龐德彬:引發南美白對蝦EMS的原因是微囊藻毒素

龐德彬：引發南美白對蝦EMS的原因是微囊藻毒素

2014-07-20 23:40:00　　水產養殖網　　出處：農財寶典        瀏覽量： 4003 次 我要評論

　　以對蝦EMS為代表的病害，是現在養蝦業最突出的問題。2014年7月18日上午，在海口會展中心，由《農財寶典》舉辦的「對蝦EMS防控與健康養殖研討會」上，來自廣西對蝦協會的常務副會長龐德彬將自己多年積累的蝦病防控經驗進行了分享。

　　1、很多人說，對蝦EMS是由弧菌引起的，是這樣的嗎？

　　目前這樣的說法很多，但我認為不能完全確定，有時候死蝦體現出來症狀都是接近的，例如慢性的空腸空胃、趴邊、不吃料，急性的病蝦垂於水面轉遊、側遊、抽搐性跳水、垂直或仰面沉底，短時間大量「偷死」等現象，但是原因值得深究。

　　就我接觸到的案例，北海高德鎮一個23畝水面的養蝦場，使用的是地下抽取的淡水，蝦場老闆去年下半年和今年上半年兩造蝦的養殖過程中，從未在水體和蝦體檢測出副溶血弧菌（每造送檢6次），但蝦仍然暴發EMS偷死病。而在合浦黨江鎮一個蘇老闆，因井水氨氮過高無法利用，他埋濾水管到總排水溝溝底抽取別的蝦塘排出的汙水直接換水，今年5月5日-8日暴雨過後大部分蝦塘出現EMS，排塘率高達95%，而蘇老闆的蝦則沒出事，收穫畝產800多斤。所以這個命題應該反過來說，弧菌可能會引起蝦病，但蝦病未必都是來自弧菌。

　　2、「目前常規的防治方式，存在一定不足」

　　現在病害情況嚴重，大家都在想怎樣應對，蝦塘的工作也做了很多，例如肥水、培藻、大量施用有益菌，嚴控氨氮、亞硝酸鹽，改底、排汙、換水……還有內服抗病毒藥、護肝保肝、調理腸胃、提高免疫力、抗應激等等。

　　首先我要說，上述這些手段都是好的、有利的，也是非常應該的，不過就我看到的案例，即使把這些都做到了，例如北海保通竹林鹽場養蝦基地(200畝、48口塘)2013年上半年確定「控弧菌」的養殖方式，即消毒和內服，養至25天左右，相繼爆發EMS了，全場養殖失敗。還有湛江雷州唐家正大基地附近的黃老闆2013年新建的200畝高標準高位池（68口，3畝/口），2013年6月至今共養三造蝦，受盡EMS的折磨，沒有一塘蝦能養到50頭規格的，先後解聘了五位技術員。可見我們的常規方式還存在不足。

　　3、「微囊藻毒素達到0.4μg/L以上，即引發EMS」

　　「就我自己的總結，藍藻的毒素是最關鍵的因素。」龐德彬說，藍藻由於各種原因死亡，會釋放出毒素，直接作用於蝦的鰓部或者肝胰腺，蝦中毒後引起空腸空胃，大批急性死亡等現象，就是藍藻毒素的中毒症狀。

　　在水中的藍藻，如微囊藻、魚腥藻、顫藻等，死亡後會釋放出微囊藻毒素，這是一種強烈抑制蛋白質活性、強烈誘發肝臟腫瘤的化學物質，專一性地作用於蝦體的肝胰腺，引發嚴重的肝胰腺腫大變色壞死及抽搐性跳水、側遊、休克沉底「偷死」等中毒症狀。經檢測證實，微囊藻毒素在水體的濃度達0.4μg/L以上時，即引發養殖對蝦的EMS。

　　現在在很多對蝦養殖區，進口一代蝦苗的使用相當廣泛。眾所周知，由於培育環境的關係，一代苗在抗病能力方面的性能相對較差，在我國南方盛行的肥水培藻養殖模式中，特別是綠色濃水的蝦塘，藍藻非常容易大量繁殖，死亡後釋放微囊藻毒素，反而是清瘦水、茶色水、褐色水等環境中，EMS暴發的機率較低。

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