三百塊和三千塊的烤箱差別大嗎?一文教你解讀如何正確選購!

2021-01-11 什麼值得買

本文經公眾號-辣辣理想家授權轉載,原標題《三百塊和三千塊的烤箱差別大嗎?》,作者:辣辣,未經允許請勿轉載。

之前有位胖友私信辣辣,說家裡正在裝修,老婆想要個蒸烤箱,讓辣辣給做個推薦。按照目前大多數胖友姐妹的生活習慣來看,甭管平時愛不愛下廚做飯,周末偶爾閒來無事勤勞因子突然激活,做個烤雞翅、蒸個小蛋糕也是有的,不僅能夠業餘放鬆一下,發個胖友圈也顯得自己才華與美貌兼備,賢惠可人有面子不是。

鑑於烤箱的功能價位相差了有十個萬裡長城辣麼長的距離,接下來就給各位胖友細聊(蒸)烤箱該怎麼選。

1容 量辣辣認為,容量大小是選擇烤箱的首要因素,也就是你首先要搞清楚自己對於烤箱的日常需求是怎樣的。

偶爾烘烤個吐司香腸的人群:

推薦尺寸:10-30L(小)價格:200-500元

雖說這個容量的烤箱看起來天真可愛人畜無害,但對於真正喜歡烘焙燒烤的人士來講,較小的空間怕是過於雞肋的。

雞翅、肉串等燒烤愛好人群:

推薦尺寸:25-40L(中)價格:300-800元

25-40L為中等容量,此容量對於小於等於四口之家的日常燒烤需求大都可以滿足。燒烤類食品對於烤箱的恆溫要求不算較高,可選擇較低價位的產品。

烘焙甜品愛好者:

推薦尺寸:25-40L(中)價格:300-2000元

由於烘焙對烤箱恆溫的需求較高,可根據個人經濟情況剁手,價格差距不是一般的大(下面細說)。

一個烤箱搞定一桌美食的人群:

推薦尺寸:45-70L(大)價格:3000元-10000元

一個烤箱搞定一伙人的飲食,蒸烤箱真的可以。蒸烤箱除了空間大功能全,用材細節也都做的相當到位。

由於設計功能較為智能化,本身自備自選菜單,幾十道菜品的菜單不在話下,且相關操作程序都已經設定好,對於小白來講簡直就是貼心姐姐般的存在,你只要按部就班地操作就可以了。

要不怎麼就說貴有貴的好,一些比男朋友還暖心的蒸烤箱品牌還會在公號上實時更新菜譜,讓做菜徹底成為一件充滿新鮮感的小事。

2溫 控烤箱溫控主要分為機械式溫控和電子溫控兩種。

小几百元的烤箱都是機械式溫控,機械式溫控最大的毛病就在於溫控容易失手。同時由於價位低,烤箱用料較為"節儉",腔體內部用材淺薄,門板輕薄,在高溫工作時熱量會大量洩出,你設定的200度可能壓根就不是你想像中的200度。

散熱又導致烤箱四周和中心位置的溫差較大,烤箱內部受熱不均勻,出現20攝氏度以內的溫差都是常事。比如:

同一烤箱出來的白加黑

當然,如果你是個靈巧又有耐心的仙女,隨時根據火候來手動調整烤盤方位或點心方位,以縮小溫差也是極好的。

再加個小几百元,你就擁有了熱風循環功能。熱循環功能就是在機器側面或背面加入一個小風扇,通過風扇吹風循環的原理讓烤箱內部受熱更均勻一些。

可別小瞧了這個小風扇,在其他變量不變的情況下,溫差可以有效大幅降低,大概可以將溫差控制在10攝氏度以內。

再打個怪升個級當然就是電子溫控啦。

電子溫控除了本身的控溫效果較好,烤箱內部溫差較小,同時電子控溫的配件也都隨之升級匹配。比如門板升級為雙層玻璃門,不僅隔熱效果較好而且可以防爆;烤箱內部容量大且腔體深厚,四周都包上保溫棉,讓機器內部熱量散失降到最低。

且電子溫控烤箱大都自帶熱風循環,熱風循環功能可單獨打開烤制食物,讓溫度調節更為精確,溫差可以控制在1攝氏度以內(參考說明書參數,具體實際情況不同品牌不同型號有待考證)。

3內膽材質的區別 對於烤箱而言,內膽材質的區別是重中之重。

烤箱的內膽材質分為鍍鋅板、不鏽鋼和搪瓷三種。小几百元的烤箱基本都是鍍鋅板或不鏽鋼內膽,這種內腔最大的缺點在於保溫性能差、易生鏽且不好清潔。

價位貴一些的烤箱(2000元以上),很多內膽材質都升級為了搪瓷材質。搪瓷材質最大的賣點就是好清潔耐高溫。

理論沒問題,但有待時間驗證。

搪瓷材質最大的缺點是在搪烤時大都會存在漏搪、微孔、氣泡等製造缺陷。即使是技術較好的搪瓷廠家,也認為搪瓷的塗覆率不可能絕對的達到100%,也就是一定會出現漏搪現象。況且很多漏搪微孔細小到肉眼壓根看不到。

漏搪導致的結果是什麼呢?

漏搪的部分長期暴露在水汽或鹽霧的環境下,與搪瓷層的鋼板形成腐蝕電池,裸露鋼板為陽極,其他部分成陰極,會加速裸露鋼板的腐蝕,所以結果就是技術問題導致搪瓷製品普遍的使用壽命並不長。

更不用說很多廠家為了降低成本,以普通碳鋼冒充搪瓷用鋼的現象,質量問題就更不用說了,可能買回來沒用到三五個月,搪瓷已被腐蝕到斑駁不堪。

圖片來源於網絡

有人不服氣扔過來一堆檢測報告。

霧鹽報告顯示:搪瓷內膽經過144H的鹽霧測試,並沒有出現紅鏽的情況。

但現實環境遠比實驗室檢測環境要惡劣複雜的多,不要多於相信實驗數據。當然並不是要一棍子打死搪瓷技術,只是如果買搪瓷烤箱,建議購買國際知名品牌(國內搪瓷產品推出較晚,技術成熟度有待考證),如:西門子、博世、、格萊美、美諾、ASKO等。

4功能選購再來強調一下烤箱功能選購的區別:

如果你只是偶爾做一些簡單的烤肉、烤紅薯、烤雞翅、焗飯、烤披薩等對溫控要求不大的烤製品。那麼購買一臺500元及以下,30L左右的容量、普通機械式控溫的烤箱還是基本可以滿足需求的。

不用折騰價格較高的烤箱,用多花的幾百元去麵包店裡買,它不香嗎?但這類烤箱不太適合甜品類的烘焙,容易出現開裂及火力不均等情況。

當然,個例是有的,但就普通人而言,還是相信科技的力量大於自己的實力比較好。

圖片來源於網友

對於大部分喜愛烘焙的胖友而言,烤箱的控溫功能真的很重要!建議購買30L以上,電子控溫功能,價位在1000元以上烤箱。

如果你確實是烤箱的忠實粉絲,且家裡又是裝修階段,還是建議選擇嵌入式一體蒸烤箱。烤、炸、煎、煮、煲樣樣具備,一臺蒸烤箱什麼都可以做!

除了做菜,蒸烤箱菜前菜後的服務可以說也是相當到位,包括發酵、解凍、消毒、保溫、蒸汽烤、自動清潔等功能,只有你想不到,沒有它做不到!

相關焦點

  • 網易雲熱評:有人會送你三十塊一枝的玫瑰、三百塊一支的口紅、三千...
    網易雲熱評:有人會送你三十塊一枝的玫瑰、三百塊一支的口紅、三千塊...1.你信麼.一個男孩給你繫鞋帶背你轉圈圈.冬天把你冰涼的手放進他懷裡走到那樓到那,看到你看見他吸菸立馬把煙背在手後嘴裡的煙也沒有吐出來.他會處處維護你.可他就是不愛你了.一點都不。
  • 688塊和68塊的補牙到底有什麼區別? 補牙為什麼價格差別那麼大?
    688塊和68塊的補牙到底有什麼區別? 補牙為什麼價格差別那麼大?時間:2017-06-10 16:15   來源:河馬牙醫   責任編輯:沫朵 川北在線核心提示:原標題:688塊和68塊的補牙到底有什麼區別? 補牙為什麼價格差別那麼大?
  • 人類共有206塊骨頭,中國人卻只有204塊,有何差別?
    人類共有206塊骨頭,中國人卻只有204塊,有何差別? 大家都知道,在大自然當中,實行的往往就是"物競天擇,適者生存"的法則,而對於我們人類來說,能夠進化出智慧,創造出文明,其實主要也是為了適應自然環境,而生存下去。
  • 歐美人種有206塊骨頭,中國人卻只有204塊,有何差別?
    歐美人種有206塊骨頭,中國人卻只有204塊,有何差別?
  • 買前需做功課 電烤箱常識和選購要點
    作為對烘焙狂熱的廚房達人,購買一款好用的電烤箱當然是首要課題,但是在你真正跨入烘焙之前,首先你還是需要知道一些烤箱的常識,並且了解一下購買烤箱都要注意哪些要素,今天小編就來為你科普一下電烤箱的基本常識和選購要點。  電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。
  • 和女生約會,如何花100塊的錢,達到1000塊的效果?
    現在的工資,一個月5000塊算是大多數人的一個標準,甚至有的兄弟還沒有。勒緊了褲腰帶才能約會妹子一次,然後自己就得苦逼的熬一個月了,等下個月發工資才有勇氣發出邀請。這種感覺非常蛋疼,也就更加給男人一種感覺,有錢就有女人了,還是努力賺錢,不用學泡妞技巧了。到底如何處理花錢和追女生之間的關係?
  • Gutenberg 6.9引入了圖像標題屬性、塊模式和塊模板功能
    另外,主題作者可以開始嘗試實驗性的漸變預設和區塊模板功能。Gutenberg 6.9修復了許多錯誤,包括為【引文】塊選擇顏色時令人討厭的無效內容錯誤。此更新包括對基礎代碼庫的一些增強和更改。6.9版中的許多更新都針對實驗性功能,包括導航塊。導航塊現在還在解決各種用戶體驗的問題階段,界面仍然有點笨拙,仍需要大量工作才能實際使用。
  • 20塊和2000塊的水龍頭有什麼區別?
    拿我家的水龍頭做例子,廚房和浴室洗手臺的水龍頭從我小學搬到這個家開始用到現在一次都沒有維修過,把表面的水漬擦掉,跟建材市場在賣新貨沒有區別。但家務間洗拖把的龍頭出水經常斷斷續續,用洗衣機接水管的龍頭已經鏽得看不清原來的樣子了。市面上的水龍頭從20塊到2000塊的都有,經驗告訴我們,價格跨度越大的東西市場越複雜。
  • 2千塊電視音質差有解了:加個2萬塊Soundbar試試
    雖然家裡那臺兩千塊的電視屏幕大,但音質只能算聽個響。那麼問題來了,在不換電視的情況下,如何有效提升電視音質?改善音質上家庭影院?一個Soundbar就行兩千塊電視搭兩萬塊Soundbar,大材小用?此次我們選取了價位段從兩千到五千的三款電視,與一款兩萬塊的Soundbar進行試聽對比,採用錄音棒收音的形式模擬正常觀影距離的視聽體驗。
  • 幾百塊的投影儀靠譜嗎_500元的家用投影儀怎麼樣
    近日總是有人在問說幾百塊錢能夠買到一款合適的投影儀嗎?靠譜嗎?接下來就跟隨小編一起來了解一下吧。   幾百塊的投影儀靠譜嗎   我們從三個方面來分析:   一、投影儀鏡頭   一般投影儀鏡頭都是使用光學玻璃製作,為了使透光性能更好,中高端的機器會在鏡頭表面鍍膜,防止因為鏡頭受損。而有的也會採用樹脂鏡片,即我們都知道的塑膠材質。
  • 三百塊的WiFi6+路由,還要啥自行車?華為路由AX3 Pro測評
    它的實際表現如何?相比主流的WiFi 5,WiFi6路由器到底有什麼優勢呢?就帶著這些問題進入到今天的測評吧。 一、簡單開箱 喜聞樂見的開箱環節
  • 人體一共有206塊骨頭,為何中國人只有204塊?其中的奧秘在哪呢?
    人們是地球上唯一一個高智慧的生物,和我別的生物存有非常大的差別,在其中最關鍵的差別是大家人們有自身與眾不同的觀念,而別的生物在語言溝通溝通交流工作能力層面較為的差,而且大家人們也會獨立應用專用工具以外,大家人的身體結構和別的生物對比來存有非常大的差別。
  • 人體共有206塊骨頭,中國人卻只有204塊,少的是那兩塊,知道嗎
    ,這是高中生物裡都會學到的知識,另外還要背誦的還有8大系統、639塊肌肉等等。當人處在兒童時期,還會比成人的骨頭數量多,如幼年是217~218塊,而初生嬰兒的骨頭多達305塊。之所以會這樣,只是因為幼年的生長發育未完成,有的骨頭如骶骨和尾骨沒有成型,等長大以後,幾塊相連的骨頭就會合為一塊,就會像成人一樣有206塊骨頭。
  • 烤箱和空氣炸鍋做的食物有什麼區別?經驗+舉例,一篇給你講明白
    東菱 空氣炸鍋做的雞米花和上橋雞塊這是用空氣炸鍋炸這些東西逼出來的油:再上一組雞翅的對比吧,全都用不裹麵包糠和蛋液的脆皮雞翅做例子:這是原始炸鍋炸的雞翅:這是烤箱烤的雞翅:一樣的溫度、時長和食材,空氣炸鍋更快,但是會更焦一點如果你是想玩烘焙(包括西式甜點、中式點心類):那就乖乖買烤箱,或者買空氣炸+烤箱的一體機(底下我有寫類別和推薦)。
  • 玻璃膠你選對了嗎?教你如何正確選購玻璃膠!
    在日常生活和建築裝飾中,玻璃膠的使用非常廣泛,在家裡,我們也會經常用到玻璃膠,潔具、坐便器、衛生間裡的化妝鏡、洗手池與牆面的縫隙處等等。很多人可能會覺得不就是玻璃膠嗎?選購也沒什麼難的吧。今天皇氏工匠就要告訴你,玻璃膠選購也有許多你不知道的門道。
  • 乾貨如何選購性價比高的路由器
    路由真是個大市場,隨便在一些電商網站一搜,價格從百來塊到幾千塊的不等!我們到底該選擇怎樣一款路由呢?這當然還是要基於路由的用戶,簡單來講我個人覺得可以分為二類:家用路由、企業級路由!使用的場景不同,自然價格也就不同,本文重點根據個人的經歷來講述下家用路由到底如何選購!
  • 一天到貨10塊!RTX 3070真的極大豐富了
    為此,RTX 3070的上市時間特意推遲了大半個月。從目前的情況看,RTX 3070似乎還不太可能做到上市就敞開供應,但絕對會比兩位老大哥好得多。丹麥經銷商Prosnop每天都在報告他們收到的RTX 3070顯卡的數量,10月7日的時候只有20塊,這也是原定的上市時間,如果不變的話局面可想而知……到了10月19日,RTX 3070到貨數量為106塊,平均每天才拿到7塊。
  • 走進馬桶生產車間,看看3000塊的馬桶比300塊的馬桶好在哪?怪不得好的馬桶都這麼貴!
    有顧客說,不知道你賣馬桶那麼貴好在哪,馬桶看上去都一樣呀,不就是個拉屎撒尿的工具嗎?
  • 如何高效學習英語?怎樣學好數學物理?從了解大腦組塊開始
    組塊化是一種思維的躍進,根據意義將信息碎片拼接起來,而新的邏輯整體讓組塊更容易記憶,同時也可以讓你更輕鬆地將組塊整合到所學內容的大框架內。在不加理解或不關註上下文的情況下,單純的死記硬背並不能幫助你理解其真正內涵,或者理解這個概念與你正在學習的其他概念之間的關聯。我們之前談到過工作記憶,也談到過工作記憶的四個插槽如何在前額葉皮質區域工作的。前額葉皮質指的是你額頭正後方的那個腦部區域。
  • 電蒸箱選購技巧——你還選擇蒸煮水式電蒸箱嗎?
    而烹飪無明火,且烹飪方式健康,烹飪速度較快的電蒸箱,成為了時下年輕人家電選購必備的廚電。對家用電蒸箱的要求也越來越高,電蒸箱的選購從開始看價格過度到了更多的考慮。那麼如何挑選到合適的家用電蒸箱呢?根據專家的建議,可以從電蒸箱的蒸汽發生裝置、功能這2方面來選擇。蒸汽發生裝置作為電蒸箱的核心部件,是區分產品檔次和品質最重要的指標之一。