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「瑣碎金鱗軟玉膏，冰缸滿載入關舫」。自古，大黃魚就是我國最重要的海產之一。尤其是對長三角人來說，這是他們最為熟悉的味道。
歷史上，舟山野生大黃魚年產量曾達萬噸。其中的大部分都銷往上海或通過上海的碼頭走向全國。但如今野生大黃魚在市場上卻難覓蹤跡，市場上動輒數萬元的價格堪稱「天價」。野生大黃魚，為何幾近消失？它還能重獲生機嗎？最近，一項投資過億的野生大黃魚資源修復工程啟動了，這麼大筆的投入只是為了滿足人們的口腹之慾嗎？
在舟山水產研究所的育苗間裡，記者遇到了所長徐志進。去年他們的捕撈船出海幾十趟，捕撈到幾百條岱衢族野生大黃魚，從中篩選出50條種魚進行育種。今年5月，200萬尾岱衢族大黃魚的魚苗孵化成功。
和以往的魚苗孵化規格不同，這次項目把魚苗的孵化大小整整提高了一倍，從2釐米提高到了4釐米。徐志進表示，看似只是2釐米的提升，但對於他們的孵化是極大的挑戰，面臨著餌料、疾病、生存環境和密度的多重考驗。
作為我國四大海產之首，舟山野生大黃魚年產量歷史上曾達萬噸，如今無論是市場還是老百姓餐桌，一尾難求。儘管大黃魚如今依靠人工養殖還遠不至於滅絕，但前車之鑑並非沒有。在匯入東海的長江中，原有175種特有物種，十幾年來，包括白鱘、鰣魚等一半以上的物種消失殆盡。
即便是草魚、鰱魚這樣的尋常品種的野生魚苗，數量也由上世紀50年代的300多億尾降至目前的不足一億尾。因此，在項目首席科學家嚴小軍看來，如果大黃魚能夠重歸野外，其意義遠非百姓餐桌上能多一道美味那麼簡單。
今年5月29日，在舟山的朱家尖泗蘇碼頭，工人們正忙著將從舟山市水產研究所養成的200多萬尾大黃魚苗，卸到活水船的魚苗池中，運往位於普陀東極島的中街山列島，這片50平方公裡的海域將成為這些大黃魚幼苗的「新家」。
與以往科研歸科研，市場歸市場不同。這次的保護工作，讓社會資本嘗到了實實在在的甜頭。3000萬的首期政府投資將撬動數以億計的社會資本參與進來，這將大大提高項目的推進速度。
然而，讓大黃魚重歸自然並非「往海裡扔錢」那麼簡單。這些來之不易的野生魚苗，人工孵化後，能否成功野化？這是這個工程中最關鍵的一步，是真正的勝負手。
嚴小軍告訴記者，其實早在六七年前，當地就已經啟動了東海漁場修復振興計劃，相關部門每年放流大黃魚苗以千萬尾計，但收效甚微。唯一的好消息是大黃魚人工繁育技術已經成熟，增殖放流也一直在進行。
記者發現，大黃魚資源重建項目前幾階段的繁育和養殖、馴化都和大熊貓的保護十分相似，都是在保證個體足夠強健的基礎上，再教會其野化生存的能力和技能，而真正的考驗很快就會到來。
而且，大黃魚從幼苗到成熟需要兩年時間，這兩年裡，魚寶寶們在大海中能否生存下去，將成為種群修復關鍵中的關鍵。如果一切順利，3年左右，東海野生大黃魚資源恢復到1000噸，最終實現「野生大黃魚萬噸重建計劃」。
（看看新聞Knews記者 賀璟嵐 徐進）