青島市民組團挖「海知了」 專家:別把它吃滅絕了

　　近期，退潮之後，青島海水浴場一幫大爺、大媽們拿著鐵鍁在海邊不停地挖，記者打探得知，原來大爺大媽們找的這種東西叫「海知了」。專家表示，「海知了」屬於蟬蝦的一種，是青島、日照近海的特產，這幾年隨著海洋保護力度的加大，在海水浴場也能零星發現。

　　別看長得醜，海知了經鍋煎炒後，入口香脆無比，鮮美異常，富含鈣磷鉀等礦物質，在一般的飯店吃不到這種美食。由於產量極少，肉質又比較鮮美，所以極為珍貴。

　　經專家鑒定，「海知了」的學名確實是「解放眉足蟹」，在山東，最先發現它的地方是煙臺，後來是日照，最近才在青島的海域上發現。

　　專家介紹，這種解放眉足蟹實際上存活的範圍較窄，並對其棲息的沙灘有重要的生態意義，是一種介於蝦和蟹之間的珍貴海洋生物。

　　「一般都是位於低潮區的細沙這樣的地方，生存比較好一些，它對低潮區的細沙起到了疏鬆清潔的作用，由於它的營養價值比較好，村民對它就有大量的採挖，連續多年這種地毯式挖掘，使得解放眉足蟹的資源量下降了很多，像在日照下降了70%多。」黃海水產研究所研究員周麗青說。

　　解放眉足蟹與普通的對蝦、梭子蟹不同，成熟期至少要兩年，被端上餐桌的解放眉足蟹都是在3歲以上，因此解放眉足蟹資源一旦被破壞，很難修復！

　　「所以盡管美味，還是建議大家，不要去採挖。」

　　據青島電視臺

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