素食TV: 秋天來了，對於芬蘭軍人來說，吃素的日子來了。
北極氣候是芬蘭食品富有營養又美味可口的基礎，這種特殊的氣候孕育了世界上最潔淨的土壤與水源，植物生長過程中鮮少使用殺蟲劑。這些因素相互作用的結果，就是芬蘭食品飲品中充滿了濃鬱而獨特的口感。
芬蘭美食是傳統與自然風味的結合。很多烹調特色都是源自民間世代相傳的手法，而材料則取自周圍山林田野，讓人品嘗之時完全可體會這個國家樸實的民風浴大自然的清純。普通餐膳中，重要食物是馬鈴薯，吃時配以不同魚類或肉汁。另外芬蘭也是黑裸麥的故鄉，用它做的麵包和麥粥，都是家常餐桌上常見的食物。
秋天來了，對於芬蘭軍人來說，吃素的日子來了。
芬蘭軍隊由今年秋天起，強制士兵每吃一天素食。
芬蘭國防軍後勤中心代表普爾基在接受YLE國家電視臺和廣播公司採訪時稱，芬蘭國防軍菜單將中素菜將會更多，每周有一天將全部是素食。
芬蘭廣播公司日前引述軍方後勤部門官員稱，兩頓素食中不含肉和魚，但仍會繼續向士兵提供奶製品和雞蛋，有特殊飲食要求的士兵可獲額外照顧。軍官指：「國內不少中小學已經開始每周一次素食日，但學生只需吃一餐，我們則提供每周兩餐。」
軍方夥食供貨商透露，做出這樣的決定是基於士兵健康、以及全球變暖下肉製品產量問題的考慮，並不是為了省錢。素食TV