消委會測試的35款預先包裝乾意粉樣本,包括9款螺絲粉、15款通心粉及11款長條形意粉,全部均檢出輕質異物,「日清食品Nissin」和「馬莎M&S」的昆蟲碎片含量最高,225克樣本分別含548和271昆蟲碎片,較美國食品及藥品管理局的行動水平高,而「日清」的昆蟲碎片檢出量比行動水平高出1.4倍。
除了昆蟲碎片外,六成半樣本亦檢出其他異物,包括粉蟎、毛髮、金屬碎片、天然纖維、塑膠碎片、齧齒動物毛髮、毛髮碎片、石屑及合成纖維等。
不過,消委會亦指出,昆蟲碎片及其他異物體積較小,需要透過顯微鏡方能看清,目前未有研究指出它們對人體有害,而意粉於食用前亦會經過高溫烹煮,細菌大部分可被消滅,建議消費者毋須過於擔心,但部分樣本昆蟲碎片含量較高,衞生狀況需要改善。
日清:麥麩誤認是蟲碎
「日清食品Nissin」回應稱,該款產品特別加入麥麩,並已經將18包同一批的產品送往美國實驗室測試,結果遠低於消委會結果,相信消委會或者將麥麩誤認為是昆蟲碎片,屬於個別事件,未能反映產品本身的質素及安全標準。
「馬莎M&S」分銷商則表示,工廠制定了有害生物預防和管理計劃,以確保沒有有害生物,每年亦會由第三方機構審核,強調轄下所有食品生產地點包括乾意粉製作,均採取嚴格的措施和標準,確保產品達至最高水平。
14樣本含可致癌草甘膦
此外,消委會從23款意粉中驗出少量除害劑,當中14款樣本驗出可能令人患癌的草甘膦,包括「和光堂Wakodo」和「Hakubaku」兩款嬰兒食品,分別驗出每公斤0.192和0.036毫克草甘膦,不過低於規定上限,且兩款包裝建議嬰幼兒每次食用的分量不多,消委會指家長毋須憂慮。
消委會指,儘管混合使用除害劑會否產生「雞尾酒效應」的加乘效果以及對身體的影響,有待研究核實,為保障消費者的食物安全及生態,建議業界的原材料供應商採取物理防治措施管理蟲害及病害,最後一步才考慮使用除害劑等化學防治。
食安中心發言人表示,根據消委會報告評估後認為,所有樣本在一般食用情況下,不會對健康造成不良影響。中心亦就消委會轉介的35款乾意粉,在市場上抽取相關樣本作外來物及化學檢測,結果全部合格。
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