近期蛋市綜述
周一全國蛋價有穩有漲，其中主產區均價2.62元，比上周五漲了0.22元，紅蛋產區河南、江蘇、安徽等繼續上漲，東北、華北、西北以穩為主，河北粉蛋小幅走弱；主銷區均價2.83元，比上周五漲了0.11元，北京和廣東沒有明顯變化，上海小幅反彈。如下圖：
蛋先生工作室6月1日數據
這個周末動靜比較大
上周末產區均價漲了2毛，顯然比前幾個周末動靜都要大，著名事後諸葛蛋先生總結為以下兩點：
1，受新冠疫情影響，今年1-2月補欄量稍有所下降，所以6-7月新開產小雞環比下降；
2，開年以來蛋價持續低迷，養殖戶虧損嚴重，老雞淘汰進度加快，目前500天以上的老雞非常少了；
3，5月底6月初是今年冷庫蛋最後一次入庫機會。
開產降速，老雞減少，雞蛋整體供應量比前幾個月有所降低，這是近期蛋價回暖的根本原因。個人認為：6月還有進一步反彈的可能，7月下中下旬逐漸突破3元大關，8-9月隨著氣溫的升高和節日需求的到來，蛋價將創年內高峰，每年都這樣，今年也不會例外，但高峰有高有低，今年不能期望過高。
青蛙還沒煮熟
關於下半年蛋價走勢，蛋先生也有兩點看法：
1，今年蛋價基本到底，後期再有回調也難破新低了；
2，短期蛋價回暖難以改變全年煮青蛙的大格局，不值得抄底補欄。
當前蛋價的低迷是去年瘋狂擴張和今年需求萎縮共同導致的，需求何時恢復，有待全國，乃至全球的經濟復甦，這需要時間。而雞蛋供應雖說有所下降，但在產存欄依然處於歷史高位，去產能遠沒完成。
目前在產雞主力較為年輕，多為150-400天的雞，都是去年跟風補欄的，這個量到底大不大，從當時雞苗價格就可見一斑了。雖然1-2月補欄稍有降低，但3-5月補欄就恢復正常了。去年瘋狂擴張，再加上今年開春相對正常的補欄，已經奠定了全年煮青蛙的大格局。存欄量要真正降下來，得等去年瘋狂擴張的雞接近退休時，那至少得明年開春了。
蛋先生提醒：想抄底的拽緊手中的錢，今年不要輕易出手，等來年春暖花開時，經過一年多的蒸煮，青蛙也該熟透了，行業資金將大幅萎縮，那是如果你還有錢的，就大膽抄底吧。
文章來源：蛋先生工作室
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