淡水白鯧這種魚類食性比較繁雜，成長的速度也非常迅速，其個頭較大，免疫的能力也十分強，並且這種魚也比較容易捕撈。有著肉多刺少，味道極鮮，在較大的池塘之中養殖這種項目可以帶來十分可觀的收入，在白鯧的幼魚階段，甚至還可以作為觀賞類的魚，那麼白鯧如何進行人工養殖呢？
①池塘條件：
養殖的池塘建議建立在靠近河水的地方，遠離一些化工場子的地方，和很多生活居民居住的地方，繁華地方，儘量避免，最好水源比較充足，並且其衛生條件說的過去。這個時候池塘進排水逐漸分開，養殖的池塘塘口呈現出長方形的樣子，面積通常為0.5公頃~0.8公頃之間即可，水的深度控制在1.5M~2M上下，池底1:2.5:3的比率，並配備1臺3KW的葉輪增幅氧氣設備。
②池塘準備：
到了每年的供給時候，我們最好將養殖使用的池塘進行清理暴曬，到了次年的4月15日~20日的期間，這個時候我們可以使用生石灰來進行清洗池塘，生石灰每畝用量通常為每畝75KG~80KG；另外我們還要進行溼法清塘，做法與前者較為相似，主要使用生石灰每畝大約150KG~160KG。魚种放養前10天~15天，把池塘的池水調控在1.2M~1.3M，並且在這個階段裝配好我們之前準備好的增氧機。
③魚种放養：
1.放養時間：我們首先要知道淡水白鯧是一種熱帶的魚種，且其耐低溫能力比較差。所以因為這種原因我們在池水之中設置的溫度不可過低，否則有可能會使得白鯧魚出現「感冒」的症狀。在這個地方我們推薦把水的溫度把控在20度~22度之間或者是以上的時候再進行放魚。時間段小編推薦在每年五月份的中旬，最遲也最好不要遲於五月底。我們進行放養的時候最好選擇在一個天氣十分晴朗的中午進行。
2.魚苗來源：我們需要根據不同白鯧魚的魚種，來進行分批次的放養，通常來講這樣投放的方法優點是比較多的，因為不同類型的魚所適應的溫度各不相同。
④飼料投餵：
1.定點：定點其實意思就是我們固定投放飼料的一個地點，這個地點我們最好選在方便淡水白鯧魚進行進食的地方，也同時方便我們進行巡查觀察魚類情況的地方。
2.定質：定質的意思其實很簡單，就是不要投餵已經發生質變，不新鮮的飼料。固定投餵的飼料種類有：小麥、豆類、穀物、以及可以配合屠宰場的下腳料進行一定比例混合調配成專用的配合飼料，我們在投餵過程中最好將飼料之中蛋白含量把控在1/4以上。
3.定時：顧名思義就是每天定時定點進行投喂，通常在每天早上的9點鐘，下午的14點鐘，晚上的18點鐘投餵淡水白鯧專用的顆粒飼料為最佳。
⑤日常管理：
1.水質管理：我們要結合好水質的情況進行幾次紀錄，因為我們要保持好水質的清爽，通常我們需要每15天~20天進行換水15CM~20CM上下。
2.巡查工作：我們進行巡查的目的就是為了觀察魚在池塘之中進食的情況、活動的一個大體情況，以及水色的一個質量情況。一旦發現出現了意外情況就需要進行採取相對應的措施。
3.病害防控：淡水白鯧魚它們的體質抗病能力十分之強，不太容易感染上一些疾病。但我們也不可以掉以輕心需要做好一定的防範工作。
上文就是個人結合多年的養殖白鯧經驗，總結出一些在養殖的過程之中需要注意的地方了，但願能夠幫助到想要養白鯧魚的朋友。