吃雞蛋能夠補鈣,因此不少的人每天都要吃一個雞蛋,而一些為了能夠快速補身體的人,差不多每天要吃3、4個雞蛋,但是,這樣吃是不是真的能夠補身體呢?會不會對健康造成影響,這些大家好像都沒想過,今天我們就來了解一下,雞蛋吃多了有身體壞處?
雞蛋吃多了有什麼壞處
我們從小到大,想必在家裡的餐桌上面都見到了不少雞蛋的影子,一般在我們上學的時候,每天早上媽媽都會煮個雞蛋讓您吃了才能出門,但是,早餐吃雞蛋,正餐吃雞蛋,真的對身體好嗎,這點您一定要注意,多吃雞蛋可能會給身體帶來不好的影響哦!
1、多食雞蛋,會使血膽固醇含量過高
雞蛋中含有大量的膽固醇,進食過量會造成體內膽固醇含量過高,誘發動脈粥樣硬化、心血管疾病。
2、多食雞蛋容易營養過剩、導致肥胖
在哺乳期的時候,一些女性為了能夠補充自己身體的營養,因此就會吃很多的雞蛋來達到目的,但是,對於哺乳期的女性來說,雞蛋吃多了可能會造成膽固醇升高,從而導致營養過剩造成肥胖,哺乳期的婦女應該合理搭配飲食,這樣的話才能夠健康哦!
3、多食雞蛋造成體內營養素的不平衡,從而影響健康
其實,在眾多的食物中,不光是雞蛋的營養豐富,其他很多的食物都有不少的營養,因此我們每天需要攝入不同營養元素的食物,而不是只吃哪一種食物,這樣的話就會導致身體的營養失衡,從而導致營養不良,因此,長期只吃雞蛋也是不正確的哦!
4、吃雞蛋過多,還會增加肝臟與腎臟的負擔
一般來說,每日食用1~2個雞蛋就可以滿足我們人體所需的八種必須的胺基酸。多吃雞蛋只會轉化成脂肪,導致肥胖,更重要的是分解下來的代謝產物和代謝後所產生的大量含氮廢物會加重肝臟和腎臟的負擔,不利於我們的身體。所以我們要控制好自己每天食用雞蛋的數量,以免過猶不及。
因此,從營養學的角度來看,為了保證平衡膳食、滿足機體所需的營養,又不致營養過剩。在一般情況下,老年人和從事腦力勞動的青壯年每天吃1~2 個比較好;
從事重體力勞動的人和小孩,每天可吃2~3個雞蛋;孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的病人,由於需要多增加優良蛋白質,每天可吃3~4個雞蛋,但不宜再多。
吃雞蛋的禁忌
雞蛋因其豐富的營養價值和美味的口感是很多人的常吃食物,但據《健康時報》報導,在日常飲食中,雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃,是幾個最大的誤區。
禁忌一:雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的胺基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。
禁忌二:雞蛋與豆漿同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿裡煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,有很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分損失,降低二者的營養價值。
禁忌三:雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道,引起腹瀉。
吃雞蛋的誤區
1、誤區一:產婦吃雞蛋越多越好
產婦在分娩過程中體力消耗大,消化吸收功能減弱,肝臟解毒功能降低,大量食用後會導致肝、腎的負擔加重,引起不良後果。食入過多蛋白質,還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質,對人體的毒害很大。
容易出現腹部脹悶,頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀,導致「蛋白質中毒症候群」。蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化、吸收功能來計算。一般情況下,產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。
2、誤區二:常吃雞蛋膽固醇偏高
不會,因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂,是一種強有力的乳化劑,能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細,順利通過血管壁而被細胞充分利用,從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽鹼,進入血液中進而合成乙醯膽鹼,是神經遞質的主要物質,可提高腦功能,增強記憶力。
3、誤區三:生雞蛋更有營養
生吃雞蛋不僅不衛生,容易引起細菌感染,而且也不營養。生雞蛋裡含有抗生物素蛋白,影響食物中生物素的吸收,導致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等「生物素缺乏症」。
另外,生雞蛋內含有「抗胰蛋白酶」,會破壞人體的消化功能。至於那些經過孵化、但還沒有孵出小雞的「毛雞蛋」,就更不衛生了。
雞蛋雖補,但也不能每天都吃,就如同盲目吃大量水果反而不能減肥瘦身一樣,女性朋友們一定要把握雞蛋的正確吃法,才能吃出健康美味的生活。
總結:雞蛋雖然說對我們的身體有著不少的好處,但是,多吃雞蛋卻是對身體健康無益的,如果您在平時想要補充身體營養,可以通過多種食物來進行補充,不能只是吃雞蛋,而不攝入其他的食物營養,否則的話就會導致身體健康受到影響哦!