什麼品種指配著種可以合理安排上市？什麼品種需求量最大？這些都決定了種植後的銷售情況。品種合理，上市時間恰當，需求量大，可以大大降低銷售成本、提高價格，顯著提高效益。目前草莓品種按用途主要分為鮮食型、加工型和兼用型草莓等；按栽培方式和時間主要分為露地栽培、早熟栽培、半促成梭培、促成培和延遲培品種等。草莓是多年生草本植物，植株矮小，呈半匋和叢狀生長，株高20～30釐米，株冠徑30～40釐米，草莓植株由根、莖葉、花、果實等器官組成(圖2-1)。其中，莖又由新莖、根狀莖和匍匐莖組成。
草莓根系是由不定根組成的鬚根系，著生在短縮莖上，主要分布在表層土壤中，具有固定草莓植株、從土壤中吸收水分、供應植株生長所需養分的功能，所以說根系生長的好壞直接關係到草莓的產量和品質。
(1)根系的組成和分布草莓植株根系屬莖源根系，由短縮莖上發生的初生根及初生根上發出的側生根組成。一般健壯植株可發出20～50條初生根，多的可有100條以上。初生根上生長無數條側生根。草莓根的構造由表皮、皮層和維管柱三部分組成。
草莓根系在土壤中分布很淺，一般分布在距地表20釐米深的表土層內。新根為白色，隨著根的老化，顏色由白轉為褐色，最後變黑枯死。初生根壽命一般為一年左右，但是結果過多時壽命變短。初生根變褐時，尚能發出一些側根，當初生根變黑時就不能發出側根。
(2)根系的生長動態草莓根系一年有2～3次生長高峰。早春，根系生長要比地上部分生長早10天左右。當氣溫上升草標準化生產全面細解到2～5℃或10釐米深的土層地溫穩定在1～2℃時，根系開始生長，此時主要是上一年秋季發出的白色越名根進行延長生長。