反思:多寶魚到底有沒有毒?

　　禁藥事件讓市民消費「神經」更脆弱，準確監測、全面通報、及時指引至關重要

　　新快報記者　陳志傑　尹輝市面所售多寶魚到底有沒有毒？如果吃了涉「紅」雞蛋應該怎麼辦？近日來，問題「紅心」雞蛋、多寶魚禁藥事件讓市民的消費「神經」更加脆弱，而零售商、批發商乃至一些管理方都無所適從，做法不一。

因此在此類食品安全事件發生後，如何做到準確監測預報，如何將權威消息進行及時、全面的傳達就至關重要。

　　反思1：農產品質量安全情況為何不定期通報？

　　能不能建立農產品質量安全定期發布制度，讓市民定期了解安全信息，避免在面臨突發事件時手足無措？據了解，根據11月1日開始實施的《農產品質量安全法》規定，廣東農產品質量安全情況應該由省農業廳統一對公眾發布，廣州市農業局沒有發布權。但廣州市農業局負責人介紹，不排除廣東省依法授權廣州市發布農產品質量安全信息的情況。一旦獲得授權，廣州市農業局將依法向公眾發布農產品安全信息。目前，在必要的時候，市農業局會通過媒體見面會等形式向公眾介紹此方面情況。今年10月13日，廣東省農業廳有關負責人曾在一個新聞發布會上表示，在條件具備的情況下，將做到每月公布全省農產品質量抽查結果，但這一想法目前仍未實現。

　　反思2：蘇丹紅為何沒列入檢測項目？

　　鹹鴨蛋、雞蛋中含有致癌物質蘇丹紅，這一事實為什麼現在才發現？據廣東省農業廳有關負責人介紹，由於蘇丹紅是一種工業染料，並非食品添加劑和著色劑，國家相關標準根本沒有要求農業部門檢測蛋製品中是否含有蘇丹紅。也就是說，即使蛋製品中含有蘇丹紅，檢測機構也不會去檢測其是否含有蘇丹紅。

　　反思3：食品安全監管到底誰負責？

　　對食品安全的監管涉及食品藥品、農業、質監、衛生、工商、商務等多個政府部門，究竟該由誰負責呢？廣州市食安辦有關人員曾表示，各部門存在「拉扯不清」的現象，關鍵的因素是「誰都沒有義務去啟動食品檢測的機制，出了事也不會追究誰的責任」。今年實施的《農產品質量安全法》則明確了農業主管部門在農產品質量安全監督管理方面的主體地位。如涉及流通領域中的農產品質量問題，農業部門可聯合工商部門進行管理。此次廣州市農業局對外地運入廣州的雞蛋、多寶魚均作出了檢測。今後外地入穗農產品是否均以該部門的檢測結果為準？記者昨天就此採訪市農業部門，但未能得到確定答案。