說起石斛，全世界就有1500多種，在中國大約有76種，其中鐵皮石斛可謂是石斛中的佼佼者，因其表皮呈鐵綠色而得名，藥用及滋補價值是最好的。
鐵皮石斛主要分布於中國安徽、浙江、雲南等地。目前以浙江的最為受歡迎，也是市場上最被認可的。不過小編認為不同地方生產的都會出現品質高低不等的鐵皮石斛，藥物作用和價值也是不同的，所以在購買鐵皮石斛的時候除了諮詢產地，更應該關注產品本身的品質，需要掌握一些分辨鐵皮石斛品質高低的方法。
首先，聞。正品鐵皮石斛會發出淡淡的草香味，如果聞到的是一股怪怪氣味，很可能不是鐵皮石斛（意康德為三年仿野山的鐵皮石斛，膠質濃厚，基本無渣，品質較好）。其次，拉。將鐵皮石斛中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛。
小編都是用的這兩種方法來確認的，是不是很簡單啊（現在商家很多，淘寶品牌很多，性價比高的品牌就不容易找了，個人就比較欣賞「意康德」）。。我們再來說說它的價格和功效。鐵皮石斛有幹品也有鮮品，通常情況下鮮條的價格在3~4千元1公斤，相當於每克的價格在3~4元左右。最昂貴的是它的幹品，也叫做楓鬥，價格大概在1克15到18元左右。
說到它的功效，小編最喜歡的就是它的補水功效啦。一般來說，人體每天至少會有0.5升水分從肌膚表面流失，特別是在秋冬季或乾燥多風的環境裡更是能有高達可1升的水分流失，皮膚容易處於缺水狀態並形成細小皺紋。人體、皮膚水份的缺失，歸根到底就是陰虛。鐵皮石斛是所有傳統中藥材中滋陰效果最好的，因此用它泡水喝也就成了小編的一習慣啦，畢竟補水要內外兼修，護膚品化妝品要跟上，茶也要跟上……
作為長期出差在外商旅人士，在候機、等車、住酒店時拿出保溫杯，取上兩粒鐵皮石斛楓鬥，戴上耳機，安靜的聽著音樂，聞著來自大山裡的清香，在行程奔波中，也是一種享受吶……