大家好我是食妹一個喜歡做美食的一個南方姑娘，今天很高興又和大家見面了，好長一段時間沒有跟大家分享做美食了，今天食妹就趁著有時間跟大家分享做一個很特別的蛋糕，減肥的朋友要注意了少吃哦。
蛋糕呢偶爾吃一次沒多大的問題，畢竟不是天天吃放縱一次吃甜食也是不錯的選擇呢，食妹是比較愛吃奶油的，看到奶油都忍不住流口水了，今天就做一個覆盆子、桑果可可蛋糕。
覆盆子、桑果、可可蛋糕準備食材：6個雞蛋，200克白砂糖，200克低筋麵粉，50克可可粉，5克泡打粉，100毫升牛奶，覆盆子，桑果，奶油，500克巧克力醬。
覆盆子、桑果、可可蛋糕製作步驟：
步驟①、6個雞蛋打散，蛋白和蛋黃分離，蛋白和蛋黃放在不一樣的容器中備用，先用電動打蛋器中速把蛋白打出大氣泡，打出大氣泡了之後就分三次把白砂糖加入蛋白中，繼續用電動打蛋器不停地打發。
步驟②、打發好的蛋白霜就加入6個蛋黃繼續用打蛋器攪拌混合均勻，接著加入可可粉、泡打粉、低筋麵粉過篩，過篩的話等一下攪拌起來就沒有那麼多的顆粒了，攪拌的時候要往同一個方向攪拌，這樣就不會那麼容易消泡了。
步驟③、攪拌好的麵糊倒入準備好的模具中，烤箱預熱15分鐘麵糊再放到烤箱用175度烤90分鐘，接下來我們就準備一個比較細長的杯子，一個大的塑料可樂瓶。
步驟④、烤好的蛋糕先把上部突出的蛋糕給切出來備用，接著用杯子在蛋糕上面壓出5個孔備用。
步驟⑤、可樂瓶現在就派上用場了，利用可樂瓶底做成一個引流的工具，把巧克力醬從可樂瓶底流進孔裡面，如果大家不想用可樂瓶瓶底，大家可以直接倒進孔裡面。
步驟⑥蛋糕灌好了巧克力之後現在我們就給蛋糕裹上一層奶油，奶油裹好了之後撒上一層巧克力粉再把覆盆子、桑果放到蛋糕上面，用巧克力棒做裝飾這樣蛋糕就完成了。
切一塊來試吃，巧克力甜甜的，感覺就像是談戀愛一樣甜蜜好看又好吃，不知道大家看完了之後學會了嗎，今天食妹就分享到這裡了，喜歡的朋友請關注轉發我們下期再見！
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