報告:中國近十年食品安全事故超七成人為

2020-11-30 鳳凰網

核心提示：11月27號，江南大學與中國食品安全研究中心聯合發布了中國食品安全報告2015，以及2005至2014年食安事件的分析報告。這一個報告顯示，2005年到2014年的十年間，全國發生的食品安全事件數量達到了227386起，平均全國每天發生62.3起，處於高發期。

鳳凰衛視12月3日《總編輯時間》，以下為文字實錄：

何亮亮：食品安全問題一直是中國人的心頭大患。

11月27號，江南大學與中國食品安全研究中心聯合發布了中國食品安全報告2015，以及2005至2014年食安事件的分析報告。這一個報告顯示，2005年到2014年的十年間，全國發生的食品安全事件數量達到了227386起，平均全國每天發生62.3起，處於高發期。那麼2001年達到了歷史峰值，高達38513起。報告顯示，食品安全問題75.5%是由人為的因素所導致的。超過60%發生在生產、加工環節，包括不規範的使用添加劑，非法添加違禁物，造假，使用過期原料，無證、無照生產經營等等，而肉類和蔬菜類則是最多發的領域。

報告稱中國食品安全事件並非一種原因促成的，食品加工企業多數都是小、散、低為主，工業基數大，產業鏈長，再加上誠信和道德缺失，處罰措施不到位，市場上的不良現象放任不管，引發商家紛紛仿效，變本加厲。可以預見，公眾對於食品安全的滿意度持續低迷，可能是未來一個時期，常態化的特徵。

看到這樣的一種結論，難道這也是一種常態化嗎，就是心頭大患，人民對於自己吃的東西感到不安全，有不確定感，有不安全感，如果這也是一種新常態的話，那麼這顯然是，無論是政府還是社會，包括這個企業，必須要重視的一個問題。胡錦濤曾經說過，人以食為天，而食以安為先。如何把這個先做好，特別是這個，我想你光是要在這個問題深，恐怕不能完全以市場來導向，也不能寄希望於企業，或者是生產經營者們這個良心，而是還是要從國家這個法律，處罰的這樣這樣一個角度，來考慮。

我還看到另外一個報導說最近對於中國內地11個奶粉製品的檢查，說他們多次的檢查其實都沒有過關，雖然可能還沒有到這個發生這個三氯氰胺那樣的一種狀況，但是為什麼還有很多的內地到香港，還有到外國去買奶粉，還是可以看得出來，就是中國內地包括這個奶粉生產在內的這個食品安全問題，仍然是一個心頭大患。看來如何化除這個心頭大患，應該是政府的一個著力點。

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  • 《中華人民共和國食品安全法》
    、標誌、說明書的要求；　　（五）食品生產經營過程的衛生要求；　　（六）與食品安全有關的質量要求；　　（七）與食品安全有關的食品檢驗方法與規程；　　（八）其他需要制定為食品安全標準的內容。　　第八十八條　對依照本法規定實施的檢驗結論有異議的，食品生產經營者可以自收到檢驗結論之日起七個工作日內向實施抽樣檢驗的食品藥品監督管理部門或者其上一級食品藥品監督管理部門提出復檢申請，由受理復檢申請的食品藥品監督管理部門在公布的復檢機構名錄中隨機確定復檢機構進行復檢。復檢機構出具的復檢結論為最終檢驗結論。復檢機構與初檢機構不得為同一機構。
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  • 《中華人民共和國食品安全法》全文
    (四)對與衛生、營養等食品安全要求有關的標籤、標誌、說明書的要求;(五)食品生產經營過程的衛生要求;(六)與食品安全有關的質量要求;(七)與食品安全有關的食品檢驗方法與規程;(八)其他需要制定為食品安全標準的內容。
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