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DIY一款別具特色的聖誕節蛋糕:立體迷你聖誕樹蛋糕
DIY一款別具特色的聖誕節蛋糕:立體迷你聖誕樹蛋糕2016-12-16 10:09:02出處:其他作者:佚名 5、在蛋白中加入混合了香草的蛋黃、拌入杏仁粉、玉米澱粉,用抹刀一層層摺疊直到混合均勻。 6、將混合物注入之前卷的紙筒中。 7、放入烤箱烤20分鐘。 8、用綠色食用色素將椰蓉均勻著色,可以加入少量水。 9、將砂糖+麵粉+檸檬汁+少許水+綠色食用色素混合。 10、用刷子將綠色的椰蓉粘在蛋糕表面。
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市售的奶油蛋糕,多數用植物性奶油,現在自己做蛋糕吃著放心多了
之前也買過幾次標榜「無添加」的奶油蛋糕,價格不便宜,一磅兩百多,但是口感一般,並不是真材實料的味道。自此之後,下定決心,自己做真正的奶油蛋糕。市售的奶油蛋糕,多數用植物性奶油,成本低,反式脂肪酸含量多,對健康危害極大;有興趣的朋友搜索就能查到危害有多大。國外都要求食品配料中標註反式脂肪含量,但是天朝做不到這種要求。
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藉助一本新書獲得靈感,發明出可愛的貓頭鷹蛋糕,人比人不能比!
藉助一本新書獲得靈感,發明出可愛的貓頭鷹蛋糕,人比人不能比!靈感來自最新一本書「Make It Easy,Cupcake!」中簡單的4步食譜,Karen Tack和Alan Richardson為Sweet Paul讀者創造了這款令人驚嘆的貓頭鷹蛋糕配方。
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樹根蛋糕的做法
蛋糕是平時與節慶不可缺少的食品,聖誕節更是不可錯過。巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會製作以巧克力為主的蛋糕。今天我們繼續為聖誕節打Call,教大家做一份濃濃節日氣息的巧克力樹根蛋糕。
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蒙布朗 - 法式慄子蛋糕Mont Blanc
克砂糖...... 15克原粒鮮慄子......約10顆慄蓉部份 -罐裝無糖慄子蓉(Unsweetened Chestnut Puree)...... 300克糖霜用尖刀在每顆慄子殼上劃一道口,將帶殼慄子放入沸水中煮5分鐘(圖一),取出,趁熱剝殼並用廚巾擦去慄子衣(圖二),取出生慄子肉(圖三)。將生慄子肉放入沸水鍋中,煮約30分鐘,至熟軟(圖四)。
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是千層蛋糕
沉積巖是一層一層形成的,新的地層覆蓋在老的地層上,現今的沉積物在最表層,越往下年代越老,這被稱為地層層序律。雖然分布廣泛,但沉積巖只佔地球總重量的不到1%,像一層薄薄的糖霜覆蓋在地球這個大蛋糕的表面。像是蛋糕的奶油層,果醬層,麵包層。好的,說到這裡已經餓了,這次就為大家介紹到這裡,有機會再聊!我是地球科學專業的博士阿古仔,喜歡請關注
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零基礎烘焙:獲獎美食博主教你做經典榛子巧樂力香草蛋糕ABC Life
她發布在自己博客和Instagram上的作品都極具個人特色:充滿創意的味道組合,極盡奢華的用料配方,以及充滿詩意的文字呈現。她目前居住在澳大利亞,但常常會為了追求生活的甜蜜(嘗遍各地甜品)而週遊世界。 憑藉著令人舔盤的美味口感,這款蛋糕同時也被選為慶祝澳大利亞廣播公司旗下ABC Life節目組一周歲生日的蛋糕!
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夾心肉鬆蛋糕,製作簡單又美味!
做了好多麵包一直沒好好研究蛋糕製作,其實幾次失敗下來,發現蛋糕比麵包來得簡單!這是一次相對成功的【夾心肉鬆蛋糕】準備製作食材打發蛋白注意蛋白裡不要混入蛋黃和水,不要打發過頭,狀態如圖可直立即可!混合蛋白蛋黃形成蛋糕漿注意混合時攪拌手法,可上下翻動,不可轉圈來回攪拌,容易消泡!
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「 a cake walk 」 可不是 「行走的蛋糕」!實際意思很常用!
你見過會走路的蛋糕嗎?"a cakewalk" 貌似就是這樣,"cake" 是蛋糕," walk" 是行走,但是連起來的意思絕對不是 行走的蛋糕 。這句話形容就像走去吃蛋糕這件事一樣容易的事情,所以表示「容易的事」。
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如何做一個很棒的酸奶油磅蛋糕?
起初,我認為蛋糕、糕點只在生日、周年紀念等特殊場合才會出現。但是你猜怎麼著,在做了酸奶磅蛋糕之後,我意識到它們隨時都可以做。經典的西餐甜點酸奶磅蛋糕吃上去真的是非常輕和蓬鬆,滿嘴酸奶的甜香。這是自製的最好的磅蛋糕之一,所以下面是如何從頭開始製作這個老式但非常受歡迎的蛋糕。因為一塊又軟又溼的磅蛋糕總能蓋住你。
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一西安女撥開蛋糕裡層 竟然咬出一窩黃螞蟻(圖)
一西安女撥開蛋糕裡層 竟然咬出一窩黃螞蟻(圖)
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青島最早最有名的蛋糕店,小時候能買上一個它家的蛋糕都是奢侈
進店後只有一個上了年紀的阿姨站櫃檯,服務談不上,只是問什麼答什麼。店裡除了擺放各式糕點外,櫃檯前還擺放了一些小朋友喜歡的玩具、糖果什麼的。紅寶石家蛋糕分為兩大類,一種是植物奶油的,一種是動物奶油的。櫥柜上的標籤明確給你標明了,根據自己喜歡的口感挑選就好了。
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蛋糕裡藏「水晶洞」:高顏值「石頭」也能食用(圖)
中新網7月18日電 據外媒報導,澳大利亞近日掀起一股新的結婚蛋糕潮流,就是將蛋糕做成水晶洞的樣子。不過,這並不是簡單的蛋糕裝飾,看上去晶瑩剔透的「水晶」也可以吃下肚。報導稱,「水晶洞蛋糕」熱潮最先由澳大利亞帶起,吸引了全球糕餅師仿效。幾層高的結婚蛋糕好像被人挖開一樣,露出的並非是海綿蛋糕,而是色彩繽紛、閃閃發光的「水晶」。
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她的蛋糕裡藏著「宇宙仙境」N款淋面蛋糕欣賞!
Ksenia的鏡面蛋糕大多都是淋面工藝,也因為淋面工藝的特殊性, 她的每一款鏡面蛋糕都是獨一無二,就算是同一批的同款蛋糕也有很多差別。每一款鏡面蛋糕正如名畫般無與倫比。每一個作品的製作都伴隨著偶然性,這才造就獨一無二的作品,淋面技巧在她手裡已經玩得出神入化,看她製作淋面蛋糕都是種享受。
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汪峰求婚蛋糕遭吐槽 彩虹蛋糕寓意苦盡甘來
可是大家的關注重點似乎都轉移到了汪峰的求婚上,鑽戒、無人機都被網友扒出了底細,而汪峰選擇的這款溫暖甜蜜的彩虹蛋糕卻被人吐槽樣子醜,比不上其他明星的婚禮蛋糕好看。可是大家的關注重點似乎都移到了汪峰的求婚上,鑽戒、無人機都被網友扒出了底細,而汪峰選擇的這款溫暖甜蜜的彩虹蛋糕卻被人吐槽樣子醜,比不上其他明星的婚禮蛋糕好看。大家舉出了周杰倫和昆凌、趙又廷和高圓圓以及英國凱特王妃婚禮上的蛋糕來勸汪峰上上心。
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莓果醬紅茶磅蛋糕,做磅蛋糕可別忽略最後一步,烘焙新手也能成功
莓果醬紅茶磅蛋糕,做磅蛋糕可別忽略最後一步,烘焙新手也能成功大家對磅蛋糕的印象是什麼樣的呢?重油,重糖?其實我們完全可以將它做成清新一些的口味,例如今天我教大家製作的這款紅茶口味的磅蛋糕,而且加了一些酸酸甜甜的果醬,更是解膩又清新。
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蛋糕師傅分享植物奶油,動物淡奶油科普知識大全,最全面奶油乾貨
【舉個例子:給一個8寸蛋糕抹面(不含裱花),大約要用上250毫升的動物奶油,而且打的時候不留神還容易打過頭廢掉。但若是用植脂奶油,那麼只要125毫升已經足夠,而且不怕打過頭。】奶油儲存條件的區別:在保存上,動物性奶油比較嬌氣。植物性奶油可以冷凍儲存,但是動物性奶油冷凍儲存後,就會油水分離,報廢!
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蛋糕菌落總數的檢測
,以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價,菌落總數的多少在一定程度上標誌著蛋糕產品質量的優劣,因此,測定蛋糕中的菌落總數具有重要意義。一、實驗目的 1、學習並掌握測定蛋糕中菌落總數的方法及原理。2、通過對比實驗驗證冷藏對蛋糕的保鮮及抑菌作用。3、了解菌落總數測定在食品衛生學評價中的意義。
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長沙哪家店的蛋糕好吃?盤點長沙排名前18的蛋糕店!長沙蛋糕店大全
長沙羅森尼娜萬家麗店 長沙市芙蓉區東屯渡街道吉尼斯中心廣場萬家麗國際購物廣場長沙羅森尼娜國金街店 長沙市芙蓉區黃興中路78號國金街B層(負二層)北端(近五一廣場)長沙縣星沙鎮羅森尼娜蛋糕店(1)長沙羅森尼娜吾悅廣場店 長沙市長沙縣星沙街道特立路與東四路交叉口新城吾悅廣場
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烘焙師製作動物蛋糕 號召關注瀕臨滅絕的動物
        在本屆英國家庭烘焙大賽上,Mary和Paul的作品獲得了極大讚賞,他們所製作的動物蛋糕栩栩如生。