出身安溪茶鄉，樂享關乎茶與生活點滴感悟。了解更多鐵觀音知識可以加茶農【htgy6699】知茶，懂茶，分享茶經驗才是我們的初衷。
近日，安溪鐵觀音課程在MOOC（慕課）上線，廣大鐵觀音愛好者多了一個了解、學習鐵觀音的平臺。
課程以「茶韻茶魂」為主線，從農學、文學、藝術學、品鑑學、健康學、食品學等多門學科的交叉視角，詮釋安溪鐵觀音的歷史、文化、栽培、加工、深加工、選購、貯存、品牌、營銷、品鑑、健康、藝術等全產業鏈科學知識，由福建農林大學安溪茶學院林金科教授等6名茶學專業人士主講。
「課程是茶葉愛好者的一道經典大餐。」主講人士介紹。MOOC慕課（massive open online courses）是大型開放式網絡課程，通過慕課可以選擇世界頂尖一流學府和一流教授的課程，在線獲得更多知識和了解前沿學科。課程教學體系精選安溪鐵觀音從茶園到茶桌、從物質到文化各個層面的趣味性、實用性知識，並加以深度概括和總結，旨在通過授課讓鐵觀音愛好者了解安溪鐵觀音的起源與發展脈絡，了解安溪鐵觀音品牌與文化等，熟悉其保健功效、品質特徵、茶藝程序和市場特點等，掌握其栽培要領、加工技藝、選購與儲藏、衝泡與審評及其營銷技巧等。