鹽水泡桑葚現黑色細長小蟲 專家稱:對身體無害

2020-12-04 齊魯網

　　齊魯網5月24日訊（山東臺德州站 孟凡東 德州臺 亓偉）隨著夏季來臨，大量新鮮水果如櫻桃、桑葚等都上市了，不少市民也會買來嘗鮮，不過有的市民爆料稱，自己這兩天買了桑葚準備回家食用，然而在用鹽水浸泡後卻發現，浮起了又硬又滑、淺色的小顆粒狀東西，這又是什麼呢？

　　近日，記者從一家水果店以五元錢每斤的價格買了一份桑葚，回來後將其裝在碗內準備實驗，隨後記者向碗內注入清水，撒上半勺食鹽，用鹽水浸泡。大約十分鐘後，記者攪動桑葚，在撈出桑葚準備倒水的時候，發現碗底沉了很多黑色細長的蟲狀物體，彎彎曲曲，還在蠕動，這到底又是怎麼回事呢？

　　慶雲縣人民醫院高級營養醫師撒榮貴：像桑葚這類植物，泡出小蟲子也是很正常的，市民不要擔心，就是泡出小蟲子，它對身體也沒有危害，小蟲子進入胃內，在胃酸的作用下會被殺死，變成蛋白質，最終被消化吸收。

　　醫生還告訴記者，桑葚出現有蟲的情況，主要是在種植時所產生的，因此市民在食用的時候，可以用鹽水浸泡一會，由於水裡的氧氣原因，果實內的蟲子就會爬出，這樣市民就可以繼續食用。

　　慶雲縣人民醫院高級營養醫師撒榮貴：「其實像之前大家都知道的楊梅、櫻桃等水果，也會泡出小蟲子，這不影響水果的品質，這與水果的甜度有關，這些水果一般是不噴灑農藥的。」

　　五月份正是桑葚上市的高峰期，桑葚外表雖不好看，但營養非常豐富，含有多種胺基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質，只要正確挑選、仔細清洗適當的吃一些桑葚對人體還是有好處的。

[責任編輯：楊凡、dz_xuxiaoxue]

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