科羅拉多州以戶外聞名:世界級的滑雪、徒步旅行、山地自行車和攀巖是百年州居民的日常活動。但近年來，科羅拉多州也因其葡萄酒之鄉而獲得了讚譽。科羅拉多州每年有300多天的高空陽光、涼爽的夜晚和鹼性土壤，這為葡萄種植創造了理想的環境。由於該州溼度和降雨量低，蟲害、黴變和疾病沒有沿海地區那麼嚴重。由於科羅拉多州的種植者依賴灌溉來獲取水，他們對葡萄的成熟和發育有更多的控制權。
波爾多品種在這裡都很好——從白色的長相思和賽美蓉，到紅色的赤霞珠、馬爾貝克和小凡爾登。在該州較冷的地區，雷司令的味道很好，既幹又甜。Syrah和其他羅訥品種也做得很好。為了獲得完整的科羅拉多州葡萄酒體驗，(有風景優美的背景)開始你在丹佛的葡萄酒之旅，然後一直走到西坡，那裡種植著該州的大部分葡萄。在博納克斯蒂葡萄酒公司開始新的一天。老闆保羅·博納奎斯特的座右銘是「為人民乾杯」，教育是他事業的基石。
他的目標是消除與品酒相關的勢利感，而他在丹佛太陽城附近的休閒、悠閒品酒室就是這樣做的。你可以花5美元品嘗5種葡萄酒，如果你買了一瓶，可以退款。你會發現很多大膽的紅色，但是不要錯過粉紅色的摩卡圖和波爾圖風格的grenache，它帶有焦糖和棉花糖的味道，在葡萄牙的波爾圖木桶中陳釀。接下來，前往科羅拉多州最古老的釀酒廠之一Balisteri葡萄園。在這裡，你會發現一種更土氣的釀酒風格——即使是白葡萄酒也會在皮膚上發酵，從而產生比你可能習慣的更豐滿的身體。現場有一個小葡萄園，但他們也從西坡種植葡萄。
Balisteri的所有葡萄酒都是單一葡萄園的品種，這意味著不是將所有一種類型的葡萄混合在一起製成Balisteri混合酒，而是分開存放，這樣你就可以欣賞每一個葡萄園和種植者的風格。安頓下來，在現場咖啡館吃午飯——這裡的一切，除了進口奶酪和醃肉，都是用當地原料白手起家製成的。在丹佛的最後一站，前往時尚的北方河邊，品嘗無限猴子定理的獨特葡萄酒，該定理以「最棒的後巷釀酒」而自豪。「老闆本·帕森斯除了提供瓶裝葡萄酒外，還提供罐裝葡萄酒(非常適合徒步旅行科羅拉多州的小路)。
旅遊價格為25美元，或者為了真正的VIP體驗，你可以去私人或桶裝品嘗(分別為35美元和50美元)。你將從大師那裡了解帕森斯注重環境的釀酒工藝。在聯合車站的克勞福德酒店過夜。你會在修復後的火車站內從農場到餐桌的餐廳裡找到美味的葡萄酒，如果你想去逛逛市中心的夜生活，你也可以步行去第16街購物中心。今天，你面前有全州最漂亮的驅動器之一。沿著I - 70向西行駛，經過Summit縣(科羅拉多州許多著名滑雪勝地都位於那裡)，並經歷了工程和地理奇蹟的驚人壯舉，那就是格倫伍德峽谷。開車需要四個小時，所以早點離開。
享受西坡葡萄酒之鄉的最佳方式是騎自行車。柵欄的快速河流循環的人會幫你安裝。從cruiser或電動自行車中選擇(一天39美元和60美元)，這兩款自行車都有籃子，可以放你一定要買的當地商品。你會收到一份所有地區葡萄酒廠的地圖，員工們很樂意為定製旅遊提出建議。不要擔心對這個地區不熟悉；這是一個小鎮，即使你迷路了，友好的居民也會指引你正確的方向。傑出的葡萄酒廠包括考特爾葡萄園、格蘭德河葡萄園以及女性擁有和經營的梅溪葡萄酒廠。
如果你喜歡果酒，不要錯過塔龍葡萄酒和聖凱薩琳酒窖；他們的葡萄酒展示了該地區許多地方桃、櫻桃、李子、杏和蘋果園的豐富。在品酒期間，在鼠尾草創造有機器官羊駝停下來，那裡的特色是薰衣草(他們有一家很棒的禮品店)，在那裡你可以買到紗線、襪子、泰迪熊和其他用可愛的當地羊駝羊毛手工製作的物品。