第二章
1.細胞全能性：一個細胞所具有的產生完整生物個體的因有能力稱之為細胞的全能性。1細胞全能性的絕對性與相對性：不是所有基因型的所有細胞在任何條件下都具有良好的培養反應；即使對於植物細胞而言，細胞全能性也並可意味看任何細胞均可以直接產生植物個體動、植物細胞全能性的表現程度存在明顯的差異。2、細胞全能性學說的主要內容：外植體：植物組織培養中用來進行無菌培養的離體材料，生質體等。
5、注意： 1、並不是所有的細胞脫分化的結果都必然形成愈傷組織。有些植物體的細胞脫分化以後[接形成胚性細胞， 進而形成體細胞胚。2、多數愈傷組織內的細胞並不都是未分化的細胞，即同一愈傷組織內的細胞之間其狀態存在一定的差異。
6、細胞分化：指導致細胞形成不同結構，引起功能改變或潛在發育方式改變的過程。分化也可以說是相同基因型的細胞所具有的各個不同的表現型。1)時間上的分化：一個細胞在不同的發育階段上可以有不同的形態結構和功能： 2) 空間上的分化：對於多細胞生物來講，同一細胞後代，由於所處的環境不同而可以有相異的形態結構和功能。
7、極性：指植物的器官、組織、甚至單個細胞在不同的軸向上存在的某種形態結構以及生理生化上的梯度差異。8、器官發生方式：
芽：如枸杞、手續等。第三種方式是在愈傷組織的不同部位形成芽和根，再通過維管組織的聯繫形成完整植株。如胡蘿蔔、石刁柏
9、器官分化的過程：離體條件下，經過愈傷組織再分化器官一般要經過三個生長階段1)外植體經過誘導形成愈傷組織。2) 生長中心的形成。當把愈傷組織轉移到有利於有序生長的條件下以後，首先在若干部位成從出現類似形成層的細胞群，稱之為生長中心或擬分生組織，它們是愈傷組織形成器官的部位。3) 器官原基及器官形成。生長中心形成後。按照其已確立的極性，某些細胞開始分化形成管狀細胞，進而形成微管組織，開始形成不同的器官原基，進而分化出相應的組織和器官。