小編前陣子跟小夥伴們說過香精茶是什麼樣的，弄得身邊愛喝袋泡茶的小夥伴緊張了好久，生怕買到添了香精的茶，就逐漸從袋泡茶陣營轉到散裝茶葉陣營了。結果最近幾天又重新買回了袋泡茶，並對小編說散裝的茶葉也不靠譜，也會有香精，還不如方便的袋泡茶。這是怎麼回事？
小編細問之下，他才告訴小編，他前陣子去臺灣花了大價錢買回來的烏龍茶泡出來居然有奶香味，肯定是茶葉廠家加香精的時候加錯了。原來是因為茶出現了奶香味，可是奶香味的烏龍茶可能並不是加了香精。
臺灣有一個改良茶種，名叫金萱，是以臺農8號作為母本，硬枝紅心作為父本，人工培育出來的，它是改良選育的第十二號，因此也有別名叫做臺茶12號。它做成的烏龍茶有獨特的品種香，類似桂花香或奶香，其中以奶香為上品。
獨特的香氣讓它受到了廣大消費者的喜愛，現在金萱的種植面積僅次於青心烏龍。它的葉片肥厚鮮嫩，呈橢圓形，富有光澤，抗寒能力強，因此也有人將它歸為臺灣高山茶的一種，海拔1000米至1600米的茶區都有栽植，主要分布於臺灣南部，嘉義縣、南投縣境內。
如果遇到了有奶香味的茶，在進行鑑別之前，可別盲目下結論，有奶香味的茶並不一定是香精茶。不過，也因為金萱烏龍的奶香特色給它帶去了大量的消費者，很多廠家也會在茶葉之中添加香精來冒充金萱烏龍。怎麼來鑑別它是否添加了香精呢，這個知識點忘了的茶友還不快去翻翻小編以前的文章補習一下。
當然，小編這裡有一個更快速鑑別它是不是添加了香精的方法，只對金萱烏龍有效。首先，聞幹茶。金萱烏龍的幹茶是不會有奶香味的，只有衝泡之後才會有淡淡的奶香味。所以在衝泡之前就聞到奶香味的話，這準是香精茶沒跑了。其次，品茶湯，它的茶湯雖有奶香味，但是不會像真正的牛奶那樣的濃鬱。要是喝下去的時候像是喝到了牛奶那樣的香醇，不用說，這也是香精茶。最後，聞葉底，它的葉底會保留它的奶香味，而不會聞起來只有茶的味道。
總而言之，奶香味的茶是存在的，但是買到的奶香味的茶，有沒有添加香精這事兒，就要靠各位茶友自己鑑別了。