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總部位於東京的日本森永集團旗下公司森永乳業,開發了一款不粘酸奶蓋「Toyal Lotus」
這種不粘技術是與日本酸奶品牌明治保加利亞合作開發,並且目前只用於其自有品牌產品及日本酸奶品牌明治保加利亞。
一年的開發
Toyo Aluminium
森永乳業客服中心經理Kumiko Kasuya告訴FoodProductionDaily:這項技術已經引起了這個國家其他乳製品生產商的興趣。
Kusuya 說:「消費者告訴我們他們面臨著許多酸奶問題,即當他們打開一罐酸奶時,產品會沾到蓋子上和他們的手上,我們因此開發了這項技術。他們還說當他們吃完酸奶後不得不在扔掉蓋子之前將其清洗乾淨。」
「我們花費了一年時間才開發出這種包裝,應為很難在不粘附酸奶的情況下仍保持密封性。」
材料表面結構受到了荷葉的啟發並加以改造的,眾所周知荷葉能防水並保持乾燥和清潔。
Kusuya表示公司決定於Toyo Aluminium合作,因為之前與他們合作過。
森永蘆薈酸奶
它先在自有品牌森永蘆薈酸奶中試用該技術,作為季節性產品的一部分。
之後,該技術擴展到其他幾個自由品牌,包括森永雙歧BB536;KoredeFuruits10 Shurui酸奶;KokugaOishiiSeinyuuno和乳鐵蛋白。
「蓋子的最內部分在微觀水平上呈粗糙狀,這樣即使一些酸奶粘附到蓋子上,它也會立即脫落,」Kusuya補充道。
「我們在日本國內首先發明這類四聯杯酸奶的蓋子。」
「我們的靈感來源於荷葉,因其表面粗糙,而正因為如此,水會立即從葉子上脫落。」
具防水效果的包裝材料可能會隨內容物粘度的變化而發生變化。
森永乳業表示,該技術已獲得衛生福利部370號通告(食品及食品添加劑規範和標準);衛生福利部條例第52號(乳及乳製品成分標準部級條例);以及日本衛生烯烴與苯乙烯塑料協會推薦標準的認證。
「通過解決內容物粘附性的問題,還使得打開或處理包裝材料變得更容易,也減少了浪費,」Kusuya說。