隨著我縣小龍蝦養殖產業的規模逐漸擴大，小龍蝦深加工已成為小龍蝦產業鏈中的重要一環，也是綠色食品產業布局中的新的方向。
城南工業園區宸昕食品有限公司的生產車間裡，幾千斤鮮活的小龍蝦，經過清洗、蒸煮、冷卻、加工、速凍等諸多環節，變成了一袋袋「網紅小零食」，這種方便快捷的開袋即食小龍蝦，時下特別流行。
清爽宜人的五月，是小龍蝦大批上市的季節。經過近幾年的規劃發展，我縣小龍蝦養殖產業已初具規模。今年由於疫情的影響，小龍蝦的外銷受到一定製約。一方面，龍蝦養殖戶因蝦的銷路犯愁，另一方面，宸昕食品在遇到相對大一點的訂單時，就會因貨源的問題而發愁。在這種情況下，縣招商與園區發展中心積極聯繫我縣各家龍蝦養殖戶，為宸昕食品提供小龍蝦貨源。
沱湖鄉大崗村潤博有限公司職工說：「今年蝦銷路不好，政府就給我們推薦了宸昕食品廠，我們往這裡送蝦，最低送個一千多斤，好的時候送個三四千斤。」
據五河縣宸昕食品有限公司介紹，該公司現在就是按照訂單來生產加工小龍蝦，基本上從原料到入庫再到出貨，不存在壓貨的情況。
「下一步我縣招商與園區發展中心將會在企業的生產經營活動中，幫助企業解決貨源、招工等諸多實際問題，再依託我縣的電商物流產業園幫助企業線上銷售，增加企業的產品銷售額度。」縣招商與園區發展中心工作人員周健告訴記者。
五河縣宸昕食品有限公司於2017年進駐我縣城南工業園區，剛開始主要從事禽蛋類食品深加工行業。小龍蝦的深加工是今年5月才正式生產，由於貨源穩定，生產規模也不斷擴大，目前日生產規模可達2000多斤，主要是線上銷售，面向合肥、南京、上海等地。小龍蝦深加工產業的興起，有效延續了「稻蝦連作」鄉村振興產業鏈，實現了龍蝦產業從農業向工業的跨越發展。
來源：五河發布
編輯：蚌埠同城＆蚌埠之聲
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