「石斑魚」的是生活在熱帶或者是溫帶海域的魚類，石斑魚經常生活在礁石和珊瑚礁內的底部活動覓食，石斑魚是很少結伴而行，都是單獨覓食的魚類品種，在春天和夏天時經常活動在10米至30米深的海水層種，主要是溫度水溫控制它們生活海域的深淺位置，適合石斑魚的生長溫度在15度至34度，生長最快的水溫在22度至28度，石斑魚是鹹水魚類，在鹽度百分之10的水域裡生活最好，今天就來跟大家介紹石斑魚的養殖技術吧。
（育苗選擇）：
1、我們要在正規的養殖場裡進行選擇，要選擇線條流暢，遊動盡力強，鱗片每有明顯的損傷，皮膚光澤這樣的魚苗適合養殖。我們可以使用網箱相知，和池塘養殖者2種方法，建議大家有網箱養殖的密度高，方便管理，自然效益也高，所以目前養殖戶都是用網箱來進行養殖。池塘養殖管理麻煩，水質不好控制，池塘的病菌太多，很容易讓石斑魚生病。
（養殖條件）：
1、養殖的海區環境很重要，最好海面無風，海浪不大，沒有風暴的襲擾，海底的沙質要好，礁石，珊瑚礁要多這樣的海區最有利石斑魚的養殖，石斑魚要求海水的透明度在1.5釐米，養殖場的交通要好，這樣方便育苗的運輸和飼料的供應。
（放養密度）：
1、石斑魚的放養密度是跟養殖海區的水流速有很大的關係，流速快的海區裡養殖的密度可以大一些，正常長度3米，寬度3米，網箱的深度3米，這樣大的網箱可以放養2500尾魚苗，每尾的體重在50克一下，體重在150克的魚苗只能放養1000尾。
2、在石斑魚的成長過程中要及時的改變養殖網箱內的數量，3米長，3米寬，3米深的網箱只能要是200公斤的石斑魚，石斑魚的生長速度很快要及時的做好調整保證薄每立方米養殖10公斤至15公斤的石斑魚為好。
（飼料的餵食）：
1、石斑魚是食肉魚類，在幼苗時可以使用切魚機器把新鮮的小魚閘碎塊進行餵養，成大以後就可以用活的小魚進行餵養啦，石斑魚的飼料很廣泛，小魚，小蝦，小蟹，都可以食用。
2、石斑魚要餵食時要注意飼料的搭配，儘量的模擬野生條件，多更換餵養的飼料。石斑魚的消化速度不是很快每天餵食1次就可以，但是在水溫高的天氣裡每天要增加一次餵食的次數，因為水溫高石斑魚的身體機能也會變強，如果不添加飼料，石斑魚會出現同類相殘的現象。餵食時要注意飼料的均勻，不產會出現石斑魚的生長大小不同，對養殖的產量有很大的影響。
（日常管理）：
1、要定期的清理食物的殘留物，對養殖的網箱進行清理，要把汙損生物都清理掉，這樣做可以減少石斑魚的生病可能。
2、要時刻注意海浪的情況儘量做好網箱的維護修補工作，注意飼料的供應，在網箱內可以多栽植些海藻，做好為水質鹽分的控制，也是提高產量的方法，這樣能夠更好的養殖出石斑魚。
現在我們國內的石斑魚養殖還不是很完整，不過目前養殖就好的辦法就是這樣，大家可以根據自身情況決定是否養殖~？