喝酸奶補充益生菌,但2種錯誤吃法,儘量避免

2020-12-04 快速問醫生

隨著人們生活水平的進步,喜歡喝一些奶製品來補充營養,酸奶就是其中的一個,它的口感比較的酸甜,味道濃鬱口味也比較的多,容易被人接受,據說可以幫助消化,是愛美人人士的首選。

可是你對酸奶到底了解多少呢,你喝酸奶的方式正確嗎?這兩種做法是錯誤的。

空腹喝酸奶

大家都知道酸奶中最為重要的營養物質便是益生菌,它可以預防便秘,改善腸道中的益生菌群,保持平衡,這樣就有利於營養物質的吸收。而酸奶在較強的胃酸環境下是不容易生存的,在早晨空腹狀態下,人的胃酸含量比較的高,益生菌在這種環境下會被快速的破壞,那麼想要達到促進消化的效果就很難實現。

酸奶口感較酸,在空腹時被酸味刺激會加快腸胃的蠕動,酸奶中其它的營養物質還沒有來得及消化時就會被快速的排空,導致營養流失。所以在早晨空腹時不要飲用酸奶,尤其減肥的朋友,可以嘗試先吃一點食物後再飲用酸奶,效果會好一點。

過度飲用

酸奶的味道很好,酸甜可口比較的開胃,有的酸奶會做成不同的水果口味,深受女性朋友和孩子的喜歡。可是酸奶是不能過度的飲用,每天建議飲用一到二包酸奶,包裝規格在180克左右最好。

因為酸奶中含有較多的益生菌,它們進入胃部以後發揮作用,而益生菌過於的多會擾亂其它有益菌的工作,像腸道中的保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌,一旦缺乏平衡會帶來其它腸胃疾病。

想要減肥的朋友會覺得多喝酸奶可以幫助減肥,其實這種想法是錯誤的,酸奶能量大約是144千卡,需要你做伏地挺身18分鐘才能將一包酸奶消耗,如果運動量不足變會將酸奶的熱量堆積,達到適得其反的效果,所以酸奶不宜多喝,一天一到兩包即可。

現在很多酸奶中都會含有水果顆粒,其實這些水果經過處理,已經不具備較多的營養物質了,只是增添了它的口感,所以在喝酸奶的時候可以搭配新鮮的水果,水果洗淨切塊,將酸奶淋上面,做成酸奶沙拉,既可以增添營養,也能幫助消化。

習慣早晨喝酸奶的朋友,也可以搭配一些穀物食物,像燕麥餅乾等,營養豐富,口感香甜,你學會喝酸奶了嗎?

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    很多人都說減肥可以喝酸奶,其實酸奶的本質還是牛奶,喝酸奶有益於身體健康很多人都知道,酸奶是經過了發酵這道工序,所以比起牛奶就更加有營養價值了。今天小黑想說的是問題也是大多數減肥的人所關注的,喝酸奶到底能不能減肥?
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    很多人說酸奶是益生菌發酵而來的,特別是低溫酸奶一般都要在2~8℃的冷藏條件下儲存,如果加熱喝,會使酸奶內的益生菌滅活,其實這種說法並不科學。雖然酸奶中的發酵菌確實屬於益生菌,但酸奶中的益生菌含量,通常並沒有活菌數量的具體要求,按照國標規定,每毫升活性乳中,含有乳酸菌的數量不少於100萬個,這個數字聽起來很大,但實際上對於腸道菌群的調節來講,卻是微小的,通常對於調節腸道菌群的益生菌,一般情況下,補充服用量至少要超過20億個活菌,才能起到作用。
  • 酸奶裡號稱「十幾億」的益生菌到底有沒有用?
    近年來,市場上各類補充益生菌的食品和保健品層出不窮,酸奶也是榜上有名,有些動輒號稱添加了十幾億益生菌的酸奶會宣稱自己功效強大,排毒、美容、通腸、減肥、增強免疫力等功效樣樣精通。那麼,益生菌到底是何方神聖?含有益生菌的酸奶真的有那麼神奇的功效嗎?
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    所以我們希望如果大家一定要空腹喝,可以喝一個溫的,或者說呢,拿熱水熱一熱啊,這樣的話對身體更好,這時候你又產生了一個疑問,酸奶放在熱水裡或者酸奶溫了以後,難道益生菌不會死嗎?第二天就可以喝到自己釀製的純正酸奶了,所以你發現益生菌它的生存溫度跟發酵溫度實際上是40度,也就是說剛釀製出來的酸奶本身就是熱的,是溫溫熱,不存在說溫度升高殺死益生菌,甚至有人說燙死益生菌這種說法。 我最近就給自己整了一個酸奶機,每天早上喝著自己釀出來的純正酸奶哇噻,那種感覺真的是太幸福了,那麼乳酸酸奶裡面到底有沒有有多少乳酸菌呢?有多少益生菌呢?
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    益生菌是一種在給予足夠劑量時,對宿主健康產生有益作用的活性微生物。人體體內存在的益生菌超過400種,它們在體內的分布遵從「二八原則」。20種菌株佔到了人體體內細菌總數的75%,其餘的300多種只佔到了25%。
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    有朋友跟華子說,酸奶中的益生菌,即使在低溫冷藏的條件下,也就能活7天。但超市裡有許多保質期6個月的酸奶,裡面肯定沒有益生菌了,人喝了之後還有意義嗎?華子說,食用沒有益生菌的酸奶仍然有意義,因為我們吃酸奶並不是為了獲得其中的益生菌,而是為了獲得其中的營養物質。
  • 小雪過後,多吃4類食物,補充纖維素與益生菌,清腸養胃,更健康
    乳酸菌,可將糖類物質發酵成為乳酸,最為被分解為葡萄糖,給人體提供你能量,是最常見的益生菌,已經被廣泛應用並認為對人和動物是安全的等。小雪過後,多吃4類食物,補充纖維素與益生菌天冷之後,由於飲食習慣方面的原因,容易導致腸道處於超負荷狀態。
  • 知名酸奶抽檢黴菌超標5600多倍:超市80%酸奶都不能給娃喝!
    而且酸奶中含有的半乳糖,是構成神經系統中腦磷脂類的成分,所以,常喝還有益於促進寶寶大腦發育。 不僅如此,酸奶在發酵的過程中還產生了大量營養物質,尤其是鈣質和蛋白質以及各種維生素,這對於孩子來說是很好的營養補充。
  • 酸奶可以助消化?為你揭開有關酸奶的 10 大真假傳言
    至於商家宣傳的「幾百萬活性益生菌」,幾乎就是一個虛假噱頭,不是所有的乳酸菌都叫做益生菌。只有活著到達腸胃、有足夠數量,並對人體的健康發揮作用,才能叫做益生菌。益生菌對於人體的好處在於抑制有害菌群的生長,調節腸道菌群的平衡,提高機體免疫,而不是最常聽見的助消化。
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    近些年喝酸奶比喝牛奶更受歡迎,因為人們意識到酸奶含有更多的益生菌,對腸道的健康有幫助,因為都市人吃的是精米精面,因此,胃腸出問題的人非常多,而很多人對於牛奶還有一些不適應,比如會出現乳糖不耐症,還有一些胃腸較弱的人,喝牛奶會產生脹氣,很不舒服,但是喝酸奶就不會產生這些症狀,而且,酸奶的營養價值也是非常豐富的
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