中國有著悠久的飲食文化歷史，其內涵深遠，有很多美味都有地域性的，這5種美味長在水裡，很少見，吃過3種的算你厲害，很多人說圖4長得像「珍珠」，我們一起來看看都是什麼吧。
蒲菜，只在洪澤湖東岸的一小片地區可以見到，因為該植物生長於沼澤地、植物花絮形似蠟燭故又稱之為水蠟燭。蒲菜食用的部分是它的嫩莖，其實纖維特別嫩，蒲菜本身沒有什麼獨特的味道，只是有些清香，吃起來口感比較脆，有些像蔥白，嚼一口咯吱咯吱的；吃在嘴裡有一股湖水蕩漾的感覺，如果蒲菜不夠嫩，任你拽掉門牙也奈何它不得。
說到「蓴菜」，可能一些朋友並不太知道，更別說吃沒吃過了。其實蓴菜是一種水生蔬菜，也叫露葵、馬蹄草，其營養價值可是很高的，自古就被視為珍貴的蔬菜，口感肥美爽滑，也是一味天然的美容保健品，含有多種微量元素，有很好的美容作用，使肌膚光滑細膩，光彩照人
芡實，新鮮芡實又稱「雞頭米」，雞頭米最顯「原味」的吃法莫過於糖水雞頭米，其他吃法就失去本味了。芡實具有很高的食療價值，中醫養生學認為，芡實不但能健脾益胃，還能補充營養素，在蘇州有「南塘雞頭大塘藕」的美譽。
這種水中美味叫做「天仙米」，一般生長在水田的沙石間，我國很多地方都有分布，四川省最多，像極了珍珠，不僅可以食用，還含有人體必需的多種胺基酸及多糖等活性物質，具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治療功效。只有清明前後才會長出來，因此價格還是有點貴的，它們是一種純天然的綠色食品。
菱角，記得在小的時候，到了中秋節，菱角剛摘下來，我們都會忍不住地動手把菱角外面的殼剝掉，把那又鮮又嫩菱角肉吃進嘴裡，它生熟可食，生吃味道清脆甜美，煮熟後軟糯甘甜，菱角的盛產期僅有每年的7-10月期間的3個半月左右的時間，以鮮銷方式為主，所以很難一年四季能吃的。不知道你們吃過沒？長在水裡的5種美味，吃過3種的算你厲害，圖4長得像「珍珠」，這5種水中的美味，我只吃過菱角，你呢