天氣還沒涼下來,再喝一杯自製冰奶茶吧!

2021-01-18 騰訊網

夏意還未完全褪去,冰塊還是少不了。

自從溫度竄到30+之後,冰箱裡的冰塊總是少不了。凍一盒冰塊在冰箱,方便平時做冷飲,冰咖啡、冰抹茶拿鐵、冰奶茶……或者有一個網絡上很火的,在玻璃杯中到一瓶養樂多+半瓶可樂,再倒滿冰塊,在炎炎酷暑時節喝上一杯,那叫一個暢快。

這次一起來製作冰奶茶吧,兩杯的量可以和朋友一起分享,也可以一人喝兩杯。

準備紅茶茶包10克、水150克、可可粉8克、細砂糖35克、牛奶450克、淡奶油20克,冰塊足量。

首先在鍋中加入150可的純淨水,放入紅茶包,等茶煮開後,轉小火蓋上鍋蓋煮5分鐘;

煮好後將紅茶茶包撈出控幹扔掉,便會得到一杯濃茶汁,在濃茶中趁熱倒入可可粉和細砂糖,將它們攪拌至融化;

倒入脫脂純牛奶、淡奶油,攪拌均勻,將奶茶倒入杯中即可。

淡奶油可以讓奶茶的口感更加柔滑,如果沒有淡奶油,也可以用等量的牛奶代替。

然後在杯中加入冰塊,便可以細細品嘗冰奶茶啦!

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