避免近親繁殖裡岔黑豬建「家譜」

2021-01-13 青島晚報電子報
避免近親繁殖裡岔黑豬建「家譜」 青島晚報電子報   2012.10.16 星期二

    記者從膠州市裡岔黑豬繁育基地獲悉,農業部授予基地為國家級保種場,這是我市首家國家級生豬保種場。為了保證裡岔黑豬血統的純正和避免近親繁殖,有關方面開始為黑豬建家譜。
繁育基地獲評「國保」
    「經過最近4年的艱難保種,我們把裡岔黑從生死線上拽了回來,為了保證裡岔黑豬純正血統,我們開始給繁育基地的黑豬建立系譜。 」繁育基地的場長張忠孝告訴記者,被納入國家級保種場,是國家對這項艱辛工作的肯定。
    由於受到洋白豬衝擊,裡岔黑成為絕種最快的鄉土黑豬之一。 2007年,基地開始裡岔黑豬保種工作,張忠孝等人找遍整個膠州市,才從當地農戶手裡找到8個血系種公豬和30個血系母豬共100多頭裡岔黑豬。
    「當時收上來的裡岔黑豬也只是比較純的,說不上是真正的純種,我們的任務就是依據系譜對黑豬的進行提純復壯。 」張忠孝告訴記者,系譜可追溯到以上四代,通過血系保證黑豬單獨「純正血統」,避免近親繁殖,同時根據黑豬的產仔率、抗病能力、生長速度和肉質好壞再差中選優。由此,基地為裡岔黑建起了「家譜」。
給種豬建起運動場
    「在保證裡岔黑豬純正血統的前提下,我們在飼養上採取原生態養殖模式——發酵床+運動場,飼料以玉米、豆餅、麩皮、骨粉配以青綠飼料,不加任何添加劑,自然生長。 」在位於鋪集鎮的繁育基地,記者看到一座座尖頂的豬舍中間,有多塊被水泥圍欄圈起來的空場地,幾十頭黑豬正在整潔場地內追逐。繁育基地董事長趙波說:「這是專門供豬活動的運動場,面積與豬舍面積比不低於2:1。 」針對種豬性情烈、不合群的特點,基地還專門為純種種豬配建了一塊「獨門獨院」的場地,每天同一時段只允許一頭種豬入內。目前,這個模式已被膠州市規定為裡岔黑規模飼養必備模式。
新品種有望降身價
    記者了解到,目前,佔地140多畝的裡岔黑國家品種資源保護場已開始建設,預計明年下半年完工。
    「下步我們將建一個國家品種資源保護場,研究新的裡岔黑豬品種,讓普通市民都可以品嘗到裡岔黑豬肉。 」趙波告訴記者,由於現有的裡岔黑豬走的高端路線,生長期周期長,肉質好,但價格高,出欄受到限制,只能滿足高端消費,普通市民根本品嘗不到裡岔黑豬肉。他們下一步將利用原種開發裡岔黑豬新的品種,老百姓都可以養,可以賣,讓更多普通市民都可以品嘗到裡岔黑豬肉。 王漢峰 馬丙政

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