食物抗癌靠譜嗎?哈佛學者發表文章:西蘭花抗癌,真的嗎

2020-12-04 快樂的小大夫

驚人的消息

2019年5月17日《科學》雜誌發表文章，作者是美國哈佛醫學院等機構的研究者。

他們利用來自西蘭花中的天然化合物靶向名為WWP1的基因，能夠抑制易患癌症的動物模型的腫瘤生長。

西蘭花等十字花科蔬菜中含有的天然物質吲哚-3-甲醇這種物質可以抑制WWP1，激活PTEN的抑癌功能。

PTEN是人類癌症中最常突變、缺失、下調或沉默的腫瘤抑制基因之一，其表達的蛋白質是一種磷酸酶。PTEN功能缺陷在人類多種腫瘤中廣泛存在。

這項研究為癌症治療提供了新的靶點，尤其是對於PTEN水平較低的相關疾病來說，新抗癌靶向藥的研發提供了新方向，也是為癌症患者提供了新希望。

至於吃蔬菜能不能抗癌這，你得每天吃將近6斤，還得是生吃， 才能獲得可能潛在的抗癌益處， 所以不要指望現在就通過吃蔬菜實現抗癌症的目的。

動物有效不等於人體有效

很多抗癌實驗，都是在小鼠身上做實驗，最終得出「動物實驗顯示有效」的結論，就成了所謂抗癌食品的商家大肆宣傳的依據。

但大家一定要清楚：小鼠與人體的代謝差異巨大，在小鼠身上有抗癌效果，並不等於在人體內就有效果。

在做動物實驗的時候，小鼠食用的飼料有嚴格控制其中的營養成分，而人的日常飲食根本無法實施同樣的控制。

拿沒有定論的「研究成果」說事都是耍流氓，有目的虛假宣傳。

很多人都說大蒜抗癌，在2016年，就有Chiavarini等人研究指出，大蒜對大腸癌沒有影響；另外在2014年，也有人發現大蒜補充劑，或蔥蔬菜對結腸直腸癌沒有影響。

食物抗癌研究幾乎都沒有定論。

抗癌實驗多數是在細胞層次和小鼠身上做的，在細胞水平和小鼠身上有抗癌效果，離證明在人體上有效，還有很遠的距離。

食物含有抗癌物質，不等於食物本身抗癌

沒有單一食物能抗癌，這已經成為醫學界個公論。

多吃蔬菜水果，確實可以降低患癌的風險，但無論是洋蔥香菇，還是綠茶、大蒜，沒有任何一種單一食物具有抗癌療效。

想要預防癌症，營養均衡，養成良好的飲食習慣，才是真正靠譜的做法。

比如，美國研究專家發現，紅酒裡面含有一種叫白藜蘆醇的物質，這玩意可以延緩腫瘤的生長。

但問題來了，紅酒裡面的確有這種物質，可含量很少，要達到和實驗同樣的抗癌效果，你得喝多少紅酒呢？

相當於580多瓶600毫升的可口可樂，差不多能裝滿一個大浴缸。

另外，世界衛生組織明確指出，酒精是一類致癌物。

喝那麼多紅酒，白藜蘆醇的抗癌效果沒發揮多少，不說已經被撐死的問題，酒精早已經讓你得癌了。

抗癌藥物怎麼產生

美國藥物上市管理嚴格，並且目前有效是抗癌藥物50%以上，都是美國原研上市的。

每一種藥物從最初的實驗室研究階段，到最終擺放到藥櫃銷售平均需要花費12年的時間。

進行臨床前試驗的5000種化合物中只有5種能進入到後續的臨床試驗，而僅其中的1種化合物可以得到最終的上市批准。

每種藥物和研發費用都以10億美元計算，所以不要輕易認為一種所謂的食物吃吃就可以治病了，特別是抗癌。

日常有利於防癌的習慣

相關焦點

  • 媽媽天天做防癌菜 食物真的能抗癌嗎
    其中一張寫著「抗癌、防癌蔬菜排行」，下面寫著「00開水99」「01茶98.7」，其後還有紅薯、土豆、大蒜等20種食物，每種食物後面都跟著一個數字。數字代表這些食物的抗癌分值。另一條「健康食譜」也是所謂的「抗癌食譜清單」，這一條細分出了糧食、蔬菜、水果，並在每一種食物的後面詳細介紹了抗癌原因。如「秋葵：富含鋅等微量元素，能增強人體防癌抗癌功能。」兩條食譜中有近一半的食物是相同的。
  • 葡萄皮、蘿蔔種子、蜜蜂毒液……都有抗癌成分,那吃它們能抗癌嗎?
    對於在抗癌方面的功效，發表於《Scientific Report》的研究[2]顯示，蝦青素能夠抑制小鼠的結腸癌轉移。「西蘭花能抗癌」的說法由來已久，但這個說法不夠嚴謹。 用蜜蜂毒液（左）或蜂毒肽（右）處理的正常人真皮成纖維細胞（HDFa）和乳腺癌細胞（SUM159和SKBR3）1小時細胞活力響應分析 多吃這些食物能抗癌嗎
  • 單一食物抗癌不靠譜,預防癌症這9大科學建議請收好
    一、單一食物防癌抗癌不靠譜網上經常聽到很多所謂的抗癌食物，例如大蒜抗癌、西蘭花抗癌、蔓越莓抗癌、吃醋抗癌等等。其實這些大都不靠譜。即便有些相關研究也是提取出食物中的特定成分進行的實驗，實驗中所用的劑量很大，一般飲食難以達到，且多是動物實驗或體外細胞實驗，到人這裡是否還有作用完全不能劃等號。
  • 喝檸檬水真的能美白抗癌嗎？
    檸檬水真的有這麼多神奇的作用嗎？關於檸檬水還有哪些謠言呢？我們邀請中國營養學會理事、中國農業大學食品科學博士範志紅，為大家破解喝檸檬水的謠言誤區。喝檸檬水真的能美白嗎？那麼，喝檸檬水真的能起到美白的效果嗎？其實，檸檬水並沒有美白的功效。儘管維生素C有抑制黑色素生成的功效，是各大護膚品牌喜愛的美白類成分，但檸檬中的維生素C含量並不是很高，只有22mg/100g。切幾片檸檬泡在水裡，能溶解出的維生素C含量就更少了，並不能起到美白的作用。
  • 青蒿產品能抗癌?詳解六款抗癌食物
    中國科學家屠呦呦因發現青蒿素而獲得諾貝爾獎，青蒿素主要在治療瘧疾方面有效，可是獎項的獲得又給無數的商家帶來賺錢的機會，不到一個月淘寶上關於青蒿素的產品就堂而皇之的登上了大雅之堂，很多商家很會發揮，居然打著青蒿素可以抗癌殺蟲的招牌來吸引顧客
  • 西蘭花被稱為「抗癌明星」,可儲存後變黃了還能吃嗎?最好不吃
    隨著癌症高發，越來越多的人偏愛抗癌蔬菜。如食用白蘿蔔、紫甘藍、紅薯、紫薯等等。最近幾年，被捧起來的還有西蘭花。西蘭花（綠色菜花）和普通菜花、花菜結構相似，但在營養價值上卻十分突出。之所以被稱為「抗癌明星」，一方面是因為它是十字花科蕓薹屬的一種蔬菜，通過培育變種，先是在歐洲義大利，後流入到我國。另一方面，有關西蘭花的研究有很多。日本研究發現，西蘭花營養價值超過其他蔬菜，排行第一。還有研究發現，西蘭花中有黑芥子酶、蘿蔔硫素，因都是天然物質，抗癌效果最佳。
  • 美國癌症研究所推薦的13種抗癌食品,都很常見,真能抗癌嗎?
    戳右邊關注喬妹，每天都有最靠譜、實用的健康知識為你呈現呦，→_→ 最近有媒體稱，美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research，AICR）發布了一則消息，說有證據表明：蔬菜
  • J Agric Food Chem:噴曬植物激素提高西蘭花的抗癌潛力
    2013年10月19日訊 /生物谷BIOON/--西蘭花已經是地球上最有營養的食物，近日，一項研究證實對西蘭花噴灑植物激素，提能高它的抗癌潛力。研究結果發表在ACS的Agricultural & Food Chemistry雜誌上，將有助於科學家打造一個更美好
  • 哪些食物可抗癌,發物需忌口嗎?防治癌症應了解的營養問題!
    哪些食物可抗癌？對於這個問題，應理性對待。目前並沒有任何證據表明某種食物可以治癒或預防癌症。雖然有些食物有較高含量的天然抗癌成分，如藍莓，大蒜，綠茶等，鼓勵適量攝入，但是並不能靠這些食物來達到預防或抗癌效果。如果說靠飲食防癌抗癌，那麼保證營養均衡更重要。「發物」會促進腫瘤生長嗎？
  • 抗癌的常見食物
    近日，美國「婦女健康在線網站」援引美國營養學專家的研究，向人們推薦了10類頂級抗癌食物。 十字花科的植物，包括西蘭花、捲心菜等。研究表明，這些蔬菜不僅能降低癌症、心血管病的患病風險，而且具有防止神經紊亂、延緩衰老的功效。 西紅柿，富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。
  • 推薦10大頂級抗癌食物 西紅柿抗癌抑癌
    原標題：推薦10大頂級抗癌食物 西紅柿抗癌抑癌 人們往往談癌色變。但事實上，只要形成以合理飲食為基礎的良好生活方式，許多癌症都可以預防。近日，美國「婦女健康在線網站」援引美國營養學專家的研究，向人們推薦了10大頂級抗癌食物。十字花科的植物，包括西蘭花、捲心菜等。
  • 西蘭花可防前列腺癌!餐桌四大抗癌法寶
    原標題：餐桌四大抗癌法寶　　以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜。　　在日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜誌也刊登了西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要歸功於其含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。蕓薹屬類蔬菜還包括：捲心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。
  • 抗癌飲食哪些強?蔬果魚薯茶豆漿
    飲食新知 小小西蘭花有望成為抗癌英雄。北京中醫藥大學東方醫院中醫腫瘤科副主任喬佔兵在近日舉行的「西蘭花提取物(蘿蔔硫素)抗腫瘤研究論壇」上表示：最新研究表明，存在於西蘭花中的蘿蔔硫素具有顯著抗腫瘤功效。其實，除西蘭花外，圓白菜、胡蘿蔔、西紅柿、大蔥、菠菜、草莓、橄欖油等常見食物都作為抗癌標兵，榜上有名。
  • 美國研究出西蘭花最抗癌吃法,原來我們錯了這麼多..
    4 防膀胱癌 哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的機率低40%。
  • 哪些食物裡含有「抗癌元素」?
    在我們日常的飲食中，有許多食物存在著抗癌成分，例如大家熟知的獼猴桃能阻斷致癌物質亞硝胺的合成，蔥蒜中含有的有機硫化合物和黃酮醇能有效抑制幽門螺旋菌感染，專家表示，多食用含有抗癌元素的食物，能夠有效幫助市民降低患癌風險，那哪些食物裡含有「抗癌元素」呢？39健康網為你總結了食物當中的抗癌明星。
  • 抗癌蔬菜有哪些 常見的這東西吃了竟能抗癌
    當今日本人很喜愛食用，並視之為抗癌蔬菜，因為萵苣的莖葉中含有一種芳香烴饞化脂，能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺，從而防止了癌細胞的形成，尤其是對肝、胃癌、腸癌等消化系統癌症有一定預防作用。馬鈴薯它含有豐富的B族維生素和多量的纖維素，具有防癌抗癌作用，尤其是以維生素 B2和 B6更為突出。
  • 西蘭花發黃還能吃嗎 西蘭花還能這樣吃
    西蘭花是我們大家常見的一種蔬菜，一般在菜市場或者超市都是有的賣的，西蘭花家常菜的做法有：西蘭花炒肉絲、西蘭花燒肉、清炒西蘭花等。那麼大家知道西蘭花發黃了還能吃嗎?吃西蘭花有什麼好處呢?食用西蘭花要注意什麼呢?
  • 蟾蜍抗癌靠譜嗎?蟾蜍怎麼用才能沒有毒
    原標題：蟾蜍抗癌靠譜嗎？蟾蜍怎麼用才能沒有毒 　　蟾蜍是一種兩棲動物，外表皮膚上有很多大大小小的疙瘩，很難看，所以又俗稱癩蛤蟆。蟾蜍是一種藥與毒並存的動物，它雖然有一定的治病效果，但如果使用方法不正確的話，則輕者會導致中毒，重則要了人命。
  • 冬蟲夏草,真的可以「抗癌」嗎?
    那麼輔助性抗癌是不是就是可以抗癌呢？這還要從其治療的根本因素來看。在上世紀50年代，德國的科學家在蟲草中發現了蟲草素，研究認為蟲草素有一定的抗菌、抗癌作用，但是至今仍未研究出這方面的臨床藥物。但是冬蟲夏草可以抗癌的消息不知為何不脛而走，從此冬蟲夏草便走向了神壇。近年來更是有許多的人不斷的吹捧冬蟲夏草的神奇功效，不管是男女老幼，似乎只要吃了冬蟲夏草便可永保健康。特別是一些人抓住了人們對癌症的恐懼心理，一度宣傳冬蟲夏草的「抗癌」神效，更是使得人們不惜花重金購買蟲草。
  • 西蘭花有「窮人的醫生」之美譽!和這一食物搭配,價值更是翻倍!
    西蘭花有「窮人的醫生」之美譽！和這一食物搭配，價值更是翻倍！西蘭花，是我們日常生活中很常見的一道菜，有「天賜良藥」「窮人的醫生」這樣的美譽。由此可見它的食療價值是相當高的。西蘭花的營養不但高還很全面。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等，西蘭花的蛋白質含量是菜花的3倍，西紅柿的4倍，其他物質含量相對於十字花菜的也高很多。西蘭花的防癌抗癌效果讓人稱讚。提到西蘭花人們首先想到的是「抗癌蔬菜」「抗癌之王」。西蘭花的熱量低，也是女性朋友們減肥瘦身的理想蔬菜。常吃西蘭花還能保持青春、延緩衰老呢！