工作人員在上海科技館講解膳食平衡和腸道健康知識。 受訪者供圖
在全國範圍開展「益菌衡，喚啟腸健康」主題宣傳
5月29日是「世界腸道健康日」，在全球新冠肺炎疫情持續蔓延的背景下，腸道健康與免疫力的關係受到普遍關注。腸道是人體重要的免疫器官，而腸內菌群的平衡影響著腸道免疫功能的正常發揮。目前已有近萬篇學術論文對益生菌菌株的各項功能進行了研究，其中核心功能正是改善人體胃腸道健康。
值得注意的是，現代人的不良生活習慣、抗生素過度使用等問題正不斷影響著腸內菌群的平衡，而益生菌功效的發揮也具有菌株和人群特異性。養樂多此次開展「益菌衡，喚啟腸健康」的主題宣傳活動，希望通過知識科普提升公眾的腸道健康意識。
腸道是重要免疫器官
世界胃腸病學組織（WGO）將每年的5月29日定為「世界腸道健康日」，每一年都針對特定的胃腸病學主題，面向大眾進行普及教育，旨在提醒人們注意身體發出的警示，關注腸道健康。
今年「世界腸道健康日」的官方主題是腸道微生物組的全球性展望。作為全球知名的活菌型乳酸菌乳飲品製造商之一，養樂多也在全國範圍開展「益菌衡，喚啟腸健康」的主題宣傳活動。
伴隨新冠肺炎疫情的暴發，提高免疫力成為重要關鍵詞。腸道健康與人體免疫之間究竟存在怎樣的關聯？研究顯示，人體內生存著數以萬億計的細菌，它們分布在腸道、口腔、皮膚等各個部位，單在腸道內就生存著1000多種不同的細菌，被稱為「腸內菌群」。這些細菌大多對人體有益，能共同抵禦致病菌的入侵，維持腸道內微生態平衡。而腸內菌群是否平衡，則影響著人體腸道免疫功能是否能正常發揮。
事實上，現代人不良的生活習慣、抗生素的過度使用等，正不斷影響著腸內菌群的平衡。大量研究表明，腸內菌群的失衡與眾多腸道疾病甚至肥胖及代謝症候群等都有著密不可分的關係。
養樂多建議，保持腸道健康的前提是合理膳食、健康生活，攝入滿足機體健康需求的各種營養素、適當補充益生菌，同時要保持心情愉悅，堅持適量的運動。
益生菌是腸道的好夥伴
今年2月，國家衛健委提出的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》建議，每日飲用足量乳製品，且特別提出「酸奶能提供腸道益生菌，可多選」。除酸奶外，市面上最常見的富含益生菌的食品就是活菌型乳酸菌乳飲品。
益生菌一直被認為是「腸道的好夥伴」。2001年聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）給出的益生菌科學定義：益生菌是活的微生物，當攝入足夠數量時，能對宿主發揮有益健康的作用。近期中國食品科學技術學會發布的《益生菌的科學共識（2020年版）》中也提到，目前已有近萬篇公開發表的學術論文對不同益生菌菌株的功能進行了研究，證實益生菌的核心功能是改善人體胃腸道健康，如平衡腸道菌群、緩解腸道炎症、緩解腸易激症候群（IBS）等。同時，益生菌的安全性已得到國際權威機構的認可。
目前，業界達成共識的益生菌的3個核心特徵為「足夠數量、活菌狀態、有益健康功能」。沒有活菌的產品，其「益生」作用有待進一步科學論證。
然而，益生菌功效的發揮具有菌株和人群特異性，對於益生菌功效的探索和評價是一個長期、嚴謹、科學的過程。而公眾如何科學合理地選擇益生菌相關產品，還需要進一步加強公眾科普教育，科學傳播益生菌的健康作用。
益生菌領域的不斷探索與實踐
近年來，全球範圍內掀起了腸道微生物的研究熱潮。而早在1935年養樂多事業創立時，養樂多創始人代田稔醫學博士就帶領眾多科研人員開始了腸內菌群的探索之路。養樂多時刻關注世界益生菌產業發展的最新動態，始終走在益生菌研究領域的前沿，並不斷將這些研究成果應用到益生菌產品中。
養樂多（中國）投資有限公司董事長兼總經理平野晉此前在接受新京報記者採訪時指出，益生菌產品是否對人體有健康作用，必須嚴謹地開展科學研究來證明，相關部門也應制定法規條款來進行市場規範。益生菌並非普通菌種可以勝任，而是要具有耐受力、安全性和功效性。在選擇益生菌產品時，也不能只看菌種，必須深入到菌株層面，不同菌株發揮的健康作用有所差異。而在說明功效時，對該菌株的科學性進行實驗論證就顯得至關重要。
「養樂多將在每年的5月29日世界腸道健康日之際，堅持不懈地開展形式多樣的消費者教育活動，促進公眾健康意識的提升，讓更多人了解益生菌和腸道健康的重要性。」平野晉說。
新京報記者 郭鐵