招人煩的葎草「刺刺藤」,看見都繞著走,竟然是一味良藥!

2021-01-08 好養護

葎草估計是全國最常見,也是最不招人待見的雜草之一。山野自不必說,在城市之中,想要找一個沒有葎草的地方都很難,只要稍微注意一下身邊的拆遷廢墟、院牆籬笆、偏僻角落,十有八九可望見其熟悉的身影。

如果你穿著涼鞋蹚過一片葎草叢,很可能會痛的哇哇亂叫,所以,老百姓管葎草叫剌剌秧、刺刺藤、拉拉藤、拉拉秧、鋸鋸藤等。

十月份,正是葎草的花期,花序圓錐形,頂生,初開時苞片綠色,之後變為暗紫色,很多蜜蜂嚶嚶嗡嗡飛於細子般的葎花之間。葎草的種子雖然發芽率低,休眠時間長,但是產量很大,單株葎草一年最多可生產上萬粒種子。葎草的生命也強,通常一長就是一大片。

葎草為什麼不招人待見呢?因為「刺」!

它的莖、枝、葉柄山都長滿了倒刺,輕輕捏一捏它,手指就會有一種被黏住的感覺,如果不小心沾到衣服上,可能就會被鉤破或被拉出幾根絲。要是不小心伸手拉了一下葎草,手上準要被劃開一道口子。

不過,葎草並非一無是處。它能進入《唐本草》、《本草綱目》等藥學經典,說明它們自然也是一味良藥。而在明朝王子朱橚的《救荒本草》之中,葎草也赫然在目,名字是葛勒子秧,足以證明在饑饉年代,葎草還是不錯的充飢救命之物。或曰:這玩意刺那麼多,不扎嘴麼?吳其濬在《植物名實圖考》裡回答說:「調以酸鹹,乃不戟喉。」

葎草是啤酒花的親戚

查閱中國植物志「葎草」條目,看到最後一句,「果穗可代啤酒花H. lupulus用」,才發現葎草居然和啤酒花是同屬植物。對比啤酒花與葎草,兩者的葉形很像,一下子覺得葎草的檔次瞬間高了好多。啤酒花是啤酒釀造不可缺少的原料之一,被譽為「啤酒的靈魂」。當你釀製啤酒,缺乏啤酒花的時候,可以用葎草的果序可以替代啤酒花,為啤酒調味,增添啤酒特殊的香味和苦味。

葎草的經濟價值

雖說葎草不招人待見,但它卻能進入《唐本草》、《本草綱目》等藥學經典,它,是一味良藥。我國最早記錄葎草的古籍是《唐本草》,藥學家蘇恭在書中說:「葎草生故墟道旁。葉似蓖麻而小且薄,蔓生,有刺,亦名葛葎蔓。」葎草還被記載在典籍中,李時珍記錄:「此草細莖有刺,善勒人皮膚,故名勒草。訛為葎草,又訛為來莓,皆方音也。」葎草可以清熱解毒,利尿,它還可以治療毒蟲的咬傷,總之作用十分地大。

葎草還可以用作動物飼料。在秋季成熟階段可以大量收穫、青貯。曬制乾草,粉碎成草粉後添加到飼料中餵蛋雞、鵝,成活率和產蛋率均有所提高;飼餵長毛兔、豬,產仔率明顯提高;飼餵奶山羊,可以多產奶。

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