精緻的傳統英式下午茶。
文/記者曾繁瑩 實習生易玲
如果你去英國，卻沒有享受過一次純正又精緻的傳統英式下午茶，那你算不上是真正感受過英國。英國的茶室數不勝數，其中，貝蒂茶室（Betty’sTeaRoom）是英國家喻戶曉，也是英格蘭北方最好的茶室。要去約克郡的你，就一定不能錯過這個人氣爆棚、有著百年歷史的貝蒂茶屋。
貝蒂茶室是一位瑞士烘培師在1919年開創的，至今已有近百年的歷史，是一間傳統中帶著古老氣息的英式茶座，許多到約克郡遊玩的訪客紛紛都慕名而來，無論颳風下雨還是嚴冬酷暑，在門店外都呈現出排長龍的景象，周末更是顧客不斷，按照某些網友的說法就是「排隊的男女老少甚至可繞店一圈」。對於很多英國本地人來說，這已經不僅僅是一個喝茶聊天的地方，更是體現了他們規律的生活方式，「就算罷工72小時也不能罷茶，半日閒總是最衿貴」，可想而知，Betty’s在他們心中的地位之重要。店內的裝潢也很吸引人，散發著傳統英式的優雅。傍晚時分，還可以聽見身穿燕尾服的鋼琴師彈奏優美配樂，一切是那麼休閒、愜意。
Bettys對於進店消費的顧客實行很寬鬆的政策，你既可以落座點餐也可以選擇從餐廳外面的小商店外帶茶葉、咖啡和點心。當然，在店內的選擇空間也是足的，不要以為茶室裡就只提供英式下午茶哦，除此之外還有根據不同季節而推出的特色產品以及早餐和正餐。
下午茶通常有Traditional Afternoon Tea、Bettys Pinkchampagne Afternoon Tea 和 Yorkshire CreamTea三種套餐供顧客選擇。經典款的Traditional AfternoonTea包含一壺熱水和紅茶，貼心地配有檸檬、方糖、奶精等調料；用三層骨瓷碟裝著的就是搭配的點心，有馬卡龍、水果塔、傳統司康餅配果醬、凝脂奶油以及各種口味的三文治……可從鹹開始品嘗，從最頂層開始吃。第二款BettysPink champagne Afternoon Tea則更高大上，比傳統下午茶多了一瓶香檳。最後一款Yorkshire CreamTea呢，就只提供一壺紅茶、草莓濃醬、凝結奶油和兩塊司康，是本地人的最愛。這三款都是以單人的分量呈現，價格分別是18.50鎊、25.95鎊和9.25鎊。那再一個周末愜意的陽光午後，與三五知己坐下來聊聊天討論討論小話題。
除此之外，Bettys很特別的一點是提供Reservation（私人訂製）的貼心服務，如果你覺得排長隊太耗費時間，你可以嘗試一下這個專為土豪們準備的服務哦，Bettys有六家分店，目前只有ImperialRoom.Harrogate和Belmont Room.York兩家接受團體預訂。