黃花魚是一種比較好吃的魚，肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，所以市民都喜歡吃，可是野生黃花魚一般都比較貴，一斤多的要好幾百塊錢一斤，一般市民都不捨得買。但是一般情況下，在青島早市上，黃花魚卻是一種常見的海鮮，那又是為什麼呢？
因為現在海鮮市場上的黃花魚多數是養殖的，所以價格也是很優惠，但是價格一直是比較低廉的，一般情況下，一斤左右的黃花魚在16元左右一斤。而小個頭的更便宜，我們且到早市看看多少錢一斤？
小編在青島早市上看到，滿攤位的黃花魚十分誘人，攤位前圍滿市民，正在認真地選購，不斷有市民前來詢問價格，攤主不斷地回答著顧客的同一個問題：「6塊錢一斤！」
兩位市民聽到價格後，直說：「真是太便宜了，買幾斤回家，炸著吃，那真得很香！」她們好像意猶未盡，兩人站在攤位前探討起如何選購質量好的黃花魚。其中一名女顧客用手指著筐裡的黃花魚說：「你看，選購黃花魚時，如果像這種魚鱗發綠、發亮，說明這些黃花魚新鮮，如果沒有這些，說明黃花魚不新鮮。」另一名女顧客邊附和著，一邊認真聽著同伴滔滔不絕地講解。
看到黃花魚便宜，不少市民都停下腳步選購，有的市民買下兩三斤，有的買下四五斤。而一位女市民看看黃花魚品質還不錯，就對攤主說：「給我來8斤」
攤主拿起一個盆，把盆放到魚筐裡，挖出滿滿一盆後，還不夠秤，又在魚筐裡挖出一些。這才給女顧客稱滿8斤。女市民表示，她的家人都非常喜歡吃黃花魚，隔三差五她就買一些炸給家人吃，味道真香。今天看攤位上的小黃花魚便宜，質量又不錯，先多買幾斤回家，今天吃一半，放到冰箱冰凍一半，過幾天再炸著吃。