福建霞浦:海鮮美食 金卷大黃魚

2020-12-05 新華社新媒體

原標題:福建霞浦：海鮮美食 金卷大黃魚【簡介】福建霞浦縣是全國大黃魚養殖大縣，官井洋是霞浦大黃魚養殖的主產地。2018年，霞浦縣養殖大黃魚3萬多噸，產值達10多億元，以大黃魚為主打品牌的水產業成為霞浦的產業支柱。目前大黃魚除加工外銷外，也成為了霞浦海鮮美食的大眾食材。大黃魚有紅燒、香煎、酒糟等10多種做法，近年來，隨著霞浦旅遊業的興起，物美價廉、味道鮮美的大黃魚越來越受到遊客們的青睞。　　記者：林凱、宓盈婷、鄭培鑾（報導員）　　編輯：劉暢　　新華社音視頻部製作

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  • 三大特色產業|寧德霞浦的紫菜、大黃魚……已走出福建走向世界
    明日下午由省貿促會、福建國際商會、省商務廳、中國銀行福建省分行、世界貿易中心協會共同舉辦的第五屆福建一海上絲綢之路國際經貿合作對接會它既是國務院首批批准的沿海經濟開放縣，也是福建最早開放的對臺貿易口岸之一。霞浦縣的海洋魚類有700多種，灘涂生物有200餘種，盛產大黃魚、海帶、紫菜、鮑魚、海參、彈塗魚等，年水產品總量位居全省前列。
  • 福建寧德市推進大黃魚產業發展
    福建寧德市推進大黃魚產業發展2017-10-23 13:44:00　　水產養殖網　　出處：寧德網        、養殖基地，現有大黃魚養殖網箱約30萬口。2016年大黃魚產量11.8萬噸，佔全國80%以上，養殖年產值45億元左右。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp為保護大黃魚資源，1985年我省在三沙灣官井洋劃定了大黃魚繁殖保護區。
  • 閩東遊記走進中國大黃魚之鄉著名的園林城市福建寧德市
    寧德市隸屬於福建省，別稱閩東，中國大黃魚之鄉，國家園林城市。位於福建省東北翼沿海、福建閩東地區，東臨東海，與臺灣隔海相望，西鄰南平，南接省會福州市，北接浙江，是福建離「長三角」和日本、韓國最近的城市。海域面積4.46萬平方公裡， 淺海面積9.34萬公頃，灘涂面積4.36萬公頃，盛產著大黃魚、對蝦、石斑魚、二都蚶、劍蟶等。大黃魚人工繁殖及育苗技術達到國際領先水平。寧德市漢語方言分布情況比較複雜。根據方言內部的異同，寧德方言屬閩語支中以福州話為代表的閩東語方言區。
  • 福建霞浦再獲一國字號榮譽——「中國南方海參之鄉」稱號!
    霞浦已快速成為中國「北參南養」的主產區、海參拉缸鹽的集散中心，並將逐步成為海參生物科技拓展的試驗區。 這兩年 霞浦 實！力！大！爆！發！
  • 螺搗碎、目魚嘴、酸辣湯、蒸豬腳,霞浦灘涂小海鮮,有點不一樣
    0593阿松大排檔，這是萬致創意園美食街裡一家地道的霞浦餐館。如果你吃多了生猛海鮮，想換個口味試一試霞浦灘涂小海鮮的味道，這是一個不錯的選擇。灘涂小海鮮，多是趕海的鮮活，看著是小蝦小魚，特點是家常和新鮮。海螺和貝類也不少。如果要安靜些，可以選擇上二樓。堂食五六處十人大桌，整潔乾淨，第一印象就挺好。包間有七八個，不少還配有休閒娛樂的麻將桌，感覺如果是宴請，這樣的環境也是撐得住的。
  • 大黃魚,憑啥被這個寧海女子「新鮮」送上桌
    金彩文邊走邊指著說：「這片是東星斑，邊上的是黑鯛，總共養殖10萬尾海魚，其中佔最多網箱的就是深水大黃魚。」浙江、福建、廣東等沿海一帶，養殖大黃魚的人很多，並不稀奇。但大黃魚出水即死，所以市場流通的多是冰鮮，而金彩文賣的大黃魚是鮮活的。賣海鮮近30年，金彩文越來越想將一個「活」字做到極限。「當年，我賣活鮮蝦蛄、鰻魚時，市場上獨我一家。後來美國紅魚、鯰魚、鮸魚等海鮮我都成功做成了活鮮。」
  • 福建霞浦人如此簡單粗暴捕獲跳跳魚,不服不行!養殖方法更絕!
    在福建霞浦，有一種既會走路還能跳的魚，它們肚皮貼地，依靠胸鰭貼地，就能急速走上三四米，除此外，還能把尾巴扭動90度，然後迅速彈出身體。要是論地上走路和定點跳遠能力，其他魚恐怕都是望塵莫及的。它學名叫做彈塗魚，人們也叫它跳跳魚。
  • 大黃魚之鄉寧德的2020年一季度GDP出爐,在福建排名第幾?
    福建省是我國海岸線很長的沿海省份，這裡古稱八閩大地，而寧德作為我們福建省內非常重要的城市，也有著狹長的海岸線，這裡不僅有白水洋、鴛鴦溪等世界知名旅遊景點，還有著物產豐富的海鮮特產，二大黃魚是我們寧德最著名的家鄉貨了，因此被吃貨們冠以大黃魚之鄉，那麼GDP流行的今天，我們風景秀麗物產豐富的寧德
  • 隱藏在溫州一座小漁村,被譽「浙江霞浦」,冬天也能收穫最美日出
    這個12月，和小夥伴一起來到了浙江溫州，這一年已經來過三四次溫州了，這次不去溫州雁蕩山，也不去楠溪江，也不去泰順，而是沿著海岸線來到了沿浦這座小漁村，去過福建的朋友都聽說過「霞浦」，而在浙江也有這樣一處美如畫的地方，這裡還被譽為「第二霞浦」，據說冬天也能收穫最美的日出，帶著我們的好奇心，準備去試試運氣
  • 福建霞浦四季潮汐天光雲影
    四季潮汐、天光雲影那奇妙詭譎的滿海竿影，夢幻般的海上家園花竹、小皓、七都、東壁、北岐……那神奇海域瞬間迥異鑲嵌在廣袤的東海之濱這裡就是夢幻般的福建霞浦福建霞浦是世界攝影愛好者的天堂這裡擁有中國最美海岸線這裡冬暖夏涼、四季潮汐、天光雲影
  • 漁民捕獲66釐米長5斤重野生大黃魚
    3月25日上午，在舟山的海鮮市場上就冒出了一條「土豪金」——超大野生大黃魚。當天上午十點，位於普陀東河市場附近的這家海鮮門市店已經圍滿了市民，目光的焦點都對準了箱子裡的三條野生大黃魚，最大的這條用捲尺測量長達66釐米，稱重後顯示為2.66公斤，引得圍觀者紛紛驚呼。
  • 福建優化大黃魚價格指數保險方案
    近日，省漁業互保協會針對大黃魚價格指數保險方案的目標價格、保單生效日期等進行優化調整，推出大黃魚價格指數保險最新優惠方案，更好地為養殖戶提供風險保障。今年7月，漁業互保協會正式啟動大黃魚價格指數保險試點工作。截至2020年11月30日，大黃魚價格指數保險試點承保面積達13.88萬平方米，已為大黃魚養殖戶提供1.87億元風險保障。
  • 寧波一碗 | 甬城新味:醬香大黃魚
    寧波一碗 | 甬城新味：醬香大黃魚 2021-01-10 10:49 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 浙江愛吃的大黃魚在這片海域大量死亡!當地發出通知!
    連日來福建寧德多地的大黃魚離奇死亡不少養殖戶損失慘重視頻、圖片傳遍寧德人的朋友圈！大黃魚又稱黃花魚、黃瓜魚、黃金龍是溫州人喜愛的海產品但近日寧德海上養殖進入「白點病」高發期部分海域大黃魚養殖爆發「白點病」
  • 大黃魚、小黃魚；大黃花魚、小黃花魚如何得名的
    黃花魚與黃魚同屬石首科黃魚屬，但黃花魚與黃魚是兩種魚，黃花魚生活在淡水，黃魚生活在海水，黃花魚在福建地區有池塘養殖但我會選黃魚，因為黃魚是海魚，是海鮮，沒有汙染沒有農藥，但黃花魚是生活在池塘裡，農藥是肯定會使用的。這兩種魚在外表上非常接近的。
  • 寧德福安漁民捕獲100多斤野生大黃魚 賣300餘萬
    沒錯，寧德福安下白石商人就這麼做了，6月1日，有漁民在下白石白馬港捕撈到一條長1.7m，重達100多斤的野生大黃魚，下白石商人合夥花200餘萬元買下後，幾經轉手，賣給霞浦與浙江合伙人300餘萬。網曝漁民捕到的大黃魚
  • 這野生大黃魚過去幾十元一斤沒人吃,如今在城市裡隨便都要幾十萬
    現在很多的人都喜歡吃海鮮，海鮮的種類非常的多，能夠滿足大部分人的口味，雖然在內陸海鮮經過長途運輸還是比較貴的，但是一般人家都能吃得起，今天所說的一個海鮮，現在都已經在餐桌上看不到了，而這這野生大黃魚過去幾十元一斤沒人吃，如今在城市裡隨便都要幾十萬，這是為什麼呢？一起來看看。
  • 高仿野生大黃魚 價格只要真大黃魚的十分之一
    大黃魚又鮮又嫩，很多寧波人想想都要咽口水。　　但是，多少人想吃這個菜，摸摸口袋又忍住了。沒別的原因，現在野生大黃魚太貴了，批發價也要1500元到2000元一斤。　　不過，今天我們要告訴吃貨們一個好消息：寧波大學培育出新品種大黃魚「東海1號」，還獲得了農業部水產新品種證書。這是浙江省2013年水產方面獲得的唯一一個水產新品種。
  • 霞浦紫菜榮登CCTV17《農業氣象》節目!
    2020年11月29日 07:03，央視農業農村頻道《農業氣象》節目播報了福建霞浦霞浦擁有「中國紫菜之鄉」稱號。 霞浦紫菜，為什麼這麼火 霞浦紫菜 是福建省唯一在央視 《舌尖上的中國I期》節目 介紹到的美食