青蒿產品能抗癌?詳解六款抗癌食物

　　中國科學家屠呦呦因發現青蒿素而獲得諾貝爾獎，青蒿素主要在治療瘧疾方面有效，可是獎項的獲得又給無數的商家帶來賺錢的機會，不到一個月淘寶上關於青蒿素的產品就堂而皇之的登上了大雅之堂，很多商家很會發揮，居然打著青蒿素可以抗癌殺蟲的招牌來吸引顧客，而且售賣的結果還是非常好，可見人們的保健看改的意識在加強，但是值得我們思考的是，青蒿素的產品真的能抗癌嗎？

　　現在青蒿素作為保健食品上市，其實就是一個噱頭，因為我國從來沒有批准青蒿素有關的保健食品，因此，很多廠家只能以代購的字樣來吸引眼球，調查了解一個說含有青蒿素青蒿餅，銷量也不錯，實際上只是艾蒿和糯米做成的，而科學家告訴我們艾蒿根本不含有青蒿素。消費者只能是白白上當。

　　青蒿素抗癌只是成為了廠家銷售的招牌，不過，食物中確實有很多具有抗癌的作用，我們還是來盤點一下。

　　1.大棗：近年來科學家研究發現，大棗經過熱水的浸泡或煮沸，其熱水的提取物對體外培養的腫瘤細胞有抑制作用，其抑制率可達90%。研究表明大棗的抑癌作用與大棗中含有豐富的維生素有關，同時大棗中還含有豐富的環式-磷酸腺苷，也有預防癌症的功效。

　　2.酸梅：研究發現酸梅的果實中含有蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蠟醇、三萜等有效物質。通過對小白鼠的動物實驗，證明酸梅中的這些成分能增強能提高小鼠機體的免疫功能，對小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。因此，酸梅有預防和治療癌症的功效，可用於輔助治療宮頸癌等疾病。

　　3.番茄：番茄中的番茄紅素具有抗癌作用這是近些年被科學研究證實了的。番茄紅素是一種強抗氧化劑。它能消除人體內誘發癌症的氧自由基。研究發現如果人的血液中番茄紅素的含量太少，患胰腺癌的風險就加大。

　　4.大蒜：大蒜中含有多種抗癌物質。主要是用於預防消化道的癌症，大蒜素還可以增強身體的抵抗力和免疫力。大蒜中含的硫化物可增強巨噬細胞和T淋巴細胞的抗癌活性。

　　5、黃豆：研究發現黃豆對於抑制乳腺癌有功效，美國哈佛大學的研究發現，經常吃豆腐能使人患結腸癌的風險減少50%。目前科學家已經在黃豆中找到了5種抗癌的成分，黃豆對於抑制食道癌也有非常好的效果。

　　6、蘿蔔：蘿蔔中含有一種成分芥子油，同時含有多種酶，能夠消除身體的亞硝酸銨，其中的木質素還能夠增強吞噬細胞的活性。

（責任編輯：陳加勇）