龍蝦的味道鮮美，營養價值也很高，而菠菜則是一種常見的蔬菜，那麼龍蝦和菠菜能一起吃嗎？
龍蝦和菠菜能一起吃嗎
龍蝦和菠菜可以一起吃，但前提是要將菠菜焯水去除大部分草酸。如果菠菜沒有焯水，那麼不建議一起吃。
龍蝦的營養價值很高，其中蛋白質、鈣、鎂等含量豐富，食用龍蝦對於促進身體發育、補鈣強身、提高免疫力等有很好的幫助。而菠菜雖然同樣營養豐富，但是其中含有大量的草酸，如果直接將菠菜和龍蝦一起吃，草酸和龍蝦中的鈣、鎂等反應會生成草酸鈣、草酸鎂等沉澱，不僅降低了龍蝦的營養價值，還會影響身體消化，引起胃部不適。而將菠菜焯水，就能去除大部分的草酸，解決這個問題。
蝦和菠菜一起吃的後果
1.菠菜已焯水
蝦和已焯水的菠菜一起吃，並不會引起身體不適，而且葷素搭配，能夠為身體補充蛋白質、脂肪、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。
2.菠菜未焯水
情況一：菠菜如果沒有焯水，但是和蝦只是少量一起吃，那麼生成的草酸鈣、草酸鎂等較少，消化功能比較好的，可能並不會引起不適，產生的沉澱物也會被身體逐漸排洩出去。
情況二：如果未焯水的菠菜和蝦一起吃了很多，或者消化功能不太好，可能會出現腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良的症狀。
菠菜可以和蝦一起煮嗎
可以一起煮的，但是注意要先將菠菜焯水去除大部分的草酸，可以做成菠菜蝦丸子、菠菜蝦仁粥等。
菠菜蝦仁粥做法
食材：大米一碗半，蝦仁15隻，菠菜10顆，香菇5個，蔥、鹽適量。
做法步驟：
1.蝦仁洗淨切塊，菠菜等蔬菜切碎，香菇去柄切片。
2.蝦仁炒半熟，蔬菜焯水，蔥切碎備用。
3.用砂鍋、高壓鍋、或者電飯煲也行。米洗淨下鍋，大火煮開，調小火，放入香菇和蔬菜碎。
4.待粥粘稠，放入蝦仁，熟後撒蔥花撒少許鹽出鍋。
菠菜蝦肉丸子做法
食材：去頭鮮蝦200克，豬肉200克，雞蛋一個，菠菜一小把，澱粉150克，鹽、胡椒粉、生抽、芝麻油、十三香適量。
做法步驟：
1.蝦去頭切段，肉粗切，菠菜焯水切段，姜蔥切塊，蔥姜的量一點點就好了。
2.將材料放入破壁機中，加上一個全蛋，另加120克水，啟動醬料健，將食材打到細膩。
3.食材完全打好後倒出，往糊糊中加入澱粉和調料，充分拌均勻成較稠的糊糊。
4.燒一鍋水，將開時關火，丸子一個個的擠入鍋中。
5.全部擠好後開火將丸子煮透，即可。
小貼士：一時吃不完的丸子，可以養在水裡面避免變幹影響口感。做好的丸子，直接煮丸子湯，直接吃，做燉菜，做火鍋，或者切片做小炒或者加料烤了之後都很好吃。
蝦不能和什麼一起吃
1.蝦不宜和溫熱性食物大量一起吃，比如說牛肉、羊肉、狗肉、榴槤等等，以免燥熱之氣積聚過多而上火。
2.蝦不宜和富含草酸，鞣酸的食物一起吃，比如說柿子、茶水、香椿、蘆筍等等，以免草酸、鞣酸和蝦裡面的蛋白質、鈣質等反應生成不易消化的沉澱物。
3.蝦不宜和高蛋白質食物大量一起吃，少量同食無礙，因為吃了太多的當白芷容易加重腎臟代謝負擔，長期如此比較傷腎。
蝦和什麼一起吃好
蝦中富含蛋白質、膽固醇、鈣、鐵、維生素A等營養成分，營養價值很高，因為蝦屬於海鮮葷食，且性溫，因此建議和涼性的蔬菜等搭配，這樣既能夠平定熱新，又能葷素搭配、營養均衡，比如說胡蘿蔔、西蘭花、蓮藕、絲瓜等等蔬菜。
注意：蝦和西蘭花一起吃的時候，西蘭花也需要焯水2分鐘左右。