「我是李麗，我熱愛生命，因養生而健康、而年輕、而精彩。」
麗水是著名養生福地，自然有不少非常注重養生和健康的達人，今年54歲的遂昌市民李麗就是其中一位。日前，在首都北京舉行的「中國營養男神女神」大賽上，李麗憑藉過硬的實力一舉摘得女神組桂冠。近日，記者採訪了李麗，了解了她和健康、養生的故事。
一開始苦學養生，只為調理妹妹被癌症拖垮的身體，未曾料妹妹竟逐漸好轉。正因如此，這位姐姐一頭扎入學習養生的「海洋」，成為如今的養生大師。
緣起幫妹妹調理身體苦學養生
初次結識，只見李麗皮膚光潔、身材勻稱、神採奕奕，看上去要比實際年齡年輕10多歲。她說，這得益於多年的養生鍛鍊。
之所以學習養生，都要從2003年3月的一天，妹妹的那通電話說起。
「姐，我生癌了，肺癌，中晚期……」電話中，妹妹哽咽的聲音中充滿著害怕。「當時我聽到『癌』這個字，腦中一片空白。慢慢緩過神來後，我暗下決心，無論花多大的代價，也要幫妹妹一起抗癌！」
不久，妹妹接受各類手術。其中，先後十餘次化療徹底拖垮了妹妹的身體。那段時間，妹妹身體虛弱到連吐一口痰都很費力。李麗的心疼無以言表，唯一能做的就是儘可能給妹妹加強營養，調理身體。
《疾病營養》《烹飪營養》《只有營養師知道》《中國健康調查報告》……李麗發了瘋一般買了很多書籍，只要和養生沾上邊，她都會買來認真地學。這個過程中，李麗慢慢地知道了什麼是養生，而且學到很多養生方面的知識，接受不少養生的理念。
學以致用，李麗慢慢從吃飯、睡覺、運動以及情緒等方面著手，全面調理妹妹的身體。在兩姐妹的努力和配合下，妹妹的身體竟開始逐漸好轉。
2011年，李麗的妹妹在一次全面的體檢之後，醫生表示，妹妹身體裡已經找不到癌細胞。這個消息讓李麗振奮不已，也更加認識到養生的重要性，就此堅定了學習、推廣養生知識的信念。
積累瘋狂參加各類養生培訓
李麗說，在學習養生的過程中，自己分兩個階段。第一階段便是妹妹得病之後到2006年。那時，她一點健康養生方面的基礎也沒有，只是抱著「急病亂投醫」的心態，一股腦的亂學。而第二階段就是自己有了一定基礎後，開始有計劃、系統地學習養生知識。2006年，李麗就已通過國家勞動和社會保障部就業培訓技術指導中心的考核，拿到了高級營養師職業證書。這是她考取的第一個健康養生方面的證書。
此後，李麗又先後到上海、杭州、北京等地方，參加美體健身、公共基礎營養、育嬰師、按摩師、心理諮詢師等一系列課程及培訓。「那幾年，我的節假日幾乎全部花在了這些培訓上，」李麗說，「只要聽說哪裡有我需要的培訓，我都會去，現在回想，確實有點走火入魔。」
這種近乎瘋狂地參加培訓的行為，讓身邊的親朋好友一度不理解，認為李麗放著好好的生活不過，盡折騰一些沒用的事。
到全國各地去參加培訓，花費的不僅是時間，還有大量的金錢。幫妹妹治病抗癌，已經讓李麗囊中羞澀，參加培訓的花費可以說掏幹了她最後一點家底。2007年，李麗去深圳參加一個相關培訓，學費要近5萬元。李麗一時拿不出這筆錢，身邊的好友又因為不理解不願借錢給她。無奈之下，李麗只好到銀行貸款，事後好久才將這筆錢還清。
傳播公益授課500餘場
通過不斷地學習、培訓，李麗積累了豐富的養生知識，特別是在2008年學習了國際著名微生物學家陳昭妃博士的「營養免疫學」之後，開始形成自己的健康養生理念。
1月8日下午，記者來到遂昌李麗的家中，當時她正在做一道蓮子銀耳雪梨羹，銀耳、蓮子、雪梨等一些簡單食材在她手中最終變成了一道滋補養生的聖品。每天，她都會給自己及家人做一份營養餐。
保持身體的健康不僅需要合理的膳食，更需要運動。每天無論多忙，李麗都會抽出一定時間做運動，如遊泳、跑步、打球等。同時，她還是當地一家機車俱樂部的成員，別看她已經年過半百，但騎上機車風馳電掣的她毫不遜色於年輕小夥，俱樂部裡的人都尊稱她麗姐。
李麗說，健康養生其實很簡單，只要吃好睡好動好笑好。吃好就是吃的種類多數量少，她給自己規定每天要吃5種蔬菜、5種堅果和5種主食，而且最好的本地當季的食物，少吃反季節的食物。睡好就是要有充足的睡眠。動好就是每天多做運動。笑好就是情緒上保持輕鬆愉悅。
在讓自己的身體保持健康的同時，李麗還會把養生知識分享給身邊的朋友。為此，李麗先後擔任了麗水市首批公共文化講師，中國營養協會麗水分會常務副會長等職務。
2009年，她把自己的房子重新裝修，開辦了一家名為「和合」的工作室，免費給當地居民上課，教授一些健康養生知識。因為有著妹妹這個成功的案例，當地居民很信任李麗，來她工作室上課的人絡繹不絕。此外，李麗還會深入到黨政機關、學校、企業、社區甚至是邊遠的山村上課。從2008年至今，她已經累計授課500餘場。
「目前遂昌的鄉村我已經走了三分之二。計劃走遍遂昌的所有鄉村，分享我的健康養生知識、理念。」
如何以養生手段防癌抗癌
世界衛生組織曾提出，癌症其實是一種「生活方式病」。結合自己妹妹的案例，李麗非常贊同這個說法。「良好的生活方式可以使三分之一的惡性腫瘤得以預防。」
李麗總結了三點養生防癌抗癌的經驗：吃得對、做得好和心態好。
她重點介紹了怎麼「吃得對」，就是多吃植物性食物。李麗表示，對免疫系統有益的營養主要來自於植物性食物，癌症、三高等疾病都可以通過調整膳食，多攝取植物性食物來控制和治療。第一個是多醣體，所有的菇類都含有多醣體，特別是靈芝、雲芝、姬松茸、椎茸和舞茸這5種菇類。
第二個是植物營養素，蔬果、豆類和穀物，含有豐富的植物營養素，能夠加速病人從疾病中康復，還能遏制、甚至逆轉癌症的發展過程。
第三個抗氧化劑，如仙人掌果實、藍莓、葡萄籽等植物富含極高量且多元的抗氧化劑，能有促使人體免疫系統正常運作，提升抵抗力，進而預防癌症的發生。此外，還能延緩人體機能老化，使人更長壽。
李麗說，健康的生活方式，合理的營養幹預以及保持樂觀開朗的心態，是防癌抗癌的關鍵。