螺螄粉現在是我們生活中經常吃的一種美味小吃，而且也可以說現在在我國大大小小的超市裡邊，都是能夠見得到螺螄粉的店鋪的，並且在網上也有很多的速食螺螄粉，吃起來味道都是非常的不錯的，不過還是有很多的人特別的納悶，螺螄粉聞起來那麼臭，為什麼還有那麼多人喜歡呢？網友：不要誤會它。
其實螺螄粉之所以聞起來那麼的臭，也是因為裡邊酸筍散發出來的味道，而這種酸筍也是經過醃製的，所以聞起來味道就特別的臭了，雖然聞起來味道特別的臭，但是味道吃起來卻特別的酸爽好吃，而且有很多的網友也都認為沒有了酸筍的螺螄粉是沒有靈魂的。
螺螄粉在吃起來的時候，也正是因為加入了這種酸筍，所以吃起來味道才特別的好，並且它的湯因為是用螺絲熬製出來的高湯，所以喝起來味道也是非常的鮮美的，就算是沒有螺絲肉吃起來還是特別的鮮，特別的美味。
還有就是它的粉了，粉吃起來味道也是非常的Q彈好吃的，除了粉以外裡邊還有花生米，油豆皮，木耳，黃花菜，蘿蔔乾等一些食材，吃起來味道會更加的好吃，所以在我們的生活中才會這麼的受歡迎，就算有些人第1次聞到這樣的味道時覺得受不了這種臭味，但是吃過一次以後還是愛上了他的味道，如果你沒有吃過的話，也要嘗嘗看哦。