趣味探索訊 21世紀的地球似乎正發生微妙變化，長存了數千年冰川相繼被宣布「消亡」，多處海拔較低的海景房已成為了「海中房」，厄爾尼諾現象也在頻繁出現。在2019年裡，颱風、洪水、暴雨、高溫、嚴寒等各種極端天氣都已經出現了。有科學家悲觀預測：到了2040年以後，北極格陵蘭島夏季可能再也看不到冰川了。
眾所周知，地球發生微妙變化的幕後黑手是全球變暖，而全球變暖的源頭又是人類過多排放溫室氣體，這已經是全世界不可否認的公開事實了，在這一點上大家應深有體會，每年夏季明顯變熱了。雖然全世界有178個國家籤訂了關於減排的《巴黎協定》，但實際上全球溫室氣體排放仍只增不減，減排協定幾乎形同虛設，收效甚微。
而在這個節骨眼上，號稱是「世界警察」的美國竟然任性地宣布退出《巴黎協定》，在世界各國前面樹立了一個「壞」榜樣，讓世界各國在控制減排方面更沒有了「底氣」。不過科學家們仍然沒有放棄，想出了各種各樣方法來拯救全球變暖、拯救地球。最近有科學家把注意力集中在奶牛身上，因為奶牛每天放出大量含甲烷的牛屁，從而對氣候變暖負責。
科學家希望通過基因技術繁殖出少打嗝和少放屁的奶牛，來拯救世界。英國農業專家邁克·科菲（Mike Coffey）表示，新品種奶牛要求攝入量少，也就是說食量要比過去要少，放屁也比以前少，但是產生的肉量和奶量要和過去一樣多，產肉效率要比其他品種高上三分之一，這意味著人們在享受牛排美味的時候，不用對全球氣候變暖而感到內疚。
過去研究數據顯示，全球畜牧業排放了大量溫室氣體，佔世界人類總排放總量的14%，特別是牛和羊，據了解一頭成年公牛每天能產生200~500升甲烷氣體，足夠一輛小轎車一天耗用，這意味著一頭公牛相當於一個「小煙囪」，不斷地排放出甲烷氣體，所以，科學家對新品種奶牛要求比較苛刻，要吃得少、放屁少、還要產肉和產奶量不減。
不過，科學家這種想法也遭到了很多人的極力反對，因為有人擔心，基因改良奶牛產出的奶和肉可能會對人體產生微妙影響，大家對此怎麼看？不過現在市場上存在很多轉基因食物，不過對人體是否有影響，目前世界上還未定論。