這是比較大的本地刀魚,青島人吃刀魚還是認當地的,肉質更細嫩,鮮美,但這種刀魚比較細,不是特別大,但那種寬大的南方刀魚普遍不受青島人歡迎。這是18塊錢一斤的。
這一家的本地小眼刀魚更加的小一點,最小的10塊錢一斤,稍大一點的15一斤,這種刀魚回去切段,油炸或煎,都很好吃。
特別新鮮的黃金鯧,今天這麼大的才18一斤,這個品種的鯧魚不貴,要是那種銀鯧魚,這麼大小的起碼得過百一斤了。
比較小的鱸魚,才12塊錢一斤,今天市場上鱸魚很多,價格都不高,尤其是這種特別小的,買的多10塊錢一斤的也有。
攤主說這幾條是釣上來的純野生海鱸魚,個頭大,要價20一斤,不少顧客感興趣。看看那鮮紅的魚鰓,確實是超級新鮮。
難得一見的大野生海鰻魚,也不貴,15塊錢一斤,不過這一條就將近十斤,總價是134塊錢,攤主可以免費給收拾乾淨晾成魚乾。這可是今天市場上最大的魚了。
鮁魚還是主要的魚種,很多,今天13,15一斤的比較多,大的有18一斤的,基本就是這樣的價位,十幾塊錢一斤。
20一斤的黃魚,這是比較大的,一條魚就能做一盤。
這些小一點的黃魚15,18一斤,很受歡迎,這種魚家常燒,紅燒都好吃,肉質是出了名的細嫩。
大頭星魚,這種魚就是這個季節大量上市,10塊錢一斤,特別好吃又實惠的一種家常魚。
非常新鮮的老闆魚,魚都還是鮮紅的,這種魚的骨頭幾乎都是脆骨,還富含大量的膠原蛋白,青島人都喜歡,今天就這一個攤位上有賣的。
15塊錢2斤,20塊錢就給3斤的小黃花魚,市場上最小的魚,現在特別多,攤上都是一堆一堆的,還有專門的機器可以加工魚肉,用這些新鮮的魚肉包黃花魚餃子,汆丸子,都特別鮮美。青島人都愛吃。
12塊錢一斤的小鼓眼魚,攤主都快賣光了,已經空出好幾個盒子來了,天氣雖然冷,青島人民愛吃魚的熱情的擋不住的。