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本周創新看點
1、恆天然攜手每日優鮮推「誠實的鮮牛乳」
2、巴旦木仁+咖啡，維他奶推植物蛋白飲料新品
3、蒙牛優益C升級版纖維+新鮮上市
4、光明乳業推全新品牌「纖形部落SLASH」！
5、Ojah推出純素食人造肉排骨
6、香港植物肉品牌OmniPork在天貓國際開售
7、Coco攜手DHC推冬季限定膠原蛋白飲品
8、可果美（Kagome）推出「甜番茄GABA＆Relax」濃縮果汁
9、ZENO推出全球第一款解酒能量棒「Sobar」
10、雀巢將在歐洲推廣營養評分標籤
01、恆天然攜手每日優鮮推「誠實的鮮牛乳」
據中國新聞網報導，近日，生鮮電商領軍企業每日優鮮與全球最大乳品加工及出口商恆天然籤訂戰略合作，憑藉百年安佳品牌的高品質乳品和每日優鮮強大的線上銷售渠道，以反向定製的方式共同探索新消費市場的最優性價比乳品，為消費者帶來便捷、新鮮、高品質的新體驗，首款開發的高品質低溫鮮牛乳「誠實的鮮牛乳」已在每日優鮮上線。
圖片來源：中國新聞網
這款產品定位為高端冷藏鮮牛乳，主打不添加蛋白、不調比例，原乳選自恆天然中國自有牧場，全程冷鏈物流配送，憑藉每日優鮮龐大的前置倉網絡，用戶下單後1小時即能送達。產品有950ml家庭裝和200ml個人裝兩種規格，10月初已經率先在每日優鮮華東區上市，後續會陸續登錄華北和華南市場。
新聞來源：中國新聞網
02、堅果+咖啡，維他奶推植物蛋白飲料新品
據天天新品報導，11月20日，維他奶集團在其微博公布了植物蛋白飲料新品——咖啡風味巴旦木仁植物蛋白飲料，此次新品跨界咖啡、植物蛋白飲料兩個領域。追求「曼妙滋味，不亦『樂』乎」！
據介紹，該產品為澳大利亞原裝進口，採用產自澳大利亞的優質巴旦木仁，甄選阿拉比卡咖啡豆，馥鬱細膩、氣味香濃同時混合布斯塔咖啡豆，組合萃取專屬咖啡香。產品關注健康人士，為0膽固醇飲品。同時含適量咖啡因帶來元氣活力，120mg/100ml的高鈣含量補充身體所需。
圖片來源：維他奶天貓旗艦店
咖啡風味巴旦木仁植物蛋白飲料為330ml/瓶PET包裝，便於攜帶，瞄準派對、下午茶、戶外遊玩等消費場景。目前，產品在天貓官方旗艦店促銷銷售，組合裝為68元/6瓶。
新聞來源：天天新品
03、蒙牛優益C纖維+新鮮上市
據食業家報導，近日，蒙牛宣布推出優益C升級版纖維+。該產品在300億活菌的基礎上，添加了約一個蘋果的膳食纖維，並且減糖60%，幫助延緩血糖上升，促進腸道蠕動以及減少身體負擔。
圖片來源：優益C微博
優益C是2009年蒙牛引入科漢森副乾酪乳桿菌推出的活性乳酸菌飲料品牌，主打「腸活動，常年輕」。初代產品以每100ml300億活菌為主要賣點，後陸續推出口味升級產品線（海鹽檸檬、蘆薈、甜橙口味）以及強化菌株產品線（LC-37:每100ml活菌含量500億）。此次推出的優益C纖維+活菌，強調其對腸道健康的雙重益處。
新聞來源：食業家
04、光明乳業推全新品牌「纖形部落SLASH」！
據食品板報導，近日，光明乳業推出的全新品牌「纖形部落SLASH」，此品牌屬於常溫酸奶，添加有助於消化的膳食纖維，能夠充分滿足健身、輕體人群的消費需求。
而從流露出的設計圖我們可以看出「纖形部落SLASH」在包裝上主打簡約風格，以藍、白兩色為主，居中的品牌LOGO十分醒目，SLASH也簡潔明了地表達了「減輕、減脂」的含義。
據透露，「纖形部落SLASH」風味酸奶僅有香醇原味一種口味，規格為200g/盒，一箱為12盒，零售價為68元，約為6元/盒，價格略高於莫斯利安經典系列和「2果3蔬」系列，目前產品還未正式上市開售。
新聞來源：食品板
05、Ojah推出首款純素食人造肉排骨
據Food Navigator報導，經過六年的產品開發，植物性成分生產商Ojah將於12月推出素食主義者排骨。
這款排骨是由Ojah新開發的一種名為Heppi質構的植物蛋白肉製成的。Heppi的成分包括豌豆蛋白、水、葵花籽油、天然香精、香辛料和鹽。
圖片來源：Ojah
據Ojah介紹，Heppi是100%植物基、無麩質、低碳水化合物和25%的蛋白質含量的植物蛋白肉產品，以豌豆為蛋白質來源，具有高水分擠壓(HME)質構，能提供類似肉的嚼勁、口感和多汁性，對希望減少肉類攝入但仍希望獲得類似肉類口感的消費者來說是理想的選擇。
新聞來源：Food Navigator
06、香港植物肉品牌OmniPork在天貓國際開售
據界面新聞報導，從雙11之前開始「吆喝」到黑五購物節開售，香港植物肉（人造肉）品牌OmniPork新豬肉在11月25日正式登陸天貓國際，其店鋪Green Common分別上新了一塊裝、兩塊裝和三塊裝的規格，聚划算後的售價是28元一塊（230克），2塊起售。
圖片來源：界面新聞@趙曉娟
這個以豌豆、大豆、香菇等食材為原料製成的人造肉已經收穫了嘗鮮者，店鋪頁面顯示訂單已有244筆。11月6日，OmniPork所屬的香港Green Monday公司創始人楊大偉曾向界面新聞介紹稱，這款人造肉產品進入臺灣市場2個月後，在超市的銷量便排名第二，且經常脫銷。
這款人造肉產品在線上銷售需藉助冷鏈完成運輸，天貓國際食品行業負責人單玉表示，天貓國際跨境冷鏈商品從海外商家倉庫出發，冷鏈運輸至保稅倉，消費者下單後幾秒就可通關，最快當日即可抵達下單者，全過程控溫冷藏，可監控、可追溯。
新聞來源：界面新聞
07、Coco攜手DHC推冬季限定膠原蛋白飲品
據中國飲品快報報導，CoCo與日本知名化妝品、護膚品及健康食品品牌DHC來了一次緊密互動，推出DHC膠原蛋白萌彈系列奶茶。
此次新品共3款，包括萌彈鮮芋暖暖、萌彈珍珠可可、萌彈紅果小姐姐。而該3款產品，從CoCo現有的菜單中均可找到原型，分別為珍珠可可牛奶、鮮芋青稞牛奶、紅果小姐姐。
圖片來源：DHC微信公眾號
從價格上看，三款產品在原基礎上均有上升。珍珠可可牛奶大杯的價格為14元，加入DHC後升至19元；紅果小姐姐則從19元升至22元，鮮芋青稞牛奶中杯16元，而加入DHC的大杯飲品則為24元。
據業內人士分析，蛋白粉的加入並不會對飲品的口感產生太大的變化，但「膠原蛋白」四個字對於大部分女性消費者有著巨大的吸引力。
新聞來源：中國飲品快報
08、可果美（Kagome）推出「甜番茄GABA＆Relax」濃縮果汁
據The Japan Food Journal報導，2020年，日本Kagome即將發售含有GABA的功能性濃縮番茄汁，具有減輕辦公室工作造成的暫時和心理壓力的作用。
圖片來源：The Japan Food Journal
該產品具有濃縮番茄的甜味，糖度為10，適合平時不喜歡番茄汁酸味的消費者。
售價為195ml紙包裝120日元（約7.8元人民幣）。
新聞來源：The Japan Food Journal
09、ZENO推出全球第一款解酒能量棒「Sobar」
據Pr Newswire報導，功能食品公司ZENO推出全球第一款解酒能量棒「Sobar」。
SOBAR是世界上第一個經過專門設計並經過臨床評估，可以減少酒精吸收的食品。該研究表明，該產品每卡路裡熱量的功效是其他測試食物的兩倍。SOBAR高效背後的核心技術稱為Alco-HOLD，該技術旨在使酒精在胃中保持更長的時間，使其可以失活。
SOBAR的發明者約瑟夫·費希爾（Joseph Fisher）博士說：「這項研究項目是從一次婚禮上空腹喝完酒之後開始的。」 「經過這段經歷，我認為迫切需要一種可以有效降低酒精吸收的低熱量專業零食。」
新聞來源：Pr Newswire
10、 雀巢將在歐洲推廣營養評分標籤
據FBIF報導，2019年11月26日，雀巢宣布2020年上半年，將在奧地利、比利時、法國、德國和瑞士這5大歐洲國家（已經支持該計劃的歐洲國家），使用Nutri-Score營養標籤。
標籤的使用範圍包括Garden Gourmet植物基產品、Nesquik巧克力味牛奶、Buitoni披薩、雀巢咖啡、Maggi烹飪產品和KitKat巧克力在內的超過5000多款產品。
不同營養品質的Nutri-score標籤 圖片來源：IEG Policy
雀巢與通用磨坊（General Mills）合資成立的生產早餐穀物的企業Cereal Partners Worldwide，也將在同一國家的產品包裝上採用Nutri-Score標籤。
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