12月5日，日本理化學研究所辨野義己博士分享腸道健康知識。 資料圖片
日本理化學研究所辨野義己博士指出，有益菌有助腸道健康
12月5日，由人民郵電出版社圖靈文化主辦、中國食品科學技術學會益生菌分會學術支持的「2018中日文化交流演講」在京舉行。日本理化學研究所辨野義己博士在會上指出，保持腸道健康的關鍵就在於維持腸內菌群平衡。一旦腸道內的有益菌數量減少，就容易引起菌群紊亂、抵禦力下降等問題。
腸道健康菌群平衡是關鍵
辨野義己現任日本臨床腸內微生物學會理事、日本理化學研究所創新推進中心辨野特別研究室特別招聘研究員，致力於研究腸道細菌和健康間的關係，並運用DNA解析法發現了多種腸道細菌，曾獲日本文部科學大臣表彰、科學技術獎、日本微生物資源學會「學會獎」等獎項。
在此次演講中，辨野義己重點分享了其開展的腸道細菌和「便便」的關係研究。據不完全統計，現今社會不少人群飽受排便不暢的困擾，尤其是女性。如何保持腸道健康成為重要的健康話題。
研究表明，腸道是人體最重要的營養吸收和免疫器官，腸道內存活著多達100兆的細菌，大致可分為有益菌、有害菌及中性菌。辨野義己指出，有益菌可以促進腸道蠕動，抑制有害菌的生長，保持腸道健康的關鍵就在於維持腸內菌群平衡。一旦腸道內的有益菌數量減少，就容易引起菌群紊亂、抵禦力下降等問題。現代人不良的生活習慣、飲食結構甚至氣候變化等因素都會引起腸內菌群失調，使人體健康受到威脅。
辨野義己說，通過臨床及實驗成果顯示，益生菌對腸道菌群具有正向的調節作用，能夠促進有益菌生長，增加腸道菌群的多樣性。每日補充含有活性益生菌的產品，來增加腸內有益菌的數量，可以呵護腸道的健康。
養樂多「活菌」有益腸道健康
作為本次交流活動的支持方，養樂多早在幾十年前就開始了腸內菌群的探索，並設立專門機構對腸道有益菌進行研究。
為讓人們能夠輕鬆享有腸道健康，1935年世界上第一瓶「養樂多活菌型乳酸菌乳飲品」問世。實驗表明，養樂多每瓶含有100億個以上的「乾酪乳桿菌代田株」，能夠抵抗胃液膽汁的強酸強鹼作用，「活著」到達腸道，每天飲用可以補充腸道中的有益菌，改善腸內菌群平衡，維持腸道健康。如今，全球每天約有3900萬不同膚色的人們體驗養樂多所倡導的「益生菌健康法」。
目前，養樂多擁有數百名專業人員，利用各種先進技術與設備，致力於腸內菌群分析、未知腸道細菌探索、免疫調節分析、癌症預防研究以及臨床應用的研究。日本養樂多本社還建立了「大便管理士」制度，通過讓員工掌握大便相關知識，並向大眾介紹健康知識，從而宣傳腸道環境的重要性。辨野義己所著的《大便通》一書在中國出版時，養樂多也參與其中，並協助相關編輯和出版工作。
自2002年養樂多來到中國內地市場，為滿足消費者對產品安全及新鮮的需求，遵循當地生產、當地銷售的原則，養樂多在中國內地已有5家生產基地，以全球統一標準進行建造管理，並設有追溯管理系統，消費者可通過產品批號、生產日期等查詢到生產工廠、原料來源、出庫時間等信息。今年11月，養樂多還與江蘇大學建立校外共建基地，除定期組織學生進行參觀訪問外，還開展江蘇大學研究者與養樂多研究團隊間的學術活動交流。
養樂多（中國）投資有限公司董事長、總經理平野晉表示，「傳遞益生菌的健康作用，以及如何讓大眾去了解益生菌與健康之間的關係，是養樂多持續開展的工作，也是今後一直會做下去的事情。」
新京報記者 王子揚