西蘭花有「窮人的醫生」之美譽!和這一食物搭配,價值更是翻倍!

西蘭花有「窮人的醫生」之美譽！和這一食物搭配，價值更是翻倍！西蘭花，是我們日常生活中很常見的一道菜，有「天賜良藥」「窮人的醫生」這樣的美譽。

由此可見它的食療價值是相當高的。西蘭花的營養不但高還很全面。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等，西蘭花的蛋白質含量是菜花的3倍，西紅柿的4倍，其他物質含量相對於十字花菜的也高很多。

西蘭花的防癌抗癌效果讓人稱讚。提到西蘭花人們首先想到的是「抗癌蔬菜」「抗癌之王」。西蘭花的熱量低，也是女性朋友們減肥瘦身的理想蔬菜。常吃西蘭花還能保持青春、延緩衰老呢！

我們在家做西蘭花這道菜的時候，一般都是和是蒜來炒，但你有沒有想過和其他的菜搭配來炒呢？我覺著經典的就輸西蘭花炒蝦仁。這道菜營養豐富還。做法簡單，是一道很不錯的家常菜，今天就和大家分享一下西蘭花這道菜的做法，不會的朋友可以學一學，喜歡的朋友不要忘記點讚好分享哦！

西蘭花炒蝦仁

食材：西蘭花，蝦仁，姜，大蒜，大蔥，鹽，糖，胡椒粉，料酒，澱粉，花生油

做法：

1、先把西蘭花切成小塊，用淡鹽水泡十分鐘左右。然後用清水清洗乾淨。姜、蒜切片，蔥切段。

2、燒開適量的水加適量的鹽，把西蘭花焯一下斷生即可。然後來出來用你冷水浸泡一下，撈出來瀝乾水。

3、把蝦仁解凍清洗乾淨。放適量的鹽、糖、胡椒粉、料酒攪拌均勻後放適量的澱粉攪拌均勻，再放適量花生油放置15分鐘。

4、熱油，放入蒜末、薑片、蔥段超出香味。小火不要炒糊了。

5、放入醃好的蝦仁，調至中火，炒至7—8層熟。

6、在放入西蘭花，大火翻炒均勻，放入適量的蠔油調味，即可關火出鍋。

西蘭花有「窮人的醫生」之美譽！和這一食物搭配，價值更是翻倍！一道完美的西蘭花炒蝦仁就完美的完成了，你學會了嗎？這道菜不要看著簡單，營養液是非常高的、而且適合男女老少，希望這篇文章能夠幫助到您，歡迎你的留言補充，謝謝！