糖生物學是上世紀90年代初興起的一門隸屬生命科學的前沿學科。是繼基因工程、蛋白質工程之後,最引人注目的生物技術的新領域。其中的殼寡糖更是一種經過現代技術提純後的全營養類全功能產品。在醫學領域,殼寡糖作為一種水溶性化合物,具有多種生物學活性,包括抗微生物、抗腫瘤、抗氧化、抗炎、免疫調節、抗肥胖、抗糖尿病、抗阿爾茨海默病和抗高血壓等功能;在美容護膚領域,殼寡糖也具有明顯的保溼、活化機體細胞、阻止皮膚粗糙和老化,抑制皮膚表面有害菌滋生、抑菌抗皮膚病和吸收紫外線功能等功效;在養生方面,殼寡糖可以依附人體促進難以排出的有害重金屬和毒素,推動腸道內有益菌的繁育,促進肝臟氧化酶的分泌,預防醉酒及脂肪肝、腎炎、腸胃潰瘍等多種現代常見疾病;在農業方面,殼寡糖作為一種激活因子,可改良土壤環境,有效激發作物防禦體系,提高植物抗逆能力,增強植物對病害的防禦能力……
殼寡糖對於上海揚坊生物科技有限公司董事長谷經建而言,如最真摯的朋友,在谷經建被醫生宣布生命時日無多的時候,是殼寡糖幫助他重新獲得了健康。作為對殼寡糖這位摯友的回報,病癒之後的谷經建從零開始,克服無數困難,以對殼寡糖的研究為載體,書寫了一段感人至深、利國利民的創業傳奇。
近幾年最新研究發現,大分子的甲殼素經進一步脫乙醯及降解後形成的小分子化合物殼寡糖具有十分特殊的生物功能,其產品開發市場巨大,可廣泛應用於工業、農業、養殖業、醫藥、食品、軍事、生物等近百種領域。為了讓殼寡糖被更多人所了解,谷經建和自己的研發團隊歷經12年的不懈努力,利用自主研發出的最新專利技術,成功破解殼寡糖物理提取這一世界性生物製藥難題,並衍生出了「防、治、養」三位一體的「五行藥浴」系列產品,為眾多人帶來了福音。
前景無限 ，賦予未來新希望
眾所周知,生命科學是研究生命現象、生命活動的本質、特徵和發生、發展規律,以及各種生物之間、生物和環境之間關係的科學。蛋白質、核酸和多糖作為構成生物體的生物大分子,一直以來都是生命科學研究的重點項目。70年代的科學家對核酸的研究以基因工程為標誌,80年代的科學家對蛋白質的研究以蛋白質工程為標誌,這些在基因工程、蛋白質工程領域所取得的研究成果,為人類揭示生命科學現象提供了重要的理論基礎和依據。然而,由於過往的提取手段落後、糖分子本身具有複雜性等因素,科學界對糖的認識進展十分緩慢。但是,隨著科學進步,人們逐漸意識到,在未來,糖分子科學將有很大的市場潛力,換句話說,哪個國家一旦掌握了糖分子科學的技術,也就意味著把握了未來生命科學的重要走向。
被稱為「社會達爾文主義之父」的英國教育家、哲學家、社會學家斯賓塞曾經在重病時期表示:「長期的疾病會使最光明的前途也蒙上陰暗,而有了健康的身體,就可以讓不幸的境遇也能放出金光。」和大多數老一代國人一樣,谷經建當過知青,創過業……在奔波操勞了半生之後,谷經建卻屢屢感到身體不適,去醫院檢查後知道自己患上了低分化小細胞肺癌,且已經到了中晚期。癌症低分化其實就是癌症的病理分型之一,分化程度越低的話,癌腫瘤惡性的程度就越高,且更容易轉移和惡變,這種肺癌的成活率幾乎為零,經過醫生保守估計,谷經建僅剩下6個月的生命時長。這樣的噩耗誰也禁受不住,從不相信到憤怒,再到恐懼、失落,谷經建第一次感受到了絕症病人的絕望和無助,以及生命的美好。
命運是奇妙而未知的,一切似乎都是冥冥之中的註定。在四處求醫無果的情況下,谷經建決定去看望自己以前的朋友。一個曾經同為知青的醫生朋友聽說了谷經建的病情後,告訴他聽說有種殼寡糖的物質對絕症患者有很好的療效,但是殼寡糖在提取方面存在的問題在世界上一直沒有突破,在我國了解殼寡糖的人更是少之又少,因此並沒有絕對的把握可以對抗中晚期的低分化小細胞肺癌。「言者無意,聽者有心」,這是谷經建自患病以來,第一次看到了希望,對他來說如同溺水之人抓住了一根浮杆,立馬豁然開朗了許多。一開始,谷經建只是抱著「死馬當做活馬醫」的心態開始研究殼寡糖,但是隨著研究的深入,谷經建開始越發重視起殼寡糖,他也慢慢了解到糖生物學是繼基因組學、蛋白質組學之後,世界生命科研最前沿的領域。通過對糖生物學的研究發現,在細胞生命過程中不僅是基因和蛋白質調控細胞生命的過程,附於細胞表層的「糖鏈」也參與了細胞生命活動的全過程,其中包括疾病的產生和發展。比如,在癌細胞中就有一種特殊的糖鏈,在癌細胞轉移或者細胞侵入時,都是因為人體細胞中的糖鏈被誤用了。在糖類分子之下不同種類的寡糖之中,殼寡糖之所以能夠脫穎而出,就是因為其特殊的效果。殼寡糖在國際上被稱為「生命的第六要素」,是目前世界上唯一帶有游離氨基鹼性基團的陽離子動物纖維物質,具有很強的絡合吸附能力,通過正確的提取手段,不僅能把體內有毒有害物質和重金屬吸附排出體外,還能把體內多餘的脂肪和膽固醇吸附排出體外,活化體內細胞,改善生命質量。雖然一些專業術語常常讓谷經建感到為難,但是他決定為了自己,也為了更多人的健康,組建一支專業的團隊來攻克殼寡糖提取困難、溶解性差導致發展緩慢的這一世界性難題。
在生活中,如果給自己太多的退路,往往也就缺乏了破釜沉舟的勇氣。當谷經建開始著手組建殼寡糖研究團隊時,除了團隊的研究專家,其他人都認為谷經建是被疾病衝昏了頭腦。所以,家人包括主治醫生都勸谷經建好好休息來提高免疫力,但是谷經建堅持真理,年輕時候做知青時,未滿二十歲的他為了讓社友們可以有個好收成,不惜冒坐牢的危險也要推陳出新,堅持自己的想法,打破了生產隊當時的最高農收記錄,獲得了全面的豐收;如今,他亦可以為了研究和推廣殼寡糖這項偉大的事業,造福無數病友,即使是孤注一擲,也絕不動搖。
時光荏苒,歲月的浪潮改變了太多東西,卻始終無法改變谷經建那顆少年般熱情而執著的心。「兵不在多,貴乎精」,谷經建的團隊雖然人不多,卻都是自己相處多年的業內頂尖人士,一開始,團隊只是提取少量的殼寡糖,僅供谷經建自己服用。回憶那段歲月,谷經建總是樂觀的說:「總要有人做實驗對象嘛,我當時患了絕症,就是一個很好的實驗對象。即使沒有結果,那起碼也給後人留下了研究的數據。」在服用殼寡糖的過程中,谷經建慢慢發現自己沒有了以前那種氣虛、咳嗽、胸悶等肺癌症狀,科研工作常常需要加班加點的熬夜,甚至吃飯都不能準點,但是自己的身體卻明顯感覺一天好似一天。於是,谷經建再去醫院複查時,發現肺癌竟然奇蹟般的好轉了,這一切不得不說有殼寡糖的重大功勞。有了大量的理論知識和數據,加上自己的親身體會,谷經建受到了莫大的鼓舞,他一鼓作氣,經過上萬次的試驗,谷經建和其團隊終於成功地自主研發出了殼寡糖納米微波物理提取技術,並於2015年獲得了國家專利,此時,被醫生判定為絕症的中晚期肺癌也早已痊癒。
從2005年患病到2008年組建團隊,再到2015年獲得國家專利批准,谷經建儘管省吃儉用,還是投入了500多萬元的研發資金,這幾乎是谷經建所有的積蓄。為了引進先進的工具和器材,他拖著病軀幾乎跑遍了上海所有的知名廠家,他奇蹟般的康復經歷經過周圍人的口口相傳,吸引了大批渴求健康的人,又經過各大聞訊而來的媒體跟蹤報導,逐漸被更多人知曉。谷經建也不再僅僅自己服用,而是慷慨地以平民的價格,幫助更多的人康復,在他的幫助下,無數受病患折磨的患者開始出現好轉,甚至糖尿病患者也能因為企業提純的殼寡糖產品而得到康復。現代人普遍認為,糖是容易讓人發胖的食品,然而,殼寡糖雖然名字中也帶了一個「糖」字,卻和食用糖的分子量、溶解性、功能性等均不相同,食物中讓人發胖的主要是脂肪中的熱能量,糖類如果吃的太多固然也會發胖,但是那都是果糖和葡糖糖,服用殼寡糖不但不會發胖,而且還因為其改善了腸道內菌群的環境而健脾減肥。另外,殼寡糖帶有鹼性基團,它在體內可使酸性體液恢復鹼性,可使胰島素活性增強,分泌量和利用率增加,同時又維持體液酸鹼平衡,從而緩解糖尿病症狀,提高胰島β細胞的數量及功能。可以說,殼寡糖的功效幾乎覆蓋了人類從內到外的一切亞健康狀態以及疾病狀態,是真正適合老百姓的「靈丹妙藥」。
既然前路有光,谷經建就決定不忘初心,讓這份光的照亮更多人的人生之路。這位經歷過時代洪流的老人,又何嘗不明白在國人對殼寡糖知之甚少的情況下做這項事業,遠遠比不上其他事業的創業投資來的穩定,但是作為老一代的知識青年,谷經建更願意用自己畢生的精力去推廣殼寡糖事業,讓這項事業的主要技術手段牢牢掌握在中國人自己的手中,讓殼寡糖的功效在各個領域發揮到最大的優勢。
研用結合 ，培育健康新動能
日本甲殼素協會理事長松永亮痛心疾首地說過:「跟蹤研究發現,人到中年後,自我合成甲殼素類物質的功能幾乎完全喪失,大量使用殺蟲劑等化學物質使糧食中幾乎也不含此類物質,因此,現代人的健康問題才會激增的如此之多」。根據松永亮的意見,人類會隨著年齡的增長,自我合成甲殼素類物質的能力也會逐年下降,而環境的汙染、化學殺毒劑的濫用等因素也導致了自然界中食物鏈的破壞,即使是青壯年和孩子,也很少可以從食物中提取甲殼素類這種人體必需的營養物質。甲殼素就是乙醯氨基葡萄糖組成的聚糖,殼寡糖則是甲克素類物質吸收性更高、更加對人體有益的衍生物。值得一提的是,乙醯氨基葡萄糖或者氨基葡萄糖都不是人們常見的葡萄糖,在人體也不會轉化為葡萄糖,對血糖沒有任何影響。和甲殼素等同類物質相比,殼寡糖更容易溶於水和被人體吸收,從而提高人體的免疫力。
在這個時代,人人似乎都患上了「殼寡糖缺乏綜合症」,體內普遍缺乏殼寡糖類物質,雖然人們越來越注重保健,然而大量的事實卻證明了很多人不當的排毒會造成體虛乏力,誘發虛損性疾病;而過量攝入高蛋白、高脂肪、高糖類等食物或其它營養成份,會造成營養過剩,產生多餘胺基酸、脂肪酸、葡萄糖酸等酸性物質,導致體質酸性化、人體細胞的活性降低、三大物質代謝紊亂,從而誘發高血糖、高血壓、高血脂、重金屬中毒、癌症、肝炎、腸胃等疾病……人體一旦染上了疾病,不僅花錢,而且受罪,即使是普通的感冒,免疫力低下的人往往也要綿延半個月之久,如果不幸患了重疾,即使有國家醫保做後盾,也足以讓一個普通乃至中產家庭傾家蕩產。因此,現代人更需要積極補充殼寡糖類產品來增強體質、活化細胞、提高免疫力,達到預防和抵禦疾病的目的。經過多年嚴謹的探索和實驗,谷經建及其團隊經過多番研究論證,推出了「五行藥浴」的新療法,主要選擇產自高加索山區原始森林的綠色野生食用菌與高純度殼寡糖配伍,使殼寡糖納米微波物理提取技術又擁有了一個全新的應用載體。根據傳統中醫所劃分的九種體質進行藥材的合理搭配,遵循著中醫的陰陽五行思想,通過皮膚、黏膜、腧穴而進入體內產生作用的,再通過汗腺、毛孔將毒素、重金屬、溼毒等一切有害物質排出體外,女性群體通過藥浴之後,效果更加明顯。由於女性天生皮膚組織更為嬌嫩,所以很容易在中年之後,產生黃褐斑、曬斑、雀斑等皮膚問題,經過「五行藥浴」一個療程12次,甚至不到12次的治療,就能夠讓皮膚上的斑點瑕疵消失淡化,不僅少走彎路,而且節省了不菲的購買面膜、去美容院的護膚費用。
谷經建坦言,從研發殼寡糖產品到現在,走過了太多的坎坷,也遇到了太多的難關,但是自己從不後悔。如今,隨著世界信息的開放,「殼寡糖」概念越來越走進尋常百姓家,也讓市場上充斥了大量以假亂真、魚目混珠、高價倒賣的所謂的殼寡糖類產品。對此,谷經建表示,可以用「一聞,二看,三溶解」的方式來分辨真假殼寡糖。
一聞,即是殼寡糖生產過程中,採用稀酸溶解,然後在生物酶最適溫度下降解而成,所以殼寡糖都帶有些許酸味,如果酸腐味撲鼻,則可能品質低劣;二看 殼寡糖顏色越淺活性則越高,以優化的工藝製備的殼寡糖看上去色澤均一,顏色淡黃色,無肉眼可見黑色的細小的顆粒;三溶解 如果殼寡糖含有雜質灰分太多,就會影響它的溶解速度,加入水中後有的成球狀很久不散開溶解。高品質殼寡糖倒入水中,能夠均勻且快速的溶於水中。對此,谷經建急切地呼籲,殼寡糖是個十分廣大的研究領域,萬萬不能因為貪圖一時之利,而毀了殼寡糖這個優秀的物質,如今,隨著世界糖工程學的進展,許多商家也開始借著「殼寡糖」的名義牟利,甚至用殼聚糖來代替殼寡糖,殊不知,殼聚糖在人體內的吸收程度遠遠不如殼寡糖,有些甚至用劣質的粉面配上粗製濫造的殼寡糖粉,包裝後高價賣給渴望健康的人,這種行為無疑是惡劣的、對國家的發展有百害而無一利的。谷經建強調,一切的研究成果最終都是以為人民服務為目的,殼寡糖技術十分複雜,
就拿吃藥來說,劑量不夠或者不對症就不能達到藥到病除的效果。殼寡糖也是一樣,雖然殼寡糖對人體有諸多好處,至今也沒發現任何毒副作用,但是如果破壁、提純等技術不夠,是不能達到對人體有益的效果的。谷經建希望,國家能夠真正重視並規範殼寡糖這個有利於民生大計的行業,讓殼寡糖更好地服務於國家和人民。
在谷經建看來,殼寡糖對於人類健康的治療既不是「生搬硬套,顧此失彼」的人體器官治療的方法如手術、化療等,也不是只是限於中醫學的組織治療的方法,而是根據提升機體的生理學調整功能,加強人體免疫功能,充分發揮身體自身的痊癒力。從體細胞身心健康學的視角而言,應用血液和血液均衡來做到康復治療的實際效果,它是提高身體健康的壓根之道。殼寡糖進到身體後,可以根據活性體細胞,推動基礎代謝,活性網織紅細胞,提高免疫力,調整酸鹼等,提升全部身體自身防病的當然免疫能力來應對各種各樣病症。因此,經過科學提純的殼寡糖不但可以藥到病除,還有讓人類免疫力更加提高的作用。面對市場上各種誘惑,谷經建因為擔心「殼寡糖」這個好的概念被不良商家以次充好、利用充好,並沒有急著全面在各個領域推廣企業研發的殼寡糖系列產品,而是重點以「五行藥浴」做展開,立足上海,在浙江、山東等地試點推廣體驗館,如今,谷經建的藥浴館在當地都獲得了不錯的口碑,贏得了一大批固定的顧客。看到這樣的效果,谷經建信心滿滿,在未來幾年,他也願意應更多慕名而來的顧客的要求,在全國各地推廣「五行藥浴」,讓更多的老百姓以平價的價格,享受到健康的快樂。
「感恩,知足,謙讓」,是谷經建經常分享給年輕創業者的秘訣,而他的一生,也是在這樣的六字秘訣的基礎上,谷經建不斷堅持,不斷創新,才得以讓他在遭遇挫折和困難的時候,依舊時時感恩國家和政府,感恩命運讓他在絕症的時候遇見了殼寡糖,享受當下的美好生活;面對患者和媒體的誇讚時,他始終謙讓,表示自己對殼寡糖還有很大的研究空間,他希望,自己能夠將殼寡糖這種「赤心奉國,造福於民」的君子精神代代相傳,和中醫技術密切結合,更好地服務於更多的人。
魯迅先生曾經說過:「我們從古以來,就有埋頭苦幹的人,有拼命硬幹的人,有為民請命的人,有捨身求法的人……這就是中國的脊梁。」古往今來,正是有了谷經建這樣「舍小我成大我,舍小家為大家」的人的存在,才讓中華民族生生不息,延續至今。如今,經過了敢於在年輕的知青歲月中突破傳統、勇於在中年時在商業浪潮中披荊斬棘的時代,杖圍之年的谷經建,早已看淡了名利和財富,更像是一個慈祥的老人,以自己的親身經歷,向周圍的人推廣殼寡糖產品,希望能夠為國為民繼續履行著自己的職責。相信在未來,谷經建將帶領企業以更加開放的心態,吸引國內外更多尖端的科研平臺進行深度合作,憑藉科技支撐、創新驅動,讓未來的糖工程產業的技術核心緊緊掌握在國人自己的手中,令企業成長為一個具有國際競爭力的卓越企業!
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