注意!黑龍江這3批次澱粉製品檢出鋁的殘留量超標

2021-01-07 東方財富網

7月1日，黑龍江省市場監管局公布新一期食品抽檢信息，近期該局組織對糧食加工品、食用油(油脂及其製品)、飲料、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、蔬菜製品、蛋製品、水產製品、澱粉及澱粉製品、糕點、豆製品、蜂產品、食用農產品等14大類食品311批次樣品進行了監督抽檢，3批次澱粉製品檢出鋁的殘留量超標。

不合格樣品分別為：尚志市寶興果菜批發廣場關鍵豆腐攤床銷售的標稱哈爾濱市和氏澱粉製品廠生產的肥羊粉(生產日期或批號2019-4-6)、哈爾濱市松北區果婆婆生鮮超市銷售的標稱哈爾濱市勝利面業有限公司生產的溼粉皮(肥羊粉)(生產日期或批號2019-4-14)、哈爾濱市松北區果婆婆生鮮超市銷售的標稱齊齊哈爾市龍沙區秦家冷麵加工部生產的馬鈴薯粉條(生產日期或批號2019-1-22)。

鋁的殘留量超標主要是生產環節控制不嚴，超限量使用了含鋁添加劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨。硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨：俗稱明礬，為含鋁添加劑，常作為食品的膨鬆劑，穩定劑使用，《國家衛生計生委關於批准β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告(2015年第1號)》規定，粉絲 、粉條中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等膨鬆劑需按生產需要適量使用，鋁的殘留量≤200mg/kg(幹樣品，以Al計)。

對抽檢中發現的不合格食品，生產經營企業所在地市場監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定，責令食品生產經營者對不合格食品立即採取封存庫存、暫停生產和銷售、召回、下架等風險防控措施。黑龍江省市場監督管理局責成企業所在地市場監管部門對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理，查明生產經營不合格食品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處，並向有關部門通報不合格食品情況。

黑龍江省市場監督管理局2019年第27期食品安全(省級局分擔)監督抽檢情況公告不合格樣品信息

(來源：黑龍江省市場監督管理局)

（文章來源：黑龍江省市場監管局）

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