的也不少，最好找內行鑑別，多方比較。其次，可親自到就近中藥材市場了解行情變化，可選擇適銷對路的品種。如離中藥材市場較遠，也可到當地的藥材公司、中藥材科研單位和收購部門及老藥農那裡了解信息。中藥材生產要隨時注意市場變化，生產多了，造成產品積壓，必然引起此品種的降價，豐產不豐收；生產少了，又滿足不了需要。因為中藥材大多是配伍使用，缺少那一味藥都是不行的。為此，應以市場需求為前提，多分析了解各品種各階段的需求規律，有計劃地發展生產。根據市場需求狀況和現有庫存及在地面積的多少，近幾年發展前景較好、價格走勢穩定的品種有：以根入藥的丹參、桔梗、白芷、防風、黃芪、柴胡、甘草等；以塊莖入藥的山藥、半夏、地黃等；以籽類入藥的決明子、苡薏、牛蒡子等；以花類入藥的金銀花、紅花、菊花等。

2.根據地理、地貌、自然條件選擇品種

每一種植物都有它最適宜生長的土壤、氣候、環境等條件，中藥材更是如此。在分析市場需求後，選好市場前景較好品種的同時，就要根據本地區的氣候條件逐步對照，看那一個品種最適合自己本區的條件生長。

了解種子、種苗習性：中藥材品種繁多，各科屬分類較廣，各品種有各自的生長習性，有喜光的如決明子、紅花，有喜陰的如半夏、柴胡，耐陰的丹參、桔梗、白芷，有喜酸性土壤的，有耐鹼性的，既有高大纏繞的多年生木藤本植物，也有矮稈當年生的草本植物，有用種子有性繁殖的，更有用塊莖、根段、枝條等無性栽培的。

種子特徵和發芽率的關係：藥材種子的發芽率與該品種種子的特性、新陳優劣、人工處理方法、種子的成熟度有密切關係。如甘草種子外面有一層較厚的硬殼和蠟質，必經人工進行脫殼處理才能發芽。丹參、桔梗、白芷、柴胡等種子在正常溫度下有效發芽時間為5～10月，超過此時間芽率很低甚至不發芽。黃芪種子只有在八成熟時採收，發芽率才高，如採收過於成熟的種子，顏色呈黑色，用牙咬很硬，就不能做種用。

注重種子質量：「好種出好藥」：要生產質量較好的藥材，必須有優質的種子作前提，所謂種子質量要從外觀、內在、純度、發芽率、帶病否等各方面綜合分析觀察比較。如柴胡、桔梗的種子，一年生植株種子發芽率30%，俗稱「娃娃籽」，出苗後的植株長勢弱，抗病蟲害能力差，一般採收2～3年生植株所結種子作種用，才能優質高產。白芷種子宜採收植株分枝上所結的種子，主莖上的種子作種用容易出薹，使根腐爛木質不能入藥。還有某些種子在植株生長時就帶有某些病菌，如貝母鏽腐病、黃芪白粉病、白芷斑枯病、白朮根腐病等，用帶有這些病的種子進行播種，別說優質高產了，可能還會造成顆粒無收，甚至絕產。

怎樣選擇優良中藥材種子：由於中藥材種子、種苗多種多樣，比較複雜，一般人較難鑑別。所以在選購種子時，最好找可靠的、信譽好的、有專門良種繁育基地的單位或個人購買，必要時向有關的藥材專家或科研機構進行請教，自己也可從外觀上進行仔細觀察其顏色、亮度、大小均勻度、純度和純淨率等，有可能的話，自作發芽實驗，根據發芽率來確定畝播種量，做到萬無一失。

二、科學種植，確保質量

由於中藥材是用來防病治病的特殊商品，其有效成分含量的高低、農藥殘留量和重金屬含量是否超過國家規定標準等，都關係到治病的療效和毒副作用，所以特別提醒廣大藥農要注意，千萬馬虎不得。目前，中藥材生產管理中的施肥、病蟲害防治是取得中藥材高產優質的兩個重要環節，不能只要對高產有利就什麼肥料都施，只要能防治病蟲害就超量噴灑農藥。這裡根據《中藥材生產質量管理規範》（GAP）的有關規定，就怎樣確保藥材質量談幾點建議。

1.重視中藥材道地性

不同的中藥材品種有它各自不同的生長習性，如引種地生態環境和原產地基本相似，該品種就能很快適應，反之若差異懸殊大，則會使品質受到嚴重影響。如羅漢果、三七為適宜南方氣候生長的藥材品種，如引種到長江以北地區，顯然是難以成功的。而在北方種植的人參、細辛等喜冷涼氣候的品種引種到南方，其結果可想而知。

2.科學施肥，減少汙染

多施有機肥，配施微生物肥料，合理使用化肥，開發高效、無公害的生物肥料，是生產優質綠色中藥材的保障和發展方向。如購不到生物肥，也不能無限度使用化肥，應以當地的農家肥為主，農化肥配合進行科學合理配方使用，在施用有機肥的基礎上，使用化肥，能夠取兩種肥之長補其短，緩急相濟，不斷提高土壤供肥能力。同時能提高化學肥料的利用率，克服單純施用化肥的副作用和在土壤中殘留的有害重金屬，以提高中藥材的質量。

3.防蟲治病，慎用農藥

農藥殘留問題是影響我國中藥材出口的重要因素之一，怎樣減少農殘，又能防病治蟲呢？

農業防治：合理輪作使病菌和害蟲的寄生發生變化，對病菌和害蟲的生長繁殖造成影響，從而減少藥材病蟲的危害。科學間作套種可使作物間對害蟲的食料產生隔離，微環境的差異對有些病菌繁殖條件的形成可產生影響，減輕或控制病蟲害的發生。其他還有冬耕曬垡、調節播種期、播前曬種等。

生物防治：利用某些有益的生物消滅或抑制某種有害生物的方法，包括改變生物群落，以蟲治蟲，以菌治蟲，保護和繁殖有益動物等。如七星瓢蟲消滅蚜蟲，就是以蟲治蟲的生物防治方法。

藥劑防治：首先要根據病蟲害的種類和發生規律制定出有效的防治方法。在施用藥劑時，要對病蟲害的發生特性進行全面分析，做到對症下藥。一是要選擇適當的藥劑種類，能用生物類藥劑防治的，不用化學藥劑。二是要選用高效低毒低殘留農藥，如殺菌類農藥百菌清、多菌靈、腐黴利等，殺蟲類農藥辛硫磷、敵百蟲、樂果和菊脂類等。三是採用適當的施用方法和施藥時間及施用量。四是掌握好施用間隔期和最後一次用藥時間。

總之，中藥材病蟲害的防治必須貫徹「預防為主，綜合治理」的方針，特別是病害，一旦流行起來就很難採取有效措施加以控制，平時做到沒病防病，無蟲治蟲，一旦發生病蟲害後，要慎重分析原因，能不用化學農藥就不用，能少用就少用，嚴格掌握劑量，離採收10～20天最好不使用農藥，以確保中藥材產品中無農藥殘留。

三、注重季節，適時採收

「三月茵陳四月蒿，五月採收當柴燒。」此藥諺道出了中藥材適時收穫的重要性。中藥材採收期包括生長年限和採收時間，確定採收期需根據品種和栽培地的氣候條件而定，如金銀花最佳採收時期為花蕾前端膨大，由青變黃，花未開放時最好，再如種植的黃芪，山東、河北生長1～2年可以收穫，而東北、內蒙等省份則需生長2～3年採收才能達到標準。不得因為商品短缺，價格上漲，就提前收穫，造成藥效成分含量低，甚至無效；更不能隨意推遲採收期，使藥材木質化或腐爛變質，把「藥材」變成「木柴」。