腦梗死是因為腦部血液供應障礙，缺血、缺氧所導致的局限性腦組織的缺血性壞死或軟化，是一種死亡率較高的腦血管疾病。發病年齡多在40歲後。
為何「腦梗」出現越來越多？其原因有三：
1、不良情緒
易怒、悲傷、憂慮、大喜大悲等，情緒比較激動時，會引起交感神經興奮，造成血管收縮，會導致腦組織供血不足或血管破裂，腦組織供血不足，腦細胞缺血、缺氧，就會引起腦梗死。
因此，學會調節情緒不僅是一種人生的智慧，也是健康生活的第一步。
2、不良的生活習慣
如喝酒、抽菸、暴飲暴食等等，也會損害血管，增加腦梗的風險。
3、不良的生活作息
長期熬夜，睡眠不足，工作壓力大等，也會導致腦梗高發。
患了腦梗，都會出現哪些症狀？
① 頭暈
② 頭痛
③ 視線模糊，精神出現恍惚
④ 突發口吃
⑤ 身體使不上勁，手指麻木
不想腦梗纏身，少碰4物！
1、油炸食物
油炸食物真的是讓人看了、聞了就想吃。可是，油炸食物對血管和健康都很不利。
高油容易導致血液中膽固醇、甘油三酯等含量升高。血液中的脂質含量也會越來越高，從而導致血栓的形成，進一步就是腦血栓了。
2、糕點以及餅乾類
糕點、餅乾類是生活中常見的零食。但這類食物也是加速血管堵塞的幫兇。因為其中含有反式脂肪酸，它會增加血管動脈粥樣硬化，會升高低密度脂蛋白膽固醇，而降低高密度脂蛋白膽固醇的量，增加血管堵死的發生機率。
還有可能會導致動脈血管粥樣硬化以及血管裡面斑塊的形，斑塊一旦流進人體的腦部血管裡面就有可能會導致腦梗。
3、高鹽食物
高糖不行，高鹽自然也是不行的。食用鹽當中的氯化鈉在血液中推積後是會造成鈉離子的滯留的，這樣容易引起血管平滑肌細胞腫脹，從而血壓升高，引發腦梗。
建議:每天的攝入鹽量不超過6克。
4、酒精
喝酒不能直接導致腦梗。但酒精含有乙醇物質，大量喝酒會引起交感神經興奮，心率增快，血壓增高。而高血壓是腦梗的主要危險因素之一。
如果飲酒的話，一天的量不要超過25克。
什麼樣的飲食對預防腦梗有好處呢？
1、蔬菜水果
蔬菜和水果含有大量維生素Ｃ、鉀、鎂。維生素Ｃ可調節膽固醇代謝。防止動脈硬化發展，同時可增加血管的緻密性。
2、常用植物油
植物油可促進血清膽固醇降低；因為其中含有不飽和脂肪酸。建議不要吃動物脂肪，因為含有膽固醇較高。如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等
3.飲食清淡
腦梗的主要誘發因素是高血壓、肥胖以及高血脂等。所以，想要預防腦梗，飲食要以清淡為主。減少鹽的用量。其次每餐保證七分飽。否則身體過胖加重心臟負擔。