縣市場監督管理局舉行食品技能和食品安全知識培訓

2020-12-04 湖南24小時

日前,縣市場監督管理局舉行學校、幼兒園食品生產經營者食品技能和食品安全知識培訓,全力推進學校食堂食品安全監管工作。縣城內供餐的12所學校、全縣135所幼兒園食品生產經營者參加了培訓。

會議指出,食品安全重如山,校園、幼兒園各主管部門要高度重視食品安全管理,嚴格落實各項管理措施,及時對已有的規章制度進行修訂完善,在食堂的醒目位置統一上框懸掛上牆,並組織學校、幼兒園飲食從業人員進行學習,警醒食堂工作人員將各項規定熟記於心,嚴格按要求操作。要強化責任意識、健全管理制度,把好「六關」「三防」、嚴格監督檢查。每一關都要明確責任人,都要有過程記載,從而有效消除食品衛生安全隱患,杜絕學生集體性食物中毒事件發生,確保學生生命健康安全。

作者:唐孟明 師彥紅

【來源:東安發布】

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