讓你想一道最常見的家常菜，你會想到什麼？酸辣土豆絲還是西紅柿炒雞蛋？
土豆學名叫做馬鈴薯，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又叫山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。
好多人問，知道潭州農業學院的土豆課程是在講技術，但是具體都講些什麼呢？
主要是兩個部分，一個是農藥病害+土壤病害的基礎課程，主要講解農戶在種植生產過程中農藥的分類應用、病害的識別防治、土壤的改良保護、各種肥料的應用及特點。
再一個是土豆的豐產課程
包含土豆的生長發育特徵和生長環境要求、土豆的種薯切塊技術、土豆播種技術、土豆栽培土技術以及土豆的田間管理、病害防治等等。
土豆如果種植好，產量非常高，但是想要種出真正高產量高品質的土豆還是需要技術的支撐。
潭州農業學院目前開設的蔬菜課程有：
番茄、辣椒、草莓、西瓜、黃瓜、甜瓜、茄子、韭菜、芹菜、豆角、西葫蘆、絲瓜、苦瓜、土豆、甘藍等。
種植、養殖問題，就找潭州農業。