年初突如其來的新冠肺炎疫情，讓「如何擁有健康的身體」成了2020年最熱的話題之一。作為近年來在健康領域備受關注的細分市場，益生菌和各類益生菌產品伴隨著消費者的健康消費理念形成，再次火熱起來。
近日，第十五屆益生菌與健康國際研討會在南京舉行。此次研討會以「科技塑造益生菌行業未來」為主題，匯聚食品科學、益生菌與健康領域行業專家學者、媒體，共探時代科技創新與益生菌產業發展的話題。會議期間，養樂多（中國）投資有限公司董事長兼總經理平野晉、中國農業大學副教授趙亮接受了經濟日報-中國經濟網記者的採訪，就益生菌的科學研究與科普傳播等話題進行了交流。
有報告指出，目前全球益生菌產業市場規模約400億歐元。近年來，國內市場對益生菌產品的需求大幅增加，行業也迎來了快速發展，預計2020年產品規模將接近850億元。而在報告的受訪人群中，超過半數消費者認為健康人群也需要補充益生菌，從未購買過益生菌產品的消費者中有近一半人考慮將會購買，市場空間巨大。
平野晉表示，從他個人的感受來看，疫情之後，消費者的生活方式也在慢慢發生變化，消費者對健康、免疫等信息的搜索量逐漸提高，對於家庭常備的健康食品購買熱情也在提高。對於養樂多而言，公司對於腸道健康的專注沒有變化，依然聚焦腸內微生物及活性乳酸菌領域的研究和產品研發及生產。同時也熱衷於向消費者傳遞具有權威性和專業性的腸道健康知識。
在第十五屆益生菌與健康國際研討會期間，中國食品科學技術學會攜手養樂多召開了「益菌衡，喚啟腸健康」消費者課堂活動，近百位相關領域專家、營養師、媒體及江蘇大學和南京師範大學的師生等參與，親身體驗科普的樂趣，收穫健康腸識。
對於活動的舉辦，平野晉表示，養樂多從第一屆益生菌與健康國際研討會開始就一直支持至今，研討會期間與中國食品科學技術學會合作開展了10餘場消費者課堂活動。這是一個很好的科普平臺，能夠加深公眾對益生菌、腸道健康及身體健康的認知。
不僅僅是養樂多，隨著消費者對益生菌產品關注度的提升，隨之而來的則是社會對腸道健康的關注不斷增多。
對此，趙亮表示，腸道菌群與健康關係是非常密切。人體要想保證健康，合理的食物攝入是基礎。對於腸道而言，食物消化的成分存在非常多的微生物，這麼多微生物在腸道當中要代謝還要生長，以及和腸道的互助過程，都對肌體產生很重要的影響。
另外，腸道菌群不僅數量都，它的種類也非常豐富。從現有的研究情況來看，人體腸道內菌群數量多達幾千種，菌種種類非常複雜，這其中既包含雙歧桿菌、乳桿菌等可以維持腸道平衡的菌群，也有致病菌和有害菌。腸道菌群的數量多少、能否達到平衡都對人體包括便秘、腹瀉等一系列情況密切相關直接影響人體健康。
對於如何維持腸道健康，趙亮認為，首先是要做到平衡膳食。高油高糖的飲食方式對會腸道菌群產生破壞，加劇糖尿病和肥胖的情況發生。另外，消費還可以選擇攝入一定量的益生菌產品，以起到保持腸道菌群平衡和對一些疾病的預防作用。
趙亮表示，由於腸道內菌群太過複雜，相關的研究仍在進行中，隨著更多研究得來證據的積累，消費者便可以了解到腸道菌群與健康之間更密切的關係。
相關數據顯示，2020年受疫情影響消費者對自身免疫狀況更加關注，消費者購買更高品質膳食補充劑的消費比例達到32%。今年一季度相關數據顯示，益生菌類保健食品企業增長率保持在兩位數以上，間接拉動菌種生產企業銷量的提升。
作為益生菌市場的老牌產品，在平野晉看來，養樂多持續參與消費者教育工作的目的，在於能夠藉助權威的專家和媒體平臺，加強與消費者的溝通，宣傳關注腸道健康和腸道微生物的知識。同時，建立起業內的交流平臺，希望能將腸道健康的知識以簡潔易懂的方式，向消費者、醫療人員以及營養師等進行傳遞。
「養樂多創始人是京都大學醫學代田博士，一直投身於腸內菌群和腸內微生物，腸道健康以及身體健康相關研究方面。代田博士有說過當人生病了必須治療，其實我們更加注重防病方面，防病重於治病。」在平野晉看來，代田博士選擇將養樂多做成食品，而不是藥品推向大眾，目的在於希望消費者可以隨時補充腸道益生菌。對於養樂多而言，也將此視為公司使命，包括與中國食品科學技術學會合作，持續向消費者傳播健康的腸道健康知識。（經濟日報-中國經濟網記者 韓肖 王巖 項佳麗）
（責任編輯：韓肖）