其實我們生活中有好多東西都從大自然的生物中提取而來的，這也不得不讓我再一次感嘆大自然的神奇，其實每一次接觸一個新事物之後，只要了解了它的製作過程和原材料以後，總能讓我感慨一下，原來它是用這個東西製作成的！感覺自己很孤路寡聞，然後仔細想一下，不是自己孤路寡聞，而是這個世界太強調，讓你永遠都對它充滿新奇感。前幾天我們剛說到過一個從植物中提取的紅色染料，可以染布；今天我們就來說一種也可以提取植物染料的草本「薑黃」。
薑黃是一種多年生的草本植物，它整個植株的高度可以說在草本植物中也算是高的了，並且它的葉片很大，呈長圓形或橢圓形的，葉子的兩面都很光滑，跟另一種植物「鬱金香」的葉片也像，因此被叫做「鬱金」；每年在8月份開粉白色的花朵，花朵的苞片非常多，在每個苞片的上面還能開出黃色的小花，很漂亮，因此也有一些人喜歡在自家院子或陽臺上裡種植一些薑黃，只為觀賞它燦爛迷人的花朵，並且薑黃也很容易種植。
薑黃之所以讓人能記住它，除了它漂亮的花朵之外，最主要的是它的根莖。薑黃的根莖很發達，呈橢圓形或圓柱形，是成叢生長的，有很多的分枝，並且它的根很粗壯，很像我們平時的食用姜，可以說它們是卵生兄弟；薑黃根莖的表皮是橙黃色的，質地很堅實，不容易折斷，折斷之后里面是棕黃色或金黃色的角質樣，有蠟一樣的光澤，並且味道很特異，極香。因為薑黃的顏色和它極香的味道，經常會被用來作為一些食品的染料來使用，比如醃菜、果醬、果凍、飲料、焙烤食品、膨化食品等，既沒有化學添加劑，又可以讓這種食品香味十足，大家是否食用過呢？
薑黃的根莖雖然能夠提取食用染料，但是不是所有的食品都可以用薑黃的黃色色素的，比如生鮮肉類、新鮮果蔬等就不能使用，不但不能起到好的作用，還會起到反作用。其實薑黃最讓人關注的是它的藥用價值，具有破氣行血、通經止痛的功效，主要用於脅肋痛、肩周炎、痔瘡、糖尿病等症狀。薑黃對於女性朋友來說可是福音呀！像夏天出門經常會被太陽曬，臉部會出現一些曬斑，對於愛美的女生來說是不能容忍的，這時候就可以用薑黃粉和牛奶調在一起，塗抹在面部有斑的地方，據說效果還是不錯的。
薑黃所含的薑黃素還可以淨化體內的毒素和雜質，能讓人的肌膚純淨靚麗，大家使用過嗎？歡迎留言交流哦！